Gustul minunat al acestei cărni poate rivalizanumai cu splendoarea înfăţişării sale. În plus, pregătirea acestui fel de mâncare nu este deloc dificilă - chiar și cea mai începătoare gospodină va face față. În loc să prăjiți cotletele standard, încercați să vă diversificați masa de sărbători, unde carnea de porc cu ananas și brânză va fi piesa centrală.
Reteta: Carne de porc cu ananas si branza
Cea mai simplă versiune a acestui fel de mâncare cu un set minim de produse este următoarea.
• Carne de porc (1 kg) se spală, se taie în porții, se respinge ușor. Sare si pipereaza carnea.
• Deschideți o conserva de ananas și turnați peste carne sucul de conserva de ananas. Se lasa la frigider la marinat carnea, aproximativ 2 ore.
• Scurgeți sucul și puneți carnea pe o tavă de copt, după ce o periați cu ulei vegetal.
• Pe fiecare bucată de carne se pune un cerc de ananas conservat.
• Răziți brânză tare (200-300 gr) și turnați chipsurile de brânză peste ananas.
• Introduceți tava în cuptorul încins și coaceți aproximativ 40 de minute. O aroma minunata si o crusta aurie de branza topita va vor anunta ca carnea de porc cu ananas si branza este gata.
Serviți carnea imediat la masă cât este fierbinte.
Carnea de porc cu ananas și brânză poate fi preparată într-un mod ușor diferit.
Nu puteți marina carnea în suc de ananas, ci puținse prajesc pe ambele parti in ulei incins. După aceea, puneți bucățile de porc într-o tavă de copt și puneți deasupra rondelele de ananas și brânza. Se tine la cuptor doar 20 de minute.
Ornați bucățile finite porționate cu o roșie măsline sau cherry, așezându-le în adâncitura inelului de ananas. O frunză de pătrunjel verde va completa decorul.
Carne de porc la microunde cu ananas și brânză
Dacă nu ai cuptor, nu dispera. Carnea poate fi gătită la cuptorul cu microunde.
• Tăiați carnea de porc în felii de aproximativ 1 cm grosime.
• Se bate, se piperează și se sare carnea de porc.
• Marinați carnea în suc de ananas timp de 1,5 ore.
• Scoateți și uscați carnea.
• Puneți bucățile de porc într-un vas preîncălzit pentru microunde și, apăsând carnea cu o spatulă, puneți la microunde la putere maximă aproximativ 10 minute.
• Întoarceți carnea și repetați pe cealaltă parte.
• Așezați ananasul peste carnea de porc și presărați cu amestecul de așchii de brânză tare și muștar alb.
• Se da la cuptor pentru a termina de gatit inca 8 minute.
Pentru a da și mai multă suculenta acestei cărni neobișnuit de gustoasă, puteți folosi maioneză, aplicând pe carne o plasă de maioneză.
Acum puteți face carne de porc cu roșii șibrânză. Cunoașteți deja tehnologia de procesare a cărnii - încercați să adăugați roșii și maioneză la rețetă. Pe carne se întinde maioneză, apoi se pune un cerc de roșii și se stropește cu brânză rasă. Coaceți la cuptor pentru 40 de minute.
Carnea de porc cu ananas și brânză poate fi gătită și în varianta de camping. Dacă nu aveți un cuptor sau un cuptor cu microunde la dispoziție, este totuși posibil să îl faceți într-o tigaie cu capac.
Dar există câteva nuanțe aici:carnea trebuie prăjită în ulei vegetal până aproape fiartă. Apoi, chiar în tigaie, puneți pe carne rondele de ananas (sau roșii) și stropiți cu brânză. Continuați să gătiți carnea de porc la foc mic, acoperită, până când brânza se topește.
Carne de porc chinezeasca cu ananas
În China le place să folosească ananas dulce exotic în combinație cu carne de porc.
Dacă aveți o astfel de parte din carne încât nu este posibil să o tăiați sub formă de cotlete, atunci acest lucru nu contează.
• Tăiați carnea în bețe sau cubulețe și puneți-o în sos de soia câteva ore.
• Se prăjește în ulei.
• Adăugați sparanghel și bucăți de ananas, mai fierbeți acest amestec pentru puțin timp sub capac.
• Pregătiți sosul. Se amestecă sucul de ananas cu ghimbirul pe vârful unui cuțit, o lingură de amidon și sare. Se toarnă în bulion clocotit și se adaugă puțin vin de desert.
• Rămâne să punem carnea pe un vas și să turnăm peste sos.
Delicios!
