Rolurile din țara noastră au apărut relativrecent, dar au câștigat destul de multă popularitate în rândul consumatorilor. Există multe rețete pentru a face aceste rulouri de orez, dar, în orice caz, se folosesc produse precum orezul, nori. Există vegetariene, pește, brânză și chiar chifle de pui. Vom vorbi acum despre ce brânză este potrivită pentru rulouri. Diferite tipuri de brânză sunt folosite pentru a face aceste rulouri japoneze. Vom trece peste tot la rând.
Astfel de produse combină moliciunea, utilitatea brânzei de vaci și sensibilitatea cremei. Baza lor este laptele, care este îmbogățit cu smântână.
Un astfel de produs a început să fie produs încă din 1872.în Statele Unite ale Americii, în micul oraș Philadelphia. Puțin mai târziu, binecunoscuta companie „Kraft Foods”, care, de altfel, este creatorul acestei cele mai delicate brânzeturi, a fost nevoită să crească producția produsului său. Motivul pentru aceasta este cererea uriașă pentru astfel de brânzeturi pentru rulouri în rândul clienților, precum și utilizarea sa frecventă în unitățile în care se prepară bucătăria japoneză.
Vorbind despre acest produs, trebuie remarcat faptul căcă este un ingredient indispensabil în multe bucătării. Se folosește și la realizarea rulourilor. Fără această brânză, o astfel de rolă ca „Philadelphia” este de neconceput. Produsul cremos se potrivește bine cu alte componente ale vasului.
În țara noastră, Rusia, acest produs este livratdin Europa. Desigur, prezența diferitelor bariere afectează prețul produsului, precum și disponibilitatea acestuia în magazinele din orașele noastre. Datorită costului ridicat al acestei brânzeturi sau datorită lipsei acesteia în supermarketuri, mulți cetățeni nu pot prepara astfel de preparate japoneze acasă. Deși puteți găsi totuși acest produs.
Acest produs conține mulți aminoacizi,minerale, vitamine, antioxidanți și proteine. Conținutul de calorii al brânzei este de 412 kcal, iar grăsimea din acesta este de 41 de grame. Este cel mai gras produs cremos. Are un gust dulce. Mascarpone are un conținut de carbohidrați de 4,8 grame.
Se folosește pentru a face deserturi, cum ar fi cheesecake și tiramisu. Desigur, este folosit pentru a face rulouri. Gustul și textura sa sunt similare cu brânza Philadelphia.
"Ricotta" este făcută din bivol, capră,lapte de oaie. Aceasta este cea mai slabă cremă de brânză. Conține 13 grame de grăsimi și 3 grame de carbohidrați. Conținutul de calorii al produsului este de aproximativ 174 kcal. Această brânză rulată este o adevărată sursă de proteine sănătoase și calciu. Poate fi numit lider în cantitatea de proteine. „Ricotta” este o brânză dietetică îmbogățită cu vitaminele A și B. Are un gust sărat plăcut și totul datorită faptului că producția folosește apă de mare, care o satură cu minerale.
Un astfel de produs merge bine cu mulțilegume, în special roșii. Se folosește la prepararea mâncărurilor mediteraneene și italiene, precum și a chiflelor. Această brânză conferă felului de mâncare note interesante de aromă.
Uneori pentru pregătirea sulurilor folosesc astfelbrânzeturi precum Buko sau Natura. Au o consistență similară cu brânza Philadelphia. Sunt minunate pentru realizarea umplerii cu role. Astfel de brânzeturi costă mai puțin decât omologul lor american.
Ce altă brânză se folosește pentru rulouri?Desigur, „Feta”. Această brânză greacă albă este făcută din lapte de capră sau de oaie. În exterior, seamănă cu brânza de vaci presată, doar gustul său este sărat, mai expresiv, cu o aciditate blândă. Conținutul de grăsime al acestui produs variază de la treizeci la sută la șaizeci. Brânza Feta a fost preparată pentru prima dată în Franța (pe insula Corsica). Conținutul caloric este de 215 kcal la 100 de grame de produs. În rulouri cu astfel de brânză 150 kcal.
Acum știi ce fel de brânză se pune pe rulouri.Asigurați-vă că împărtășiți aceste informații iubitorilor de bucătărie japoneză, în special sushi. Va fi foarte interesant pentru ei să afle ce tipuri de brânză sunt folosite pentru a pregăti felul lor de mâncare preferat, adică rulouri.
