Probabil cel mai ușor de fabricat, dar cuAcest lucru nu este în niciun caz inferior în calitate și gust pentru a stoca produse, prăjiturile de turtă dulce de casă pe kefir se dovedesc întotdeauna neobișnuit de delicate și moi. Astfel de produse sunt foarte asemănătoare cu cele achiziționate: frumoase, îngrijite, cu siguranță picante, cu o crustă apetisantă de zahăr.
Pregătește această delicatesă pentru gospodăria ta șiascultă recenzii foarte apreciate. Probabil, puțini oameni vor înțelege că această patiserie a fost făcută cu propriile mâini. Iar cei care ghicesc probabil că vă vor cere o rețetă de prăjituri de turtă dulce de casă cu kefir. Aluatul pentru acest desert este destul de repede preparat manual, fără prea mult efort. O astfel de masă este extrem de confortabilă la lucru: nu se micșorează, nu izvorăște, este elastică și poate fi ușor așezată.
De fapt, astfel de produse de patiserie rafinate pot fiușor de gătit acasă fără mult timp și bani. Consultați o selecție de rețete simple pentru turtă dulce cu iaurt și alegeți cea care vi se potrivește cel mai bine.
În general, prăjiturile moi de turtă dulce pe chefir sunt incredibil de simple de preparat. Dar există unele subtilități, ca în orice altă afacere, sunt încă acolo și nu ar trebui să uitați de ele atunci când luați o astfel de coacere.
Pentru a preveni întunecarea produselor după coacere, pregătiți aluatul exclusiv din făină de grâu de primă clasă.
Pentru a face turtă dulce cu adevărat parfumată, adăugați puțină scorțișoară la bază, puțin mai multă miere, vanilie sau arome.
Făina pentru aluat trebuie cernută și adăugată în porții mici. Cantitatea acestui ingredient depinde în totalitate de ingredientele umede utilizate.
Chefirul pe care îl adăugați ar trebui să fie cu siguranță cald.
Acordați preferință mierii lichide, astfel încât să nu existe bulgări neplăcute în bază.
Când coaceți produse făcute, nu le păstrați prea mult timp în cuptor. În caz contrar, în loc de prăjituri pufoase de turtă dulce pe chefir, veți obține crutoane vechi fără gust.
Aproape toate rețetele pentru această delicatesă implicăadăugând miere. Cu toate acestea, dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice condiment sau chiar esență de mentol. În acest caz, turtă dulce va străluci cu note de aromă complet diferite.
Desigur, puteți alege condimentele care vă plac.gust, dar cu siguranță nu trebuie să le ignorați complet. La urma urmei, de aceea aceste produse se numesc turtă dulce, deoarece trebuie să fie parfumate. Așadar, nu uitați să includeți cuișoare, nucșoară, anason, scorțișoară sau ghimbir.
Poate că rețeta unor astfel de produse delicioase la cuptor cu miere nu poate fi găsită mai ușor. Astfel de fursecuri de turtă dulce se dovedesc a fi neobișnuit de gustoase și aromate. Este un plus perfect pentru o ceașcă de ceai sau cafea.
Pentru a începe, pregătiți toate produsele necesare:
Procesul în sine va dura aproximativ o oră. Vă rugăm să rețineți că ar trebui să luați chefir gras pentru o astfel de turtă dulce.
Într-un castron adânc, amestecați tot zahărul cu ouăle.fără o singură proteină. Apoi adăugați miere lichidă aici și amestecați toate ingredientele până se omogenizează. Acum adăugați ulei de floarea soarelui cald și chefir în amestec. Se amestecă din nou viguros. Acum a venit rândul sifonului și făinii cernute, care ar trebui adăugate doar în porții mici. Încercați să frământați aluatul cât mai repede posibil, a cărui structură ar trebui să fie extrem de moale.
Presărați o mână de făină pe suprafața de lucru șipune masa pregătită pe ea. Folosind un sucitor simplu, rotiți-l într-un strat gros de aproximativ un centimetru. Apoi folosiți un pahar pentru a tăia cercuri din el, ca pentru găluște.
Presară o foaie de copt cu făină și transferă cercurile formate pe ea. Trimiteți semifabricatele gătite la cuptor pentru 20 de minute la 170-180 de grade.
Bateți sau folosiți un mixer pentru a bate restul de proteine,adăugându-i zahăr pudră. La sfârșit, ar trebui să aveți o masă albă ca zăpada. Ungeți ușor produsele finite cu fondant de zahăr. Puteți servi prăjituri de turtă dulce făcute pe chefir după ce glazura s-a întărit complet.
Astfel de produse de patiserie sunt deosebit de aromate șibogat, cu un gust caracteristic strălucitor. Mierea se armonizează perfect cu restul ingredientelor, creând un desert foarte hrănitor și echilibrat. Această delicatesă va fi deosebit de gustoasă în combinație cu o ceașcă de ceai, cacao sau lapte.
Pentru a face fursecuri cu turtă dulce pe kefir, veți avea nevoie de:
Apropo, un avantaj important al caseicoacerea este disponibilitatea tuturor ingredientelor sale. La urma urmei, toate produsele din lista descrisă pot fi găsite cu ușurință în cel mai apropiat magazin, iar costul lor este probabil accesibil tuturor.
Adăugați zahăr în mierea lichidă și bineamestecați ingredientele. Apoi adăugați condimente, ouă și kefir cald în amestec. În cele din urmă, turnați sifonul preparat în masa deja omogenă. Apoi adăugați făina cernută în porții mici la amestec și frământați un aluat destul de moale. Acoperiți masa pregătită cu plastic și lăsați-o să se „odihnească” timp de 20 de minute deoparte.
Puteți modela manual viitoarele cookie-uri de turtă dulce,rulând aluatul în bile îngrijite sau folosind un pahar, ca în rețeta anterioară. Totul depinde de preferințe și comoditate. Coaceți produsele timp de 20 de minute la 180 de grade.
O altă rețetă ușor de făcut este foartedelicioase produse de chefir de casă. Astfel de prăjituri cu turtă dulce vor fi cu siguranță mulțumiți nu numai adulților, ci și celor mai mici membri ai familiei dumneavoastră. În plus, beneficiile unui desert preparat pe bază de produse lactate fermentate sunt probabil evidente pentru fiecare gospodină.
Deci, în primul rând, pregătiți toate componentele necesare:
Procesul de gătit nu va dura mai mult de o oră din timpul liber.
Se toarnă chefirul pregătit într-o cratiță șipune pe aragaz. Aduceți-l la fierbere și adăugați margarina. După topire, adăugați miere, zahăr și bicarbonat de sodiu în amestec. Așteptați până când componentele sunt complet dizolvate, amestecați până se omogenizează și scoateți-le din aragaz. După ce lăsați amestecul să se răcească ușor, adăugați făină și frământați aluatul ca de obicei. Ca urmare, ar trebui să aveți o masă destul de elastică, ușor lipicioasă. După gătit, lăsați-l la rece timp de 10 minute.
Acum rulează aluatul făcut într-un stratpână la un centimetru grosime. După aceea, tăiați cercuri îngrijite din el folosind un pahar simplu. Înfășurați niște brânză de vaci îndulcită în fiecare tortilla. Într-un castron separat, bateți oul și ungeți marginile cercurilor formate pentru o mai bună coeziune. Acum ciupiți cu grijă marginile prăjiturilor cu mâinile și apăsați ușor cașul spre interior pentru a nu se revărsa.
Presară foaia de copt cu făină și transferăgoluri. Apoi, străpungeți cu grijă fiecare piesă cu o furculiță și trimiteți puntea la cuptor. Turtă dulce trebuie coaptă timp de 15 minute la 180 de grade. Presărați puțin zahăr pudră pe produsele coapte înainte de servire.
Această capodoperă de cofetărie este capabilă să se scufunde cuîndreptați-vă spre copilăria celor care s-au născut în timpurile sovietice îndepărtate. Astfel de fursecuri de turtă dulce pe chefir acasă se dovedesc întotdeauna foarte delicate, moi, cu o notă discretă de mentol în gust. Iubitorii de dulciuri vor aprecia cu siguranță aceste produse de patiserie. Așadar, asigurați-vă că luați această rețetă cu o fotografie de prăjituri de turtă dulce pe chefir și în timpul liber vă răsfățați familia cu un desert delicios și foarte neobișnuit.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
Apropo, astfel de produse de patiserie sunt pregătite extrem de repede - 40 de minute vor fi suficiente pentru a crea un miracol culinar în bucătăria ta.
În primul rând, turnați chefirul într-o cratiță șireîncălziți pentru a-l menține cald. Apoi adăugați zahăr și fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ un minut. Scoateți apoi amestecul de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor.
Într-un recipient separat, amestecați făina cernută cusifon. Adăugați ulei vegetal, esență de mentă și amestec de chefir la ingredientele uscate. Acum rămâne să frământați un aluat elastic moale cu mâinile. Masa rezultată ar trebui să se lipească puțin de piele. Înfășurați aluatul pregătit în plastic și puneți-l la rece pentru o jumătate de oră.
După timpul alocat, împărțiți masa la 25bulgări identici, care, de fapt, vor deveni baza viitoarelor turtă dulce. Acoperiți foaia de copt cu pergament și periați cu o bucată de unt. Așezați bulgările pregătite în palme, rostogolindu-le în bile îngrijite. Transferați semifabricatele pe o foaie de copt și puneți-le la cuptor timp de 15 minute la 180 de grade.
