Лето и начало осени для всех хозяек – благодатная este timpul. O multitudine de legume face posibilă încântarea familiei cu o masă de mâncare neașteptată, savuroasă și pur și simplu originală. O gamă imensă de fantezie oferă în acest sens cremă de mazăre. Din acesta puteți construi un set inimaginabil de o mare varietate de feluri de mâncare: de la gustări până la mese pline. Și hrănitoare, aromate și delicioase. Se poate simți doar cu cei care, din cauza restricțiilor medicale, nu pot gusta aceste feluri de mâncare tentante.
Sincer, retete cu mazarevariat și capabil să ofere toate cele trei schimbări de feluri de mâncare pe masă. Dar să începem cu cerințele minime pentru ingrediente. Veți obține un minunat podel de mazare, potrivit ca un companion la orice mic dejun / prânz / cină, dacă adăugați numai componentele însoțitoare.
Trei linguri de ulei, de preferință ulei de măsline,se stoarce un cățel de usturoi. Mazărea verde în cantitate de jumătate de kilogram este distribuită pe o foaie de copt și vărsată cu compoziția rezultată. Lăsați tava să stea sub grătar timp de aproximativ cinci minute. Este suficient timp pentru a combina un sfert de cană din sosul de soia preferat cu un sfert de lingură de ulei de susan, câteva picături din cel mai fierbinte sos (sau stors din chili), puțin zahăr și două linguri de semințe de susan uscate. Mazărea se toarnă cu acest pansament și servește ca un însoțitor excelent pentru orice fel de mâncare - sau ca aperitiv la băuturile alcoolice festive.
Okroshka și botvinniki sunt bune și gustoase, dardestul de monoton. Este timpul să vă amintiți despre mazărea verde și să faceți un prim curs ușor din ele. În primul rând, va trebui să gătești puțin mai puțin de un litru de bulion de legume. În momentul creării capodoperei, se spală o grămadă generoasă de măcriș, niște praz și patru crenguțe de mentă. Verzii trebuie sfărâmați. Se spală un kilogram de mazăre verde: dacă vârfurile sunt tari, trebuie tăiate. Ceapa verde cu doi catei de usturoi tocat se prajeste in ulei. Apoi se toarnă bulionul. Când fierbe, păstăile sunt așezate și fierte încet timp de aproximativ zece minute. Apoi, se introduce restul verdeturilor. Supa se fierbe trei minute, se trece printr-un blender, piper și se sărează. După o răcire bună, se servește consumatorilor cu adaos de smântână.
Pasta este perfectă pentru orice fel de mâncare.mazăre gătită cu alte legume delicioase. Acest fel de mâncare nu necesită abilități de gătit ridicate sau ingrediente complicate. Păstăile tinere sunt așezate pe o foaie de copt unsă și ușor sărate. Pe ele se pun jumătăți sau farfurii de usturoi. Apoi vin feliile de roșii, iar stratul superior va fi felii de cartofi sărate și ardei. Pentru suculență, se toarnă o oală de bulion într-o foaie de copt. Puiul este recomandat, dar cu legume va ieși destul de bine. Foaia este îndepărtată pentru o treime de oră în cuptor și, cu cinci minute înainte de extragere, caserola este presărată cu brânză rasă. Nimeni nu va refuza o astfel de garnitură. Mai mult, cei care stau la masă vor cere și mai multe!
Niciun meniu nu poate fi considerat complet dacănu există nici măcar un mic castron de salată lângă bolul principal. Și la apogeul sezonului de legume, mazărea trebuie să fie prezentă în el. O salată destul de apetisantă va fi pregătită astfel.
Păstăile de mazăre, sortate și spălate, sunt stropiteapă clocotită. Sparanghelul alb scapă de rizomi, opărit și tocat. Ardeiul gras și capetele de broccoli sunt sfărâmate, acoperite cu ulei de floarea soarelui și la grătar. Toate acestea sunt combinate într-un castron de salată, aromat cu germeni de soia și o mulțime de verdeață tocată. Pentru dressing, combinați ulei (măsline), sare, usturoi zdrobit și piper.
