Printre numeroasele varietăți de umpluturi pentruun tort festiv unul dintre cele mai populare este o cremă de lapte condensat și unt. Dacă le smulgeți cu ceva, chiar și cel mai simplu biscuiți, coapte singur sau cumpărate în magazin, veți obține un tratament minunat și îl puteți găti pur și simplu și rapid. Principalul lucru - de a găsi o rețetă adecvată și de a observa o tehnologie simplă pentru pregătirea ei.
Numărul de ingrediente din rețetă poatevariază în funcție de numărul și mărimea prăjiturilor pe care doriți să le răspândiți cu cremă și de gustul dvs. - cineva preferă un strat subțire de umplutură și cineva este mai gros. Oricum, pentru o bază este posibil să se ia:
Acum trebuie să înmoaie untul cândtemperatura camerei sau puneți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde. Apoi, trebuie să-l amestecați cu lapte condensat cu un tel sau manual sau folosind un mixer. Pentru ca crema să fie și mai gustoasă, puteți adăuga coniac, lichior, puțină cafea instant lichidă sau câteva linguri de pudră de cacao.
Dacă aveți de gând să utilizați această cremă pentrudecorațiuni, apoi părți mici din masă trebuie puse într-un castron separat și adăugate colorant alimentar. Apoi inscripția dvs. „La mulți ani” de pe tortul de ziua de naștere va străluci cu culori strălucitoare. Dar, înainte de a o extrage, puneți crema de lapte condensat și unt la frigider timp de 20 de minute - o jumătate de oră. Apoi se va îngroșa ușor, iar cu ajutorul unei pungi de patiserie speciale va fi mai ușor să realizați modele.
Dacă tu sau copiii tăi habar nu aidulciuri festive fără lapte condensat fiert, apoi cu adăugarea sa puteți prepara o cremă delicioasă, frumoasă, de culoare caramel. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 cutie de lapte condensat fiert cu 100 g sau puțin mai mult unt.
Tehnologia este aceeași cu cea utilizată în restrețete similare - toate ingredientele trebuie amestecate bine. Puteți cumpăra lapte condensat fiert la magazin sau îl puteți găti singur - pentru a face acest lucru, puneți borcanul într-o cratiță cu multă apă și gătiți timp de trei ore. Apoi se lasă să se răcească. Înainte de sărbători, este mai bine să gătiți câteva conserve în avans.
Dacă crema de unt vine de labulgări, atunci calitatea ei este cu siguranță de vină. Pentru o cremă bună, trebuie să achiziționați unt cu un procent mare de grăsimi - până la 82%, fără adăugarea de componente vegetale. Puteți citi toate aceste informații pe etichetă. Dacă nu v-ați ocupat în prealabil de acest lucru și bucățile din cremă vă supără - așteptați puțin până când produsul se înmoaie și mai mult, apoi încercați să-l frecați manual cu o lingură. Dacă nu a funcționat, atunci singura cale de ieșire este să bateți masa cu un blender la o viteză foarte mare pentru o lungă perioadă de timp. Vei reusi!
Încercați să folosiți smântână de lapte condensat șiuntul ca umplutură pentru prăjiturile „Ryzhik” sau „Zebra”, sau pur și simplu ungeți cu el prăjituri de biscuiți cumpărate - aceasta va fi o ieșire demnă de o situație când oaspeții vin neașteptat la voi. Pentru a servi astfel de dulciuri cu ceai, aveți nevoie doar de 10-15 minute.
