În zilele noastre există un cuptor cu microunde pentru aproape oricebucătărie. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor îl folosesc, de regulă, numai pentru încălzirea vaselor sau pentru prepararea sandvișurilor fierbinți. Uneori își amintesc despre asta, dacă trebuie să dezghețați rapid ceva. Si asta e! Dar acest dispozitiv este multifuncțional și potrivit pentru a crea opere reale de artă culinară. În plus, procesele de gătit în el merg mult mai repede decât într-un cuptor convențional, astfel încât gătitul unui tort la cuptorul cu microunde în 5 minute nu este o problemă. Iar pentru cei care nu sunt foarte prietenoși cu coacerea, această unitate de bucătărie poate salva reputația bucătarului în ochii gospodăriei.
Cu toate acestea, chiar și virtuozii culinari dinaintepentru a găti o prăjitură în cuptorul cu microunde, trebuie să învățați câteva reguli care să prevină posibilul eșec. Principiul de funcționare al unui cuptor cu microunde este încă radical diferit de cel al unui cuptor standard. Și acest lucru trebuie luat în considerare.
Se recomandă utilizarea vaselor speciale „cu microunde”. Cu toate acestea, orice altul este potrivit: ceramică, sticlă, silicon - nu doar metal.
În ceea ce privește aluatul pregătit pentru coacere la cuptorul cu microunde, există și aici secrete:
În caz contrar, tehnicile pentru prepararea unui tort la cuptorul cu microunde sunt puțin diferite de cele care folosesc un cuptor convențional.
Rețete care pot fi folosite pentru a găti „rapid”tort la cuptorul cu microunde, mare varietate. Dar cel oferit aici este cel mai popular printre gospodine. Nici nu are nevoie de adăugarea de făină! Se ia un pahar de nuci - orice vă place și pentru ce este suficient bugetul familiei. Sunt zdrobite aproape în praf. Majoritatea bucătariilor folosesc un râșniță de cafea în acest scop. Trei ouă sunt măcinate cu grijă cu trei (cu un tobogan bun!) Linguri de zahăr - alb. Amestecul se toarnă în făină de nuci, se toarnă o lingură de praf de copt, iar aluatul se frământă până se omogenizează. Se dovedește a fi destul de lichid. Forma este fie pătată, fie căptușită cu hârtie de copt.
Pentru a face o prăjitură cu nuci în cuptorul cu microunde în 5 minutereușită nu numai să coacă, ci și să devină magnifică, trebuie luată forma unui diametru mic, un litru în volum. În caz contrar, există riscul de a obține o clătită uscată și plată. Cuptorul cu microunde pornește la putere maximă (900 W) timp de cinci minute. Pașii suplimentari depind de gusturile dvs. Tortul nu necesită o înmuiere lungă - aluatul este foarte fraged. O puteți tăia în două prăjituri, ungeți cu orice cremă și mâncați imediat. Puteți turna pur și simplu peste ciocolată topită.
Un alt tort minunat (în cuptorul cu microunde pentru 5minute, se coace perfect, deci este potrivit și dacă apar brusc oaspeții). Se încălzesc trei linguri de unt, amestecate cu un ou, patru linguri de zahăr și trei linguri de lapte. De îndată ce amestecul devine omogen și zahărul se dizolvă, adăugați fulgi de nucă de cocos (două linguri), făină (patru), o lingură de praf de copt și zahăr vanilat. Aluatul este consistența unei smântâne bune. Acesta este turnat într-o matriță și microundat timp de cinci minute, din nou cu energie maximă. Între timp, se pregătește siropul: trei linguri de zahăr se dizolvă în două linguri de apă și se toarnă o lingură de nucă de cocos. În timp ce fierbe - puteți scoate de pe foc și turnați tortul tăiat în prăjituri. Blatul este garnisit cu frisca si deliciul este servit familiei.
Ce este atât de bun la cuptorul cu microunde?Faptul că orice produse de patiserie pot fi gătite în ea foarte repede folosind o ceașcă obișnuită din ceramică. Un tort în cuptorul cu microunde în 5 minute nu mai este relevant! Și câteva minute vor fi suficiente. Veți obține prăjituri individuale. O lingură de unt moale se amestecă în două porții, două - zahăr granulat, un ou mare, o jumătate de lingură de vanilină și scorțișoară, o lingură întreagă de praf de copt și un sfert de pahar de făină. Când aluatul devine omogen, căpșunile tocate sunt amestecate ușor în el, iar masa se toarnă în cupe mari. Cuptorul cu microunde este pornit timp de 1 minut și jumătate la putere maximă, iar prăjiturile deja răcite sunt apoi turnate cu glazură făcută dintr-un sfert de cană de zahăr pudră, o lingură de ghee, același volum de smântână și vanilină după gust (bătut) la densitatea dorită). Puteți numi în siguranță un astfel de desert "Tort" Minutka "- este gătit atât de mult în cuptorul cu microunde cu caracteristici bune.
Oamenii interesați de coacere știu câtfraged și aerisit, se obține cu griș. Pentru a face o delicatesă, jumătate de pahar de gri se amestecă în același volum de chefir și se lasă să se umfle timp de o jumătate de oră. Apoi, un ou este introdus într-un castron cu o masă, se toarnă zahăr (o jumătate de pahar) și cacao - două linguri pline. După amestecare, aluatul se completează cu o jumătate de pahar de făină amestecat cu o lingură de praf de copt. În cele din urmă, se toarnă ulei vegetal - un sfert de pahar. Aluatul nu trebuie să fie foarte gros, altfel mana va deveni dură. Baza este turnată într-o matriță și microundată timp de șase minute. Pentru smântână, amestecați o jumătate de pahar de smântână cu un sfert de pahar de zahăr. Înainte de a mânca, va trebui să așteptați puțin până când vasul este înmuiat.
De obicei coacerea cu microunde se face într-unatort, care este apoi împărțit în numărul necesar de părți. Cu toate acestea, acest desert ar trebui să fie solid și cu dungi ca în fotografie. O prăjitură în cuptorul cu microunde se prepară în același mod ca și în cuptor: pentru aluat, o ceașcă și jumătate de zahăr se bate cu trei ouă, după ce amestecul este albit, o ceașcă și jumătate de făină, o lingură de se adaugă sifon slăbit, două linguri de unt și o treime dintr-un pahar de smântână. După frământarea temeinică, aluatul este împărțit în jumătate și două linguri de pudră de cacao sunt turnate într-o singură parte. Aluatul este turnat în matriță la rândul său din ambele recipiente, în benzi aleatorii. Tortul va fi copt la maximum pentru aceleași cinci minute. Se unge cu lapte condensat (200 de grame), se bate cu 200 de grame de unt și patru linguri de coniac.
Componenta principală este brânza de vaci (este mai bine să luaținon-gras). Un pachet de produs este măcinat cu grijă cu două ouă, o jumătate de pahar de zahăr și două linguri de fulgi de ovăz. Pentru mai multă aerisire, este o idee bună să folosiți un mixer sau robot de bucătărie. La masa rezultată se adaugă o lingură de sodă sau praf de copt. Deoarece aceasta este o altă prăjitură în cuptorul cu microunde în 5 minute, această dată este afișată pe tablă. Puterea, din nou, este maximă. Ca smântână se folosește smântâna, bătută cu zahăr în proporția care vă place.
Citricele sunt folosite atât pentru umplutură, cât și pentru aluat.Pentru primul: o portocală și jumătate se bat cu un blender cu patru linguri de zahăr și două amidon. Pentru aluat, coaja se scoate din jumătatea citricelor și se stoarce sucul (ai nevoie de un sfert de pahar). Piureul de portocală este așezat într-o formă căptușită cu pergament și plasat în cuptorul cu microunde timp de câteva minute la maximum - pentru gelificare. Se pregătește aluatul: se bat 4 ouă cu un pahar de zahăr, combinat cu unt topit (100 g), suc, coajă, o linguriță de praf de copt și făină (trei sferturi de pahar). Masa rezultată este turnată în jeleu de portocale - iar viitoarea prăjitură este plasată în cuptorul cu microunde timp de 6 minute. După zece minute de răcire, tortul este întors pe un vas, astfel încât portocalele să fie deasupra.
Acum știi să faci prăjituri minunate în cuptorul cu microunde. Rețete (fotografiile nu vă lasă să minți!) Încântați invariabil cu un rezultat frumos. Și timpul este irosit doar puțin delicios!
