Toți oamenii din lume, într-un mod atentlegat de sănătatea dumneavoastră, asigurați-vă că includeți legume în dieta zilnică. Varza de broccoli este unul dintre acești nutrienți benefici. Potrivit oamenilor de știință, acesta este un adevărat depozit de oligoelemente și vitamine, care sunt extrem de necesare pentru corpul uman pentru o viață normală. Și tot mai des poate fi văzut înghețat pe rafturile supermarketurilor. Dar, cu toate acestea, trebuie să știți cum să gătiți delicios broccoli congelat, astfel încât toate proprietățile sale utile și nutriționale să fie păstrate la maximum. Vom vorbi despre acest lucru în articolul nostru.
De regulă, această varză merge la vitrine.magazine în pungi sau vândute în greutate congelate. De ce este înghețat? Când este transportat și sortat în stare proaspătă, proprietățile sale utile scad și treptat se anulează, aspectul se deteriorează și destul de repede. Pentru a maximiza conservarea tuturor nutrienților conținuți în broccoli, acesta este supus congelării rapide și profunde. În această formă, o legumă utilă poate „trăi” foarte mult timp. Și toate vitaminele sunt sigure și sănătoase.
Ați cumpărat deja un pachet de inflorescențe de varză în cel mai apropiatmagazin. Se simt uscate și dure la interior la atingere. Trebuie să ne amintim că, dacă nu veți găti imediat vreun fel de mâncare cu broccoli, atunci trebuie urgent să aduceți varza la cel mai apropiat congelator și să o păstrați în depozit până în momentul în care urmează să vă arătați abilitățile culinare. În caz contrar, varza se va înmuia și nu este recomandat să o congelați din nou.
Dacă v-ați pregătit deja pentru acțiunea culinară, atunci deschidem punga cu leguma și lăsăm să se dezghețe inflorescențele, ceea ce va dura ceva timp. Apoi scurgem excesul de lichid.
Atrage-ți atenția asupra:Nu este recomandat să „înghesuie” o astfel de varză mult timp, orice bucătar sau chiar un începător cu cunoștințe de bază despre arta culinară vă va spune acest lucru. Din aceasta, vitaminele sunt spălate în bulion, substanțele utile se evaporă cu abur și apar modificări structurale. Prin urmare, la întrebarea cât de mult să gătești broccoli congelat, există un singur răspuns: un timp foarte, foarte scurt!
Varza de broccoli gătită în acest fel (congelată sau proaspătă - nu este vorba) are un aspect plăcut și își păstrează maximum de proprietăți, utile pentru oameni.
Cum se gătește broccoli congelat delicios șirapid? Există o altă metodă potrivită pentru gospodinele moderne. Un cuptor cu microunde este acum disponibil în aproape fiecare bucătărie. Tot ce trebuie să faceți este să deschideți punga cu leguma și să o puneți într-un recipient special. Apoi selectăm modul și timpul de gătit (de obicei nu mai mult de 3 minute). Durata depinde, de asemenea, direct de cantitatea de varză. Cum să gătești delicioase broccoli congelate? Vă sfătuim să-l controlați degustând și dacă, după gustul dvs., nu este încă gata, atunci adăugați 30 de secunde sau un minut la timpul de gătit.
Unii oameni preferă să folosească gătitvarză în forma sa originală, ca fel de mâncare independent (însoțit de sosuri, de exemplu). Dar, în principiu, acesta este un produs semifabricat excelent, pe baza sau cu participarea căruia pot fi preparate o mulțime de feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Să aruncăm o privire mai atentă la ce să gătești din broccoli congelat, deja pre-fiert?
Noi vom avea nevoie:un pachet (400 de grame) de broccoli congelat, puțin spanac, doi cartofi de dimensiuni medii, o ceapă, un litru și jumătate de bulion de pui, un pahar de smântână nu prea grea, condimente după gust, pe care de obicei îți place să le folosești (hameiul suneli sau un amestec de ierburi provensale sunt foarte bune, de exemplu).
Cum să gătești delicioase broccoli congelate? Supa cu piure este cea mai bună opțiune.
Este foarte bine să decorați o astfel de supă de piure cu ierburi proaspete tocate și să picurați puțin smântână groasă în centrul farfuriei.
Următoarea rețetă este perfectă pentru prepararea unei feluri de mâncare grozave (dar poate fi folosită pentru a face un fel de mâncare de sine stătător servit cu un sos picant).
Aveți nevoie de varză de broccoli - congelată și pre-fiartă la starea unui semifabricat (pentru a nu se destrăma).
Cum se face sosul? Ușor țăran!Luați, de exemplu, magazinul "Krasnodarskiy", adăugați ierburi proaspete tocate, ceapă tocată, felii de roșii, condimente (ingredientele pot varia liber). Acest lucru face un sos de broccoli grozav! Poftă bună, tuturor!
