Cacao este una dintre cele mai celebre băuturi din toatemondială. A fost adus în Europa din Mexic de către generalul spaniol Cortez. Și dacă vă întrebați cum să gătească de cacao, astfel încât era gustos și topirea dreapta pe limbă, apoi cere rețete aveți nevoie de ea la istorie, deoarece popularitatea băutura a fost într-adevăr foarte mare: Ludovic al XIII-lea, regele Franței, care nu au căutat în ea sufletul, artiștii pictate picturi dedicate acestei băuturi, și Boemiei europene atribuite lui, nici mai mult nici mai puțin, proprietăți afrodisiace. Până în prezent, cacao este foarte popular, precum și delicioase și, cel mai important, băuturi de sănătate. calitățile sale pozitive includ performanta si imbunatatirea memoriei, creste starea de spirit a unei persoane.
Gătitul de cacao este o sarcină destul de simplă, cupe care toată lumea o poate face. Metoda de bază de preparare a băuturii, există două, acestea diferă în textura produsului finit. În ambele cazuri, pudra de cacao necesitate, care pot fi cumpărate în orice magazin, precum și de lapte (de preferință de origine vacă), fără de care lichidul de gătit, desigur, posibil, dar nu se dovedesc atât de bine.
Cum să gătești cacao cu o consistență mai groasă?Băutura, preparată în conformitate cu această rețetă, este similară în proprietățile sale cu ciocolată caldă. În acest caz, ciocolata este prezentă și în rețetă. Pentru a face o băutură în acest fel, trebuie să luați lapte și ciocolată cu pământ. Pudra de cacao ar trebui să fie gătită cu adăugarea produselor menționate, apoi bate. Adăugați gustul de zahăr și scorțișoară. Băutură finită pentru a decora cu chipsuri de ciocolată.
Cum să gătești cacao cu o consistență mai ușoară?Pentru a face acest lucru, utilizați a doua reteta, mai simplu. Veți avea nevoie de lapte, zahăr și praf de cacao. Laptele ar trebui să fie pus pe foc pentru a găti, de data aceasta pentru a se amesteca de cacao cu zahăr, iar când laptele fierbe, se toarnă amestecul în ea. Se amestecă, se aduce la fierbere și se toarnă în cani. Voila, băutura e gata!
Există o altă versiune a acestei băuturi fine, cea mai delicioasă, așa cum spun mulți despre ea. Astfel, pentru opt porții de produs veți avea nevoie de:
Pulbere de cacao, zahăr, vârf de sare și vaniliear trebui amestecat într-o cratiță mare. În amestec ar trebui să fie turnat apă rece și espresso, apoi se fierbe la foc mediu până se netezeste, amestecand cu o lingura. Apoi, continuând să amestecați amestecul, trebuie să-l turnați alternativ cu smântână și lapte, apoi încălziți-l, fără a aduce însă fierbere.
După aceea, băutura este scoasă de pe foc.Dacă vă interesează cum să gătiți cacao, astfel încât spuma care este iubită de mulți să se formeze pe ea, atunci o puteți bate cu o lingură puțin după ce o scoateți de pe foc. Băutura rezultată este turnată în pahare și decorată cu frișcă, chipsuri de ciocolată sau alte decorațiuni de sus, în funcție de preferințele gazdei.
După cum puteți vedea, rețeta este foarte ușoară.De fapt, întrebarea - cum să gătești corect cacao, există un singur răspuns simplu: alege pulbere de cacao de înaltă calitate. Ar trebui să fie de culoare închisă sau maro deschis, să nu aibă nuanțe de gri. Mufe de cacao sunt apreciate mai mici - cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Atunci când fierbe în primele zece minute, băutura nu trebuie să se precipite. De asemenea, acordați atenție condițiilor și duratei de valabilitate - puteți păstra pulbere de cacao într-o cutie metalică timp de un an, în recipiente de hârtie până la șase luni, altfel toate proprietățile utile ale băuturii vor dispărea, iar gustul se va dovedi complet diferit.
Dar dacă gătești cacao conform uneia dintre rețetele de mai sus, cu siguranță îți va plăcea!
