Acest fel de mâncare este preparat în aproape fiecare familie.În Shrovetide sunt coapte în cantități uriașe. Diverse umpluturi sunt învelite în clătite: brânză de căsuță, gem, miere, smântână, carne tocată etc., și pot fi consumate la fel. Aluat clatite este blândă și drojdie, și este, cui îi pasă cum ar fi. Clătite realizate cu chefir, iaurt, lapte acru, lapte. Ele pot fi groase și subțiri. pentru prepararea produselor nu au nevoie de mult. Iar costurile nu ar fi semnificativ. Cum sa faci clatite reteta va fi capabil de a alege propriul lor gust de următoarele propuse.
Ingrediente: kefir (2 căni), făină (2 căni), ou (2 buc.), Ulei vegetal (4 linguri), sifon (o jumătate de linguriță), zahăr (6 linguri), sare (ciupire), apă clocotită (pahar).
Metoda de preparare:
Turnați chefirul în tigaie.Se bat ouăle și se adaugă la iaurt. Treptat, se amestecă, se acoperă cu zahăr, făină și sare. Într-un pahar cu apă fierbinte sifon stinge, se toarnă aluatul și se amestecă. Apoi se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Încălziți tigaia și ungeți-o cu ulei vegetal. Cu ajutorul polonicul pentru a se toarnă aluatul în tigaie și se prăjește pe ambele părți.
Clatite la reteta iaurt 2.
Ingrediente: făină (1/4 kg), drojdie (25 gr.), Ouă (2 buc.), Unt (35 gr.), Zahăr (2,5 linguri), kefir (pahar), ghee , sare (ciupire), zahăr glazător.
Metoda de preparare:
Дрожжи развести в теплой воде и оставить минут на 30. Apoi, adăugați-le la făina și se amestecă. Conduceți în aluat de ou. Pune ulei, sare și zahăr. Se amestecă. Dacă este necesar, adăugați mai mult lapte bătut. Pune în căldură pentru a crește în volumul aluatului. Prajiti clatite intr-o tigaie în unt topit. După coacere, se presara clatite cu zahar pudra.
Clatite la reteta iaurt 3.
Ingrediente: faina (tabelul 5 minciuni ..), iaurt (cana), oua (2 buc.), Zahăr (minciuni masă ..), ulei vegetal (minciuni 1.5 masă ..), unt (50 g). .
Metoda de preparare:
Bateți ouăle cu zahărul și un vârf de sare, puținadăugând făină. Se agită pentru a adăuga kefir și, în același timp, nu lăsați bulgări. Turnați acolo ulei vegetal, pentru a face mai convenabil să transformați clătitele. Încălziți tigaia și ungeți cu ulei vegetal. Puteți înfășura o bucată de bandaj pe o furculiță, o înmuiați în ulei și ungeți o tigaie înainte de a prăji o altă clătită. Întindeți aluatul pe tigaie cu o lingură sau o lingură. După prăjire, ungeți clătitele cu unt.
Reteta de clatite de Kefir 4.
Ingrediente: făină (pahar), kefir (sticlă) apă (pahar), ulei vegetal (2 linguri), ou (2 buc.), Sifon (un pic de vârf), sare (o jumătate de linguriță), zahăr ( tabel. minciuni.).
Metoda de preparare:
Bateți ouăle cu sare, turnând treptat apă șiapoi kefir. Se amestecă făina cernută printr-o sită cu sifon. Apoi, puțin câte puțin, amestecând să adormi în lichid. Adăugați ulei vegetal și zahăr acolo. Se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc.
Reteta de clatite cu clatite 1.
Ingrediente: lapte copt fermentat (2 căni), ouă (2 buc), amidon (9 linguri), făină (8 linguri),
sifon (jumătate de linguriță), sare (jumătate de linguriță), zahăr pudră (după gust), ulei vegetal (2 linguri), unt (50 gr.).
Metoda de preparare:
Bateți ouăle cu ryazhenka, adăugând ulei vegetal, sare, zahăr pudră și sifon. Se amestecă făina cu amidon, se toarnă într-o masă lichidă și se bate cu un mixer.
Se incinge tigaia si se unge cu o bucata de untura. Se toarnă aluatul în centrul tigăii și se întinde uniform pe toate suprafețele. Se prăjește pe ambele părți și se unge cu unt.
Rețeta de clătite pe ryazhenka 2.
Ingrediente: făină (600 gr.), lapte copt fermentat (200 gr.), ouă (3 buc.), ulei vegetal (100 ml.), sare (3 gr.).
Metoda de preparare:
Bateți gălbenușurile cu sare, turnând treptat laptele copt fermentat. Mixand continuu, turnam faina cernuta printr-o sita. Separat, albusurile se bat in spuma, apoi, amestecand, se toarna in aluat.
Încingeți o tigaie și ungeți-i suprafațaulei vegetal. Apoi se toarnă cantitatea necesară de aluat cu o lingură, astfel încât clătita să fie subțire. Se rumenesc pe ambele părți, se scot cu o spatulă și se servesc.
