La sfârșitul lunii noiembrie pe rafturile supermarketurilorfructele de iarnă, ca să spunem așa, încep să apară. Și dacă majoritatea dintre ele, cum ar fi rodiile, mandarinele sau curkii, sunt foarte familiare și iubite, atunci un mic fruct dens verde închis sub numele exotic de feijoa este încă trecut cu vederea. Și foarte degeaba, pentru că, în primul rând, este necesar pentru proprietarii unei siluete zvelte, deoarece conținutul de calorii feijoa are o cantitate mică, dar există o mulțime de microelemente utile și vitamine în ea.
În primul rând, este singurul fruct care areun procent uriaș de iod în compoziția sa, a cărui cantitate este comparabilă doar cu fructele de mare. În plus, trebuie remarcat conținutul ridicat de fier și aproape întregul grup extins de vitamine B, ca să nu mai vorbim de cupru și zinc. Această compoziție îl face deosebit de atractiv pentru diferite tipuri de abateri în activitatea de digestie. De asemenea, este folosit pentru întărirea imunității, cu deficiență acută de vitamine și în timpul diferitelor diete (deoarece conținutul caloric al feijoa este de doar 49 kcal la 100 g de făt).
În această etapă, de regulă, uniicontradicții între utilitatea fructului și gustul acestuia, sau mai bine zis, gustul coajei sale. În general, se acceptă consumul complet de feijoa, împreună cu coaja, care conține o cantitate mare de antioxidanți care pot prelungi tinerețea la nivel celular. Cu toate acestea, coaja în sine are un gust pronunțat astringent care nu îi place tuturor, așa că mulți oameni preferă să mănânce fructele decojite. Iar pentru a profita la maximum, puteți folosi coaja ca aditiv aromatizant în ceai, după uscare.
În plus, feijoa este folosită în mod activ în gătit, făcând dulceață crudă, compot, salate de fructe și deserturi din brânză de vaci. Și face, de asemenea, o umplutură destul de interesantă pentru coacere.
Pregătiți un amestec de fructe tocate într-un blenderși zahăr în proporție de 2: 1 și se păstrează la frigider. Această masă este un excelent agent profilactic și terapeutic pentru răceli, hipertensiune arterială, ateroscleroză. Dar pentru sistemul cardiovascular, sucul proaspăt este mai potrivit, totuși, fructele pentru el trebuie să fie foarte coapte. Dacă țineți dietă, asigurați-vă că includeți proaspăt din feijoa în dieta dvs.: conținutul de calorii al unui pahar cu o astfel de băutură este de 38 kcal. Pentru a ameliora problemele tiroidei, cel mai bine este să mănânci 3 fructe mari cu pielea zilnic.
Fructele coapte au un verde închis omogen fărăorice pete și pete. Este dens, dar și moale la atingere (în aceasta seamănă foarte mult cu kiwi-ul, și trebuie ales în același mod) și emană o aromă subtilă a unui amestec de căpșuni și kiwi. Când este tăiată, carnea feijoa arată mai mult ca jeleu - aceeași transparentă și elastică. Cu toate acestea, dacă a fost achiziționat un fruct prea dur care nu are miros și are pulpa albă în context, atunci aceasta este doar o feijoa necoaptă (fotografiile prezentate atenției dumneavoastră demonstrează clar acest lucru). Rețineți că foarte mulți oameni riscă să cumpere un produs necopt, deoarece acest fruct este recoltat și transportat încă verde. În acest caz, trebuie doar să îi acordați puțin timp să se coacă (în acest caz este oarecum asemănător cu o banană).
