Aluat delicios de pizza într-un filtru de pâine: rețete, caracteristici de gătit

Pizza este unul dintre cele mai simple și populare feluri de mâncare.A apărut în secolul al XVII-lea în Italia și a câștigat imediat inimile. Și mai târziu a devenit faimos în toată lumea și până în prezent nu lasă pe nimeni indiferent care o încearcă.

Avantajul felului de mâncare este că pentru elpreparat, puteți utiliza orice ingrediente. Orice combinație de produse poate fi o umplutură pentru pizza, principalul lucru este că aluatul și brânza delicioasă sunt pregătite corespunzător. Deoarece aceste două ingrediente sunt baza și componentele sale constante.

Dar, din păcate, nu orice gospodină o poate găti delicios acasă. Dar aluatul de pizza într-un filtru de pâine se dovedește aproape întotdeauna, chiar și de la un bucătar novice.

Principalul lucru este să pregătești alimente proaspete și să studiezi tehnologia de gătit.

Aluat de pizza într-un filtru de pâine, ce ar putea fi mai ușor? Principalul lucru este să setați un cronometru și să puneți toată mâncarea înăuntru. În acest articol, vom lua în considerare mai multe rețete.

Ce trebuie să știți despre un producător de pâine?

Cei care au achiziționat deja acest dispozitiv uimitor știu despre avantajele și facilitățile sale.

Principalul lucru de știut este că este un producător de pâineun fel de robot - un asistent pentru gazdă. Este suficient să încărcați toate ingredientele necesare în vasul mașinii și să setați modul dorit. În timp ce aparatul de pâine se coace, puteți face alte lucruri. Când mașina termină de funcționat, va notifica acest lucru cu un semnal, care va indica disponibilitatea testului.

Un alt plus este că temporizatorul poate fi setat în așa fel încât funcția să înceapă la ora necesară, iar produsele de copt proaspete vor apărea pe masa ta.

Va fi necesar doar să întindeți aluatul, să întindeți umplutura și să-l trimiteți la coacere pentru câteva minute. Principalul lucru nu este să uscați prea mult aluatul, altfel toate eforturile anterioare vor fi irosite.

O rețetă simplă pentru aluatul de pizza într-un aparat de pâine

ingrediente:

• O jumătate de kilogram de făină de grâu. Mai bine să folosiți o măcinare fină.
• Două lingurițe de drojdie uscată.
• Două linguri de ulei de măsline
• 250 de grame de apă așezată.
• ½ linguriță sare fină.

Procesul de gătit

Luați în considerare rețeta pentru aluatul de pizza într-un filtru de pâine în etape.

Primul este să cerneți făina. Dacă nu, aluatul poate să nu funcționeze. Într-adevăr, pentru ca acesta să iasă subțire și aerisit, este necesar să se utilizeze făină cu o consistență uniformă.

În etapa următoare, turnați făina în vasul mașinii de pâine și faceți o mică depresiune în mijloc. Se toarnă ulei în interior, se toarnă sare și drojdie uscată.

În a treia etapă, adăugați apă.Mai bine să-l păstrați la temperatura camerei. Introducem recipientul în brutărie și setăm modul dorit. Dacă nu aveți temporizator, amestecați separat toate ingredientele, cu excepția făinii. Acest lucru este necesar pentru ca drojdia să se dizolve.

Adesea, aparatele de pâine au un mod special pentru aluatul pentru pizza, dar dacă nu este cazul, puteți seta modul „Aluat”. În acest caz, se adaugă puțin mai puțin drojdie decât este necesar conform rețetei.

Când aluatul de pizza din filtru este gata, întindeți-l subțire pe o suprafață uscată, puneți umplutura și trimiteți-o la copt.

Aluat de pizza în filtru de pâine Mulinex

A face aluat de pizza cu acest ajutor va deveni o adevărată plăcere. Aluatul va fi moale și ușor.

Luăm ingredientele pentru 4 porții:

• Un kilogram de făină de grâu.
• O jumătate de litru de apă distilată.
• O lingură de drojdie uscată.
• 2 lingurițe de sare fină.
• O lingură de unt.
• Aceeași cantitate de măsline.
• O linguriță de oregano uscat.

Metoda de gătit

Luați în considerare pregătirea pas cu pas a aluatului de pizza într-un aparat de pâine.

Primul pas. Puneți untul topit într-un castron.

Pasul doi. Adăugați apă caldă și sare fină.

Pasul trei. Cerneți făina și trimiteți-o la restul ingredientelor din vas.

Pasul patru. Se toarnă drojdie uscată după făină. Se amestecă toate ingredientele cu o spatulă.

Pasul cinci. Se toarnă oregano deasupra și se adaugă ulei de măsline.

Pasul șase. Trimitem vasul la brutărie și închidem capacul. Expunem modul „Aluat de drojdie”.

Pasul șapte. Aluatul va fi gata peste o oră și jumătate. Apoi îl scoatem și îl lansăm.

Urmând tehnologia de gătit, veți obține un aluat subțire de pizza de la mașina de pâine Mulinex.

Aluat fără drojdie pentru pizza

ingrediente:

• O jumătate de kilogram de făină de grâu măcinată fin.
• 125 mililitri de chefir.
• Aceeași cantitate de apă. Luați apă una la una în raport cu chefirul.
• Un ou de pui.
• O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• O lingură și jumătate de zahăr granulat.
• Se adaugă sare după gust.

Metoda de gătit

Realizarea aluatului de pizza fără drojdie într-un aparat de fabricat pâinea va dura aproximativ o oră și jumătate, ținând cont de funcționarea mașinii.

Procesul în sine este destul de simplu. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt la temperatura camerei.

Se toarnă chefirul și apa în vasul cuptorului.Se amestecă sarea și făina cernută într-un recipient separat. Se toarnă ingredientele amestecate într-un castron. Scoatem oul de pe corăbii. Se amestecă ingredientele. În ultima etapă, se toarnă sifonul deasupra uniform pe toată suprafața.

Introducem vasul în cuptor, setăm modul necesar pentru timpul necesar. În acest caz, chefirul va juca rolul drojdiei și va începe procesul de fermentare necesar, iar sifonul acționează ca o pulbere de copt.

Caracteristici ale pregătirii aluatului într-un aparat de pâine

Există câteva nuanțe:

1. Apa trebuie să fie caldă.
2. Pentru ca aluatul să nu fie prea bland, adăugați câteva lingurițe de zahăr granulat.
3. Uleiul de măsline va da aluatului elasticitate, de aceea este indicat să-l adăugați la orice aluat.
4. Deși vorbim despre coacerea aluatului într-o mașină de pâine,totuși, asigurați-vă că nu există curenți de aer când îl scoateți din mașină. Nu uitați că de multe ori vorbim despre aluat de drojdie, care nu tolerează nici răceala, nici curenții de aer.
5. Este permisă adăugarea diverselor ierburi uscate și condimente preferate în aluat. Mai mult, atunci când gătești într-un aparat de pâine, acestea vor interveni bine și nu vor fi simțite pe dinți.
6. Deși rețeta clasică de aluat de pizzase prepară pe apă, astăzi este permisă înlocuirea acestuia sub formă de lapte, bere, vin sau alt alcool. Face aluatul mai pufos, iar laptele conferă o aromă delicată. De asemenea, berea naturală poate juca rolul drojdiei. Principalul lucru este să frământați corect aluatul.
7. După ce mașina a frământat bine aluatul,lăsați-l să stea o vreme sub capacul închis, astfel încât să se ridice puțin, sau trimiteți-l sub un prosop într-un loc uscat. O jumătate de oră va fi suficientă. Abia după aceea începeți să-l rulați.
8. Înainte de a întinde umplutura pe aluatul rulat, periați-l cu ulei de măsline. Acest lucru trebuie făcut astfel încât, în timpul coacerii, aluatul să nu se acreze de legătura cu toppingul.
9. Pizza cu aluat subțire este cel mai bine consumată fierbinte. Când este răcit, nu va strivi.

În articol, ne-am uitat la mai multe rețete pentru un aluat delicios de pizza de la un aparat de pâine. Urmați tehnologia de gătit și veți reuși.