Aproape fiecare a doua persoană din lume se respectăpost, a intrat în viața noastră atât de mult încât în diverse locuri de divertisment oferă un meniu împrumutat. Și nu numai în cafenea, ci chiar și pe avioane și pe nave, în trenuri. Pentru micul dejun, legumele și fructele proaspete sunt oferite cel mai des, pentru tocană caldă, legumă și pâine slabă. Postul este considerat cel mai strict post. A-l susține este complet în puterea nu a fiecărei persoane. În cadrul acestei postări este strict interzis să mănânci diverse tipuri de carne, păsări de curte, produse lactate. Există mai multe excepții pentru pește - acestea sunt trei zile pentru întreaga postare: Buna Vestire, Lazarev sâmbătă, duminica de palmieri. În fiecare sfârșit de săptămână în timpul Postului, aveți voie să mâncați puțin ulei vegetal, precum și vin natural, fără aditivi. Toate mâncărurile de post au voie să adauge condimente și diferite tipuri de verdeață. Mura de linte este perfect potrivită ca masă pentru prânz în timpul Postului. Pe lângă faptul că acesta, în sine, este un fel de mâncare foarte gustos, este de asemenea foarte util, deoarece orzul perlat conține o cantitate mare de nutrienți, vitamine și minerale. Murașul Lean, a cărui rețetă este prezentată mai jos, poate fi preparată în diferite variante. Oferim mai multe astfel de opțiuni de gătit.
Lean murat clasic
Murături de trei sute de grame;
Orzul perlat un pahar;
O ceapă;
Lean ulei o lingură;
Ceps două sute de grame;
Un morcov;
Cinci cartofi.
Coaja muraturile si toacapaie subțire, se fierbe într-o tigaie cu apă. Se fierbe orzul de perle până se gătește și se toacă într-un blender în piure de cartofi. Într-un vas în care aveți de gând să gătiți supa, puneți uleiul vegetal și ceapa decojită, tocată în cubulețe mici. Apoi punem ciupercile de porcini decojite și tăiate mărunt, morcovii la ceapă, prăjim totul, adăugăm apă și gătim până când ciupercile sunt gata. Apoi am pus cartofi decojiți și tăiați cuburi, muraturi fierte și piure de orz. Se fierbe câteva minute. Dacă supa este groasă, puteți adăuga murături de castraveți fierti. Când se servește, se presară supa cu ierburi.
Mura de linte cu orez
Condimentează „Maggie” din ceapă și morcovi;
Patru cartofi;
Patru castraveți decojiți pe bază medie;
Un tulpină de praz;
O jumătate de pahar de orez;
Baston mic de țelină;
Ierburi proaspete și condimente.
Aduceți un clocot și jumătate de apă la fiert și adăugațicondimente. Cojiți cartofii și tăiați-i în cubulețe mici, tocați fin țelina. Adăugați legumele decojite și tocate într-o oală cu apă clocotită. Gătiti timp de șapte minute. Adăugați orez. Gătiti încă cincisprezece minute. Se spală prazul cu multă apă și se taie în jumătate de inele sau inele, se adaugă în supă și se fierbe timp de câteva minute. Castraveții decojiți se taie cubulețe mici, se adaugă într-o cantitate mică de saramură și se adaugă în ciorbă. La sfârșitul gătitului, adăugați condimentele „Maggi”, ierburi proaspete. Închideți capacul și insistați zece minute.
Mura de linte este un fel de mâncare indispensabil în oricepost. Este destul de ușor, gustos, poate fi consumat nu numai la prânz, ci și la cină. În acest caz, este suficient să pui puțin mai multe cereale, adică orez sau orz, iar supa va fi mult mai groasă, aproape ca terciul. Pe lângă murături, în postare puteți găti și alte feluri de mâncare din cereale și legume, de exemplu, terci de hrișcă înăbușite într-un vas cu ceapă, dovlecel și roșie - este, de asemenea, foarte satisfăcător. Principalul lucru este că un fel de mâncare slabă pregătit pentru prânz sau cină, pentru o lungă perioadă de timp dă o senzație de sațietate. În plus, în astfel de feluri de mâncare, este necesară prezența nu numai a unui număr suficient de calorii, dar și a substanțelor nutritive.
