Cum să gătești pește

Nu cu mult timp în urmă, pe rafturile magazinelor de pește a apărut pește dory. Acesta este un pește plat, al cărui gust este delicat, iar carnea este moale și suculentă. Pregătirea corectă a dorului vă va oferi un gust mai plăcut al acestui pește.

În plus, nu este deloc dificil să-l gătiți, dar nu este necesar să îl curățați deloc, deoarece nu are solzi. Iată o rețetă pentru cum să gătești peștele dori la cuptor.

Pentru a pregăti o porție, va trebui:

• Pește Dory - 1 buc.
• Ulei vegetal - patru linguri.
• Sare, condimente, condimente.

Spălați peștele, este recomandat să-l spălați cu un burete.Se usucă și se taie toate aripioarele și coada. Ardei și sare-l în interior și în exterior. Întindeți cu ulei vegetal partea de jos a formei în care aveți de gând să coaceți și puneți acolo doritorul. Asigurați-vă că cuptorul se încălzește până la 200 de grade în avans și abia apoi trimiteți formularul acolo. Coaceți 20-25 de minute și peștele prăjit este gata!

Dacă aveți de gând să gătiți acest pește, atunci asigurați-vă că este la fel de gustos dacă îl fierbeți,

prăjiți, coaceți la cuptor sau gătiți într-un aragaz lent și, de asemenea, se obțin cutule excelente din dori.

Mod de preparare a peștilor dory. Retete de cutlet

Ia trei porții:

• Dory - 2 bucăți.
• Paine - un pachet.
• Ceapă - o bucată.
• Pătrunjel uscat și mărar.
• Sare și piper după gust.
• Ulei vegetal - un pahar.

Pentru a ști exact cum arată peștele Dori, puteți vedea o fotografie cu acesta mai jos, astfel încât cu siguranță nu veți greși în alegerea dvs.

Clătiți bine peștele și răzuieți ușorcarcasă, tăiați aripioarele și coada și, de asemenea, îndepărtați pielea, pentru care tăiați pielea de-a lungul crestei și îndepărtați-o cu mâinile. Acum tăiați peștele în felii și rulați-l printr-o mașină de tocat carne cu ceapă. Umplutura este necesară pentru a sare, piper și adăugați pătrunjel uscat și mărar. Puteți adăuga, de asemenea, un ou în carnea tocată, astfel încât tăieturile să fie din plastic și bine modelate, sau puteți frământa pur și simplu carnea în mâini, să formați tăieturile și să le rostogoliți în pesmet sau făină, apoi să le trimiteți într-o tigaie fierbinte, pe care s-a încălzit deja uleiul vegetal. Se prăjesc tăieturi pe ambele părți, aproximativ un minut este suficient pentru ca fiecare parte să se crusteze, dar acesta nu este sfârșitul. Reduceți puțin căldura și lăsați să se prăjească încă cinci minute. Cutitele de pește frumoase și suculente sunt gata. Serviți-le cu orice fel de mâncare sau ca fel de mâncare independent.

Foarte bine, peștele Dori merge bine cu legumele. Iată o rețetă pentru un astfel de fel de mâncare. Pentru patru porții vei avea nevoie de:

• File de pește - 800 de grame.
• Roșii cherry - 15 bucăți.
• Fasole cu coarde - 100 de grame.
• Ceapă - o bucată.
• Usturoiul - două-trei cuișoare.
• Măsline sau măsline - 10-15 bucăți.
• Pătrunjel, mărar - cinci ciorchine.
• Vin alb uscat - 5 linguri.
• Sare - o lingurita.

Заранее разогрейте духовку до 220-ти градусов.Clătiți bine fileul și uscați-l, tăiați-l în porții. Tăiați roșiile în 4 părți. Se macină ceapa, usturoiul, măslinele și verdeața. Se amestecă legumele cu vin alb. Pune roșiile și fasolea verde pe folie pentru coacere, deasupra - file și legume rămase. Înfășurați bine folia și trimiteți-o la cuptor 15-20 de minute, apoi îndepărtați și verificați pregătirea peștelui. Puneți peștele la cuptor încă 10 minute, astfel încât să ajungă în sfârșit și să înmoaie sucul și aroma legumelor. După zece minute, puteți trage totul din cuptor și servi.