Produsele de patiserie dulci sunt un desert popular pentru toată lumeațări ale lumii. Nici o vacanță nu este completă fără ea. Baza pentru prăjituri și produse de patiserie poate fi o mare varietate de tipuri de aluat. Un număr mare de rețete dulci de desert sunt folosite pentru prăjituri de biscuiți, care, la rândul lor, sunt preparate în moduri diferite.
Unul dintre ei vor fi biscuiții cu kefir.Nu este dificil să le pregătiți, iar produsele coapte se dovedesc a fi aerisite. O bază excelentă pentru prepararea unei varietăți largi de produse de patiserie și prăjituri este o prăjitură cu kefir. Rețeta sa poate fi schimbată adăugând tot felul de adăugiri la compoziția principală. Totul depinde doar de dorința și imaginația specialistului culinar. În același timp, biscuiții pe bază de chefir capătă o varietate de arome.
Pentru a pregăti baza, veți avea nevoie de:
Pregătiți aluatul.Pentru a face acest lucru, bateți chefirul, ouăle și untul cu un tel sau cu un mixer. La amestec se adaugă zahăr, sare și făină. Se amestecă totul ușor cu o lingură. Aluatul este gata. Pregătiți o formă în care biscuiții vor fi coapte pe chefir. Întreaga suprafață interioară este unsă cu ulei și presărată cu pesmet sau prăjituri rase. Umpleți ușor matrița cu aluat și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius.
Biscuiții Kefir sunt coapte la fel ca plăcintelefolosind ouă singur. Timpul de ședere în cuptor la o temperatură constantă este de 35 de minute. După introducerea matriței în cuptor, nu o deschideți până la sfârșitul gătitului. Aluatul este foarte prost. Este posibil să nu se potrivească bine sau să se stabilească. După expirarea timpului prescris de rețetă, formularul este scos din cuptor. Biscuiții Kefir sunt răciti și folosiți pentru a prepara tot felul de deserturi. O varietate de umpluturi și creme dulci, glazuri sau pulberi de praf sunt perfecte în acest scop.
În plus față de metoda obișnuită de coacere, puteți găti un burete pe chefir într-un aragaz lent.
Pentru a face acest lucru, puteți utiliza rețeta dată.Aluatul finit se pune într-un castron multicooker, care este uns înainte cu ulei și presărat cu prăjituri rase sau pesmet. Închideți capacul și setați modul „Coacere” timp de 30 de minute. Biscuiții gata preparați se lasă să se răcească fără a deschide multicookerul. După aceea, sunt scoase și servite pe masă sau folosite pentru a pregăti alte feluri de mâncare.
Biscuiții Kefir sunt o bază ușoară pentru cei mai mulțidiferite delicatese cu care vă puteți mulțumi adesea gospodăriei. Rețeta principală poate fi schimbată după bunul plac și, folosind o abordare creativă pentru prepararea deserturilor, pregătește de fiecare dată noi delicii. Vara, o mare varietate de fructe se adaugă aluatului. În acest caz, pot fi combinate sau utilizate separat.
Prăjitura cu căpșuni va fi un deliciu grozav.Pentru prepararea sa, se adaugă căpșuni proaspete în aluat. De asemenea, biscuiții gata preparați pe chefir pot fi sandwich cu cremă de căpșuni. Iarna, pentru prepararea deserturilor festive, se folosește aluat cu adaos de fulgi de ciocolată sau nucă de cocos. O bază excelentă pentru prăjituri vor fi biscuiții cu chefir cu nuci, stafide sau caise uscate. Și produsele coapte vor fi ieftine și ușor de preparat.
