Pește marinat de la Yulia Vysotskaya: gustos și simplu!

Julia Vysotskaya este o personalitate cu adevărat remarcabilă:este actriță de teatru și film, prezentatoare TV, soție și mamă exemplare. Această vedetă are un hobby foarte obișnuit, pământesc: îi place să gătească. Dar Julia lucrează nu numai în bucătăria de acasă, ci spune și cum să gătești unul sau alt fel de mâncare de pe ecranul televizorului. Emisiunile culinare ale vedetei TV sunt foarte populare, deoarece întreaga țară gătește după rețetele ei. De exemplu, mulți telespectatori le-au plăcut peștele marinat de la Yulia Vysotskaya și sunt bucuroși să gătească acest fel de mâncare în bucătăria lor. Să aflăm cum să gătești singur pește delicios.

Alegerea peștelui pentru un fel de mâncare

Pentru a face felul de mâncare pe gustul dvs., ar trebui să acordați atenție alegerii materiilor prime pentru pregătirea rețetei:

• Pește marinat de la Julia Vysotskaya are un plus semnificativ: puteți lua orice fel de pește pentru prepararea acestuia. Preferințele gazdei și ale oaspeților care vor fi prezenți la vacanță joacă un rol decisiv.
• Atunci când alegeți un pește, acordați atenție aspectului său. Dacă carcasa are pete întunecate, fisuri sau miroase ciudat, nu o folosiți.
• Se face pește marinat de la Yulia Vysotskayadupă ce fileul este complet gata pentru gătit. Aceasta înseamnă că trebuie să scoateți solzii de pe suprafața carcasei, să curățați măruntaiele peștelui și să tăiați capul. Vasul este preparat din file, care se vor dovedi după ce ați făcut toate manipulările de mai sus.

După ce ați ales peștele, puteți trece direct la prepararea vasului.

Ingredientele

Peștele marinat de la Yulia Vysotskaya este preparat din următoarele ingrediente:

1. File de pește (1 kg).
2. Ceapă mică (5 bucăți).
3. Morcovi (4 bucăți).
4. Sos de roșii, îl puteți găti singur sau îl puteți cumpăra gata în magazin (200 de grame).
5. Frunza de brad.
6. Piper negru (mazăre).
7. Ulei vegetal.
8. Sare.
9. Puțină făină de grâu.
10. Oţet.

Aceste produse sunt folosite la prepararea peștelui marinat. Rețeta de la Julia Vysotskaya veți găsi mai jos.

Prepararea meselor

Gătitul peștelui sub marinată nu vă va lua mult timp. Utilizați instrucțiunile de mai jos pentru a găti felul de mâncare cât mai repede posibil:

1. Dacă ați curățat și pregătit deja fileul de pește pentru marinare, pur și simplu clătiți-l. Într-un alt caz, trebuie să îndepărtați imediat peștele și să-l curățați de solzi.
2. Curățați și spălați ceapa, morcovii. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii trebuie să fie rase pe o răzătoare fină.
3. Tăiați legumele într-o tigaie preîncălzită. După 5-10 minute, adăugați roșia, sarea, condimentele după gust.
4. Legumele fierte sunt marinata unui vas.Ar trebui să fie gătit la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. În acest timp, morcovii și ceapa își vor elibera sucurile, datorită cărora marinada va primi un gust picant. La sfârșitul prăjirii, puteți adăuga puțin oțet în sos: acesta va adăuga aciditate marinadei.
5. Sare fileurile de pește, puse într-o tigaie preîncălzită, stropită cu ulei vegetal. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
6. Luați o cratiță adâncă, puneți fileurile de pește prăjite și marinate acolo în mai multe straturi, alternând fileuri și legume.
7. Lăsați vasul la marinat câteva ore la frigider cu piper și foi de dafin. Îndepărtați condimentele înainte de servire.

Peștele marinat de la Julia Vysotskaya, a cărui fotografie o veți găsi în acest articol, gătește suficient de repede. Cu toate acestea, felul de mâncare are un gust de neegalat.