Nu este întotdeauna posibil să gătești carneacărbuni. Dar așa ar fi de dorit uneori să răsfățăm pe sine și pe nativ și să pregătim un kebab shish. Ca alternativă, vă oferim să gătiți un kebab shish într-o tigaie. Dacă observați anumite subtilități, atunci el nu se va supune calităților gustului analogului său făcut pe foc.
В первом рецепте мы будем использовать свинину.Avem nevoie de un kilogram de carne. Din moment ce vom prăji kebab shish într-o tigaie, taie-l în bucăți mici. Cinci capete mari de ceapă trebuie curățate și tăiate în jumătăți de inele. Acum trebuie să încălzim tigaia și să adăugăm ulei vegetal. Dacă există grăsime, este mai bine să se prăjească pe ea - așa că are un gust mai bun. Am pus bucățile de carne tăiată într-o tigaie și o acoperim cu un capac. Carnea va lăsa sucul, și este necesar să-l stingeți aproximativ 10 minute. Apoi, reduceți căldura și toculați fără a deschide capacul până când sucul se evaporă. Carnea ar trebui să fie foarte moale. Să-l maram și să adăugăm 250 ml de vin roșu, preferabil uscat. De asemenea, se evaporă vinul sub capac. Focul face puțin. Când lichidul nu rămâne, adăugați ceapa tocată. Sare și piper la gust. Carnea ar trebui să devină maro și ceapa de aur. Totul, kebabul în tigaie este gata. Când serviți, puteți să-l decorați cu ceapă marinată și semințe de rodie.
Următorul fel de mâncare poate fi preparat din orice carne șichiar și legume. Luăm pui, de preferință file, și îl tăiem în bucăți. Puneți într-un castron și adăugați sare și piper după gust. Luăm suc de lămâie și îl turnăm peste carne. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat. Pentru carnea de pui, 1,5-2 ore sunt suficiente pentru a se înmuia în aroma condimentelor. Apoi puneți bucățile de pui într-o tigaie și prăjiți. Carnea de pui se prăjește mult mai repede, precum porc sau carne de vită. Dacă cuptorul are funcția „grătar”, atunci îl puteți folosi și puteți obține o crustă maro frumoasă. Serviți acest fel de mâncare cu legume și ierburi.
Pentru a găti grătar într-o tigaie, puteți pre-marina carnea. Folosim marinada obișnuită. Poate fi kefir, suc de lămâie, suc de roșii, apă minerală și mereu condimente.
Pentru kebaburile din carne, puteți găti un kebab dinlegume. Se prepară foarte repede și este folosit ca garnitură. Luăm orice legume. În rețeta noastră, folosim vinete, ardei dulci, țelină, roșii, ceapă. Toate legumele se spală și se taie în bucăți mari. Vom face un astfel de kebab pe frigarui. Înșirăm legumele pe bețe, alternându-le. După aceea, trebuie să le prăjiți pe toate părțile într-o tigaie cu ulei de măsline. Intindem legumele in vasul cu carne si turnam cu suc de lamaie sau otet. Se presară cu orice ierburi și usturoi tocat.
Acum să gătim un kebab într-o tigaie dinmiel. Luăm piept sau miel de miel. Il taiem bucati de marime medie. Puneți carnea într-o tigaie și prăjiți, adăugând condimente și sare. Între timp, curățați și tăiați ceapa. Se toarnă pe carne și se prăjește încă aproximativ cinci minute. Apoi turnați sucul de rodie în tigaie și amestecați conținutul acesteia. Opriți focul și serviți frigărui de miel la masă. Decorați vasul cu ierburi și semințe de rodie.
Și, în cele din urmă, să pregătim un sheb kebab din ciuperci.Luăm capacele oricăror ciuperci și le spălăm bine. Apoi puneți-l în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 15 minute. După aceea, luăm frigarui și înșirăm pălăriile, alternând cu bucăți mici de slănină și inele de ceapă. Se prăjește kebaburile într-o tigaie pe fiecare parte. Presărați sare și piper înainte de a termina. Acest fel de mâncare poate fi servit cu o garnitură sau ca adaos la un fel de mâncare din carne.
Acum puteți găti kebab-uri delicioase într-o tigaie din aproape orice produs. Adăugați condimente, folosiți marinate și bucurați-vă gospodăria cu mâncăruri delicioase.
