Se știe că mâncarea este foarte utilă.În plus, sunt ceva mai ieftine decât carnea, ușor de prelucrat și oferă un câmp larg pentru imaginația culinară. Luați, de exemplu, inimioare de pui prăjite cu ceapă: rețeta, chiar și cea mai simplă, dă rezultate foarte gustoase. Și dacă conectați imaginația culinară, puteți obține un fel de mâncare unic, care va atrage cel mai tare gustos.
Если вы затеяли приготовить жареные сердечки pui cu ceapă, rețeta ar fi drăguță de completat cu ceva interesant. De exemplu, ardeiul gras. Produsul principal este spălat, vasele de sânge și cheagurile de sânge sunt eliminate din el, după care este prăjit în ulei slab bine încălzit. O ceapă mare tocată este permisă într-o tigaie separată; atunci când este aurit, se aruncă cuburi de ardei copt cărnos mare. Toate împreună, se prăjesc aproximativ șase minute și se mută într-un bol cu inimioare. Ingredientele sunt fierte timp de aproximativ zece minute; apa nu trebuie să fie adăugată - deșeurile oferă suficient lichid.
Și un alt mod de a obține pui minunatinimi. Reteta prajita cu ceapa trebuie doar completata cu crema. Aceasta se face după cum urmează: o jumătate de kilogram de organe se curăță, se spală, se usucă și se taie la jumătate. În ulei fierbinte roșu, inimile se prăjesc timp de aproximativ patru minute cu întoarcerea, apoi sunt transferate într-o căldură cu fund gros. Ceapa medie se toacă fin, se pasează la moale și se adaugă în inimă. Se toarnă cu smântână grasă (vor merge aproximativ o jumătate de pahar), stropite cu ierburi provensale și gătite timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute sub capac.
Puteți găti inimioare de pui într-un mod diferit.Am oferit deja rețeta „prăjită cu ceapă”, dar nu vă limitați la un minim de produse - veți obține la ieșire un preparat cu drepturi depline care nu necesită garnituri. Mai întâi, o treime din inimile pregătite sunt prăjite, sărate și piperate. Cand sunt bine rumenite se toarna in ele o ceapa tocata; prajitura este aurie - se adauga o jumatate de kilogram de varza tocata. Trebuie să fierbeți vasul până când legumele sunt gata. Daca se doreste, in stadiul de fiert pe jumatate, puteti adauga o lingura de pasta de rosii.
O cină la fel de completă va fi prăjităinimioare de pui cu ceapa, a caror reteta include tuberculii preferati ai tuturor. Rezultatul este un fel de tocană cu un gust foarte interesant. Trebuie să gătiți într-un cazan sau într-o cratiță cu pereți groși, deoarece ingredientele sunt introduse în vas unul câte unul, fără preparare separată. În primul rând, inimile sunt prăjite bine (400-500 de grame). Apoi se toarnă în ele o jumătate de pahar de apă curată, iar organele sunt înăbușite puțin - literalmente aproximativ cinci minute. Apoi, se așează un morcov, tăiat în cuburi medii. După câteva minute, se aruncă ceapa. Trebuie tăiat grosier, de-a lungul axei, pe sectoare. După încă două minute, vasul se completează cu o roșie, tocată nu foarte grosier, și ardei roșu măcinat. Puțină tocană – și a venit rândul cartofilor. Cinci tuberculi sunt tăiați în cuburi de mărime medie. Împreună cu ei, sunt așezate lavrushka, piper negru măcinat și o treime din pastaia fierbinte. În întregime, felul de mâncare este fiert timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se toarnă verdeață tocată la alegerea bucătarului, cina se infuzează timp de un sfert de oră și se savurează cu plăcere.
Cel mai delicat și parfumat puiinimioare (rețetă) prăjite cu ceapă și morcovi. Pentru prepararea lor, patru sute de grame de organe sunt tăiate pe lungime și prăjite până la un fard în grăsime de porc (nu este de dorit să se folosească ulei vegetal). In continuare se pune o ceapa tocata; când devine translucid, semifabricatul este sărat și piperat. După amestecare, se toarnă morcovul ras. Soterea continuă încă șapte minute, după care se toarnă o jumătate de cană de apă în tigaie, în care se amestecă o lingură de pastă de roșii și un praf de șofran. Recipientul se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic timp de douăzeci de minute.
De data aceasta, măruntaiele trebuie tăiatesi se prajesc in unt. In prealabil, tot in unt, se rumeneste ceapa maruntita. Se toarnă inimioare la prăjit, se toarnă puțină apă, iar vasul este înăbușit aproape până este gata. În ultima etapă se introduce o jumătate de pahar de smântână și un cub mic de unt, sare și piper, sau condimente, iar fiertura se continuă încă zece minute. Ca garnitură, piureul de cartofi, legumele înăbușite sau pastele vor fi cele mai armonioase.
Champignons sunt un produs democratic care se potriveștecu orice carne. Inimile de pui sunt de asemenea bune cu ele. Reteta Inimi prajite cu ceapa si ciuperci va deveni cu siguranta favorita in familia ta. Măruntaiele procesate în cantitate de jumătate de kilogram se taie în sferturi, ceapa - în pătrate mici, un sfert de kilogram de șampioane - în farfurii sau felii. Se coboară mai întâi ceapa. Când vine vorba de transparență, inimile sunt turnate. Se efectuează prăjirea în comun până când organele se rumenesc. Tigaia este acoperită cu un capac, focul este redus și sunt detectate zece minute. Dupa ce se introduc ciupercile, se amesteca si se lasa pe foc inca cinci minute. La final, vasul este sărat și asezonat cu piper negru.
Pentru iubitorii de picante - inimioare de pui prajite cu ceapa, reteta pentru care ne-a venit din Mexic. Recomandările de gătit sunt următoarele:
Nu trebuie să turnați marinada: se adaugă și puțin suc de lămâie și va servi ca un sos picant și interesant.
