Există o mare varietate de feluri de mâncare, existăși gospodinele care gătesc în același mod, dar gustul bucatelor este diferit. Varza este un astfel de fel de mâncare. Cum se topește varza corect? Aproape nimeni nu pune o astfel de întrebare, deoarece toată lumea o pregătește după aproximativ aceeași rețetă.
Cum se toarnă delicios varza
În mod tradițional, ei știu exact cum să-l stingă,bunicile noastre cu cărțile lor uriașe de rețete, în care frunzele s-au îngălbenit deja de la bătrânețe. Toate rețetele spun că varza trebuie pregătită, adică trebuie tăiată. Uleiul de stingere poate fi oricare, principalul lucru este că ar fi potrivit pentru asta. Uleiul cu o aromă pronunțată îl va transmite la varză, făcând vasul să aibă gust de unt. Tigaia cu unt trebuie să fie preîncălzită, numai după aceea va fi posibil să începeți să fierbeți. Nu există o rețetă exactă pentru modul de a fierbe varza în mod corespunzător, dar există un set de recomandări generale. Când puneți varza în tigaie, va trebui să așteptați până când este puțin prăjită pe o parte, apoi o întoarceți cu ajutorul unei spatule de lemn, astfel încât să nu deteriorați varza. Procesul de gătit ar trebui să se desfășoare la foc mare, deci este important să urmăriți pentru ca varza să nu ardă. Nu o lăsa nesupravegheată mult timp.
Focul poate fi micșorat atunci când varzava dobândi o culoare aurie plăcută. Dacă rămâne foarte puțin ulei în tigaie după aceea, adăugați mai mult. Cantitatea de ulei absorbită de varză depinde în totalitate de soi. Acoperiți tigaia cu un capac, după care varza va fi înăbușită încă douăzeci de minute la foc mic. Dacă sunteți interesat de cum să fierbeți varza corect, dacă este tânără, atunci se poate observa că trebuie să fie fierte cel mult douăsprezece minute, altfel riscați să obțineți terci din varză. Cu câteva minute înainte de gătit, puteți adăuga condimente după gust. Este necesar să săriți și să piperați, orice altceva este adăugat la gustul dumneavoastră. Dacă sunteți un fan al usturoiului, puteți adăuga și acest lucru. Se amestecă totul bine. Pentru a face felul de mâncare și mai delicios și mai aromat, puteți adăuga niște ghee. Lăsați vasul să fiarbă sub capac la foc mic pentru încă patru până la cinci minute. Puteți garni totul cu ierburi înainte de servire.
Cum să gătești varza pentru o ocazie specială?
Vă va fi de mare ajutor să știți asta înun fel de mâncare ceremonial, varza obișnuită poate fi transformată dacă i se adaugă prune uscate. Va fi suficient să adăugați câteva fructe de pădure, este capabil să îndepărteze excesul de grăsime și să dea vasului un gust foarte rafinat.
Cum se toarnă corect varza cu cartofi?
Puteți menționa, de asemenea, atât de delicios și iubit de mulțiun fel de mâncare precum varza înăbușită cu cartofi. Nici aici nu este nimic dificil, așa că tratarea acestuia ar trebui să fie foarte simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți un cap de varză și cartofi, ceapă, roșii, morcovi, condimente, sare și ierburi. Legumele trebuie clătite bine și decojite. După aceea, trebuie să tăiați morcovii în cuburi medii și să împărțiți cartofii de dimensiuni medii în 4-6 părți. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați varza în fâșii. Prăjiți morcovii și ceapa în ulei vegetal, adăugați roșiile în recipient și fierbeți timp de cincisprezece minute. După aceea trebuie să adăugați cartofi, fierbeți toate acestea până când cartofii sunt gata. Când această etapă este finalizată, trebuie să adăugați varză, sare și piper, amestecați bine, acoperiți, lăsați să fiarbă timp de douăzeci de minute la foc mic. După aceea, vasul este complet gata. Acum îl puteți pune pe farfurii, stropiți cu ierburi tocate și serviți.
Bon apetit!
