Legume umplute - un fel de mâncare unic șiextrem de gustoase. Primii care au început să gătească asemenea feluri de mâncare în Bulgaria. Mai mult, acest delicios cucerit România, Moldova, Rusia și a cucerit treptat întreaga lume.
În gătitul modern această metodă de umplereLegumele cu diverse umpluturi sunt folosite în principal pentru gustări. Castraveți umpluți cu creveți, ouă cu somon și castraveți, ardei umpluți cu brânză, carne și așa mai departe. Există o mulțime de rețete. Și toate aceste gustări sunt delicioase, iar pregătirea lor este destul de simplă.
Această legume este foarte convenabil pentru a utiliza pentruumplere cu umpluturi diferite. Este suficient să tăiați longitudinal două părți și să scoateți umplutura cu o lingură sau cuțit. Castraveți foarte populari și exoți, umpluți cu creveți, dacă sunt formați ca butoaie. Și umpluturile înfășurate în fâșii de castravete vor spune despre hostessul sărbătorii că are doar mâini aurii. Și toate felurile de mâncare nu vor lăsa pe nimeni indiferent.
Retetele sunt foarte diverse.Următoarea gustare este picantă și originală. Și nu numai gustoase, dar, de asemenea, grija. Și toate pentru că acest fel de mâncare nu face rău figura femeie, deoarece conține doar 180 kcal la 100 de grame.
Pentru a pregăti această capodoperă dietetică veți avea nevoie de:
Pregătirea butoaielor de castraveți
Gatit de umplutura
Combinați pulpa de castraveți tăiși, brânză, lapte, usturoi. Se amestecă până se înmoaie.
Umpleți butoaiele de castraveți cu smântână, presărați cu boia de ardei sau piper Cayenne mărunt deasupra.
Felul este gata. Bon apetit!
Pentru ca umplerea să nu curgă din cilindrii de castraveți, trebuie să faceți următoarele.
Se taie butoaie de sare si se lasa pe o farfurie timp de aproximativ 20-25 minute. În acest timp, sarea absoarbe excesul de apă de la castraveți.
Pentru a crea această gustare aveți nevoie de:
Pregatirea castravetilor
Spălați legumele, aplicați un model pe pielea unui castravete întreg (opțional). Tăiați castraveții în cilindri mici înălțimi de 2-3 centimetri. Îndepărtați ușor pulpa cu un cuțit sau o lingură.
Pregătirea creveților
Mai întâi trebuie să le gătești.Pentru a face acest lucru, aruncați creveții în apă clocotită și gătiți la foc mare timp de 3-4 minute. Apoi scurgem apa, o lăsăm să se răcească. Curățăm creveții după cum urmează. Rupem capul, îl ținem de vârful cozii și scoatem carcasa. Avem nevoie de aproximativ o jumătate de pahar de creveți.
O nuanță
Pentru ca aperitivul nostru să fie mai gustos, aveți nevoieatingeți echilibrul potrivit între creveți și orez. Trebuie să fie același număr dintre ele. Apoi castraveții umpluți cu creveți vor fi suculenți și fragede.
Gatit de umplutura
Tăiați mărunt creveții, ardeiul gras și ouăle. Se amestecă totul cu orez și se condimentează cu maioneză.
Umpleți butoaiele de castraveți cu umplutura. Decorați vasul cu crenguțe de ierburi și inimi de creveți.
Există o altă opțiune pentru decorarea castraveților umpluți cu creveți. Poate sa tăiați castraveții felii subțiri cu un cuțit de legume. Și înfășurați umplutura în ele și, dacă este necesar, fixați cilindrii cu o frigăruie.
Castraveții noștri umpluți sunt gata. Aperitivul nu este doar delicios, ci și frumos.
Acest aperitiv va lumina orice masă. Castraveții umpluți cu hering în timpul sărbătorii de iarnă vor fi un salut din vara fierbinte.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
Pregatirea castravetilor
Tăiem „fundul” la ambele capete. Tăiați castraveții pe lungime și îndepărtați pulpa.
Pregătirea umpluturii
Separați heringul de oase. Tăiați peștele, ouăle și ceapa în bucăți mici. Măcinați nucile.
Amestecați ușor totul și condimentați cu maioneză după gust.
Umplem castraveții cu umplutura. Puneți castraveții umpluți cu hering pe un vas, decorați cu pene de lămâie și ierburi.
În Rusia sovietică, cea mai abilă și mai bună gazdă a pregătit ouă umplute pentru o sărbătoare festivă. Rețeta a fost simplă, dar rezultatul este delicios.
Ouăle umplute cu castraveți și somon nu sunt mult mai dificil de preparat. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie.
Pregătirea ouălor
Curățăm cu grijă ouăle și le tăiem în două părți. Îndepărtăm cu atenție gălbenușul, pentru a nu deteriora integritatea proteinei.
Gatit de umplutura
Tăiați castraveții, ierburile și somonul în cuburi mici. Nu uitați să lăsați niște somon pentru a decora vasul. Se amestecă bine amestecul rezultat. Sare, piper și condimentați cu maioneză după gust.
Umpleți jumătățile testiculelor cu umplutura rezultată. Decorează cu benzi de somon și ierburi.
Ouăle umplute cu castraveți și somon se păstrează cel mai bine la frigider. Și este recomandabil să mâncați în două sau trei zile.
Pofta bună și un festin distractiv!
