Aproape toată lumea a auzit de o asemenea delicatesă cachak chak. Unii chiar au reușit să încerce acest desert uimitor. Deci, ce este și cum să gătești chak chak? Acesta este un adevărat dulce oriental, care aparține mâncărurilor tătare și bașkir. Este facut din aluat si miere. Acestea sunt ingredientele principale. Dar cel mai important este gustul delicat și dulce al acestei delicatese, care nu va lăsa indiferenți nu doar pofta de dulce, ci și orice cunoscător al preparatelor fine.
Dar e mai bine să încerci măcar o dată, așa căSă ne apucăm de gătit. Luăm trei ouă de găină și le spargem într-un castron. Adaugă la ele trei vârfuri de sifon și aceeași cantitate de sare. Apoi adăugați trei linguri de apă de masă și lapte. Se amestecă bine toate ingredientele. Acum trebuie să frământați aluatul, ca fidea. Adaugati faina pentru a obtine consistenta dorita. Întindeți aluatul și tăiați-l în tăiței scurti. Punem tigaia sau ceaunul pe foc si adaugam ulei de gatit sau orice ulei vegetal. Vom prăji aluatul, așa că aveți nevoie de multă grăsime. Incalzim bine grasimea si punem taiteii in portii in tigaie. Cand devine maro, il scoatem si lasam sa se scurga excesul de grasime. Asa ca prajiti tot aluatul tocat.
Acum trebuie să pregătiți un amestec de miere și zahăr.Pentru a face acest lucru, luați 1,5 căni de zahăr și aceeași cantitate de miere. Topiți-le într-o baie de apă pentru a face un sirop lipicios. Apoi turnați tăițeii prăjiți cu sirop și amestecați bine. Dăm vasului forma dorită și îl apăsăm ușor. Trebuie să faceți acest lucru cu mâinile umede, apoi tăițeii lipiciosi nu vor rămâne pe mâini. Așteptăm ca chak chakul să se răcească. Gătitul chak chak nu este dificil, dar va dura puțin timp.
Rețeta a suferit câteva modificări. Multe gospodine își folosesc tehnologia. Prin urmare, mai ofer câteva opțiuni sau rețete despre cum să gătești chak chak.
Pentru această rețetă, trebuie să luați două ouă de pui,se adauga un praf de sare si se framanta un aluat foarte tare. Apoi se recomandă să-l puneți la congelator pentru aproximativ 30 de minute. Acoperiți-l cu un prosop umed pentru a nu se usuca. După aceea, trebuie să întindeți aluatul și să faceți cârnați subțiri, nu foarte lungi. Punem pe foc un recipient cu o cantitate suficienta de ulei vegetal si asteptam pana da in clocot. Acum coborâm cârnații din aluat în ulei încins și îi prăjim în grăsime adâncă. Le scoatem cand capata o culoare frumoasa maro. Separat, topești 100 ml de miere și 100 de grame de zahăr granulat într-o cratiță. Mierea trebuie să se dizolve. Turnati aluatul prajit cu acest sirop si formati o prajitura. Acest lucru trebuie făcut rapid, deoarece siropul îngheață instantaneu. Iată cum să faci chak chak într-un mod diferit. După cum puteți vedea, puteți da orice formă semințelor de aluat.
Și încă o rețetă cum să gătești chak chak.Luați 10 ouă și bateți-le puțin. Adaugă la ele 100 de grame de vodcă și un praf de sifon. Se amestecă bine toate ingredientele. Apoi trebuie să frământați aluatul foarte abrupt, ca fidea. Întindem straturile și le tăiem în panglici, de aproximativ 3 centimetri lățime. Acum tăiem tăiței din aceste panglici. Înmuiați tăițeii în uleiul preîncălzit. Nu uitați să amestecați imediat pentru ca aluatul să nu se lipească. Se prăjește până când apare o culoare aurie frumoasă. Se pune intr-o strecuratoare pentru a scurge uleiul.
Amesteca un pahar de zahar cu un pahar de miere siadauga la ele 4 linguri de unt. Punem pe foc si gatim pana se dizolva zaharul si lichidul devine foarte vascos si lipicios. Turnați acest amestec peste tăiței și amestecați bine. Formați imediat vasul, apăsând-o ușor în jos cu mâinile umede. Puteti stropi aceasta delicatesa cu seminte de susan, putin prajite in tigaie sau nuci.
Cum să gătești singur chak chak acasă nu mai este un secret. Acest fel de mâncare delicios este savurat atât de copii, cât și de adulți.
