Legume la grătar: cum să gătești

Puteți găti legume la grătar pe grătar, la cuptorsau într-o tigaie specială. Acest fel de mâncare este un aperitiv excelent sau o garnitură, nu necesită abilități culinare complexe, în plus, se face foarte repede. Având în vedere acest lucru, legumele la grătar devin din ce în ce mai populare, dar trebuie să spun că nu toată lumea știe să le gătească.

Vinetele, dovleac de lapte și dovlecei sunt ideale pentru prepararea acestui fel de mâncare. De asemenea, puteți lua ardei și roșii (nu soiuri suculente, ci cărnoase).

Legumele trebuie spălate, apoi tulpinile trebuie tăiate,apoi se usucă cu un prosop. Apoi tăiați totul în inele sau farfurii. Dacă intenționați să grătiți legumele într-o tigaie, ungeți fiecare mușcătură înainte de a face acest lucru.

Dacă vorbim pur și simplu despre tigăi, atunci acestea vin în diferite dimensiuni și forme. Prețurile pentru acestea diferă, de asemenea, astfel încât toată lumea poate alege modelul cel mai potrivit pentru ei înșiși, în funcție de toate criteriile.

Legumele la grătar au o aromă și o aromă deosebită, dar este important să ne amintim că nu trebuie sărate înainte de gătit. Ce trebuie să faceți este să le uscați puțin.

Trebuie să spun că timpul necesarobțineți un preparat gata depinde de tipul de legume și de metoda de gătit. Când folosiți o tigaie pentru grătar, este suficient să gătiți fiecare bucată timp de 3 minute pe fiecare parte. Pentru cei cărora le plac legumele la grătar ușor umede, este suficient un minut. De exemplu, vinetele în sine sunt fragede și vor deveni în continuare moi după câteva minute pe farfurie. Le puteți servi cu maioneză și, dacă vă place mai mult dovleceii, atunci este mai bine să le consumați cu smântână, deși totul depinde de gusturile individuale.

Legumele la grătar acasă se prepară ușor la cuptor,dar cu condiția să aibă o funcție corespunzătoare. Înainte de a începe prăjirea, acoperiți foaia de copt cu folie, după ce ați uns-o anterior cu ulei. Abia atunci puteți așeza legumele, care ar trebui tăiate în bucăți de dimensiuni medii sau chiar mari.

Dacă se dorește în timp ce grătiți legumeleputeți folosi un sos special. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, usturoi, sos de soia, oțet, precum și sare, piper după gust, apoi turnați soluția rezultată peste legume și puneți-o în cuptor.

Pentru o masă mai satisfăcătoare, puteți folosi următoarea rețetă.

Luați un cartof și mediudovleceii, taiati-i tot felii si coaceti-i 20 de minute la cuptor. Se prajesc separat ceapa feliata. Mix Art. l. ulei de măsline și oțet balsamic (2 linguri. l.), o jumătate de linguriță de lămâie, precum și lingură. l. miere și cățel de usturoi tocat.

Se toarnă legumele cu sosul rezultat, se condimenteazătotul cu sare și piper, precum și salvie proaspătă (îl puteți înlocui cu orice verdeață care vă place). Se amestecă totul, se așează în straturi pe folie, se pun inele de ceapă deasupra, se înfășoară totul bine. Gatiti la 150 ° C pentru aproximativ 40 de minute. Vasul este gata când cartofii sunt fragede.

Conform acestei rețete, puteți găti legume la grătar nu numai în cuptor, ci și pe grătar. În același timp, nu este nevoie să le prăjiți în prealabil, puteți să le marinati pur și simplu în sos.