De mulți ani, un fel de mâncare precum carneaîn franceză, este una dintre cele mai populare și iubite printre oamenii noștri. Poate că nu există persoană care să nu se bucure de gustul său delicat măcar o dată în viață. Acest articol va prezenta mai multe rețete pentru prepararea lui.
Reteta frantuzeasca de carne cu cartofi
Pentru aceasta veți avea nevoie de:
- carne de porc - 450-600 g;
- ceapa - 4-5 capete;
- cartofi - 0,8 kg;
- brânză - 260 g;
- piper, ierburi;
- sare, condimente;
- maioneza.
Clătiți bine mai întâi carnea de porc, apoise usucă și se taie în farfurii mici. Mai mult, grosimea acestor piese nu trebuie să depășească un centimetru. Acum fiecare felie trebuie bătută, apoi frecată cu condimente și sare. Apoi taiati ceapa rondele si radeti branza tare. Curățați cartofii și tăiați-i felii mici. După aceea, ar trebui să luați o foaie de copt și să ungeți cu ulei vegetal sau să acoperiți cu folie. Acum punem carnea pe fundul ei, pe care o acoperim cu rondele de ceapa si cartofi. Apoi turnați deasupra carnea de porc cu maioneză și stropiți cu brânză rasă. Vasul se coace aproximativ 40-50 de minute la 185 de grade. Poftă bună!
Carne franțuzească la cuptorul cu microunde
In aceasta reteta folosim carne tocata in loc de carne. Ingrediente pentru patru portii:
- cartofi - 6-7 bucăți;
- carne tocată - aproximativ 0,6 kg;
- piper, condimente, sare;
- ceapa;
- brânză - 60-70 g.
Aceasta reteta de carne frantuzeasca cu cartofi este considerata de gazde ca fiind cea mai traditionala si, in plus, este foarte simplu de preparat.
Mai întâi trebuie să luați o tavă de copt șiPuneți carnea tocată într-un strat subțire. Se condimenteaza apoi cu sare si piper si se presara ceapa tocata marunt. Se toarnă totul deasupra cu un strat mic de maioneză. Apoi curatati si taiati cartofii felii si asezati-i pe stratul de maioneza intr-un strat uniform. Este indicat ca cartofii să fie tăiați felii subțiri, astfel încât să fie copți. Se presara apoi totul cu condimente si sare deasupra, iar apoi se toarna din nou cu maioneza. Opțional, acoperiți stratul superior cu ciuperci sau felii de roșii. După aceea, vasul se închide cu un capac și se pune la cuptorul cu microunde pentru aproximativ 18-22 de minute.
Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la starea cărnii tocate, de atuncidouăzeci de minute sunt suficiente pentru ca felul de mâncare să se gătească. De aceea se folosește carnea, răsucită în carne tocată, și nu bucățile ei. Orice gospodină îi va plăcea cu siguranță această metodă de gătit, deoarece această rețetă de carne franțuzească cu cartofi este pentru gospodinele mereu grăbite: carnea tocată se gătește rapid și, cel mai important, se dovedește a fi un preparat foarte gustos.
Înainte de a scoate cartofii prăjiți cu cartofi din cuptor, verificați dacă cartofii sunt pregătiți. Se servește fierbinte, stropită cu brânză și ierburi.
Reteta frantuzeasca de carne cu cartofi si usturoi in oale
Produse pentru gătit:
- pulpe de pui - 2 bucati;
- cartofi - 8 - 10 bucăți;
- ceapa - cateva bucati;
- maioneză;
- brânză - 230 g;
- usturoi - 1 cap;
- sos de soia;
- piper, sare, condimente;
- ulei vegetal.
Rețetă tradițională de carne franceză cucartofii includ carnea de porc sau de vită. Dar în acest caz, îl vom găti din pulpe de pui. Trebuie remarcat faptul că din această carne preparatul se prepară mult mai repede. De asemenea, puteți lua fie file de pui, fie piept.
Mai întâi trebuie să separați puiul de oase șităiate în bucăți mici. Se presară apoi cu piper, condimente, sare și se scufundă în sos de soia. Apoi stoarceți usturoiul, adăugați-l în carne și lăsați puțin la marinat, astfel încât să fie saturat de aroma de usturoi.
Între timp, trebuie să curățați cartofii și să-i tăiațifelii și tăiați ceapa în rondele. După aceea, turnați puțin ulei în fiecare oală și puneți cartofii acolo. Acum ar trebui să turnați cartofii cu maioneză și să asezonați cu condimente.
Când farfuriile de pui sunt marinate, ai nevoie de elese bate ușor și se aranjează în oale. Se presară apoi totul cu ceapă tocată și se așează cartofii rămași. Apoi se unge din nou cu maioneza si se presara branza. Rămâne doar să acoperiți oalele cu capace și să le trimiteți la cuptor să se coacă. Gătim carnea în franceză acasă aproximativ 40-45 de minute la 155 de grade.
Bon apetit!
