De obicei oamenii cred că existăciuperci otrăvitoare și foarte periculoase, care ies doar în pădure pentru o „vânătoare liniștită”. Dar nu întotdeauna o iau în serios. Un număr mare de otrăviri apar nu numai toamna, ci și iarna, când este timpul să se sărbătorească cu proviziile pregătite. Acest lucru sugerează că este foarte important să înțelegem ciupercile, viața multor oameni apropiați poate depinde de astfel de cunoștințe.
Chiar iubit de mulți hribi, ciuperci șiciupercile sunt un aliment greu pentru organism care poate cauza probleme serioase unei persoane absolut sănătoase. Și dacă sunt adunați de-a lungul drumului, unde au primit o porție suplimentară de otravă sau lângă o fabrică chimică, câte „farmece” vor aduce în pulpă pe masa de mese? Este foarte important să cunoașteți nu numai regulile de colectare, ci și metode fiabile de prelucrare, uscare și conservare. Și, desigur, despre care ciuperci sunt cele mai periculoase pentru sănătate. Folosirea multora dintre ele provoacă vătămări groaznice organismului și poate duce chiar la moarte.
Culegătorii de ciuperci cu experiență le pot identifica de la distanță. Toate ciupercile otrăvitoare sunt împărțite în trei tipuri:
• Provoacă toxiinfecții alimentare.Acestea includ, pânză de păianjen, govorushka albicioasă, May row, fibră, mycena, galerina, unele tipuri de russula, haină de ploaie falsă, collibia creț, uleioasă. În caz de otrăvire cu aceste ciuperci, primele semne pot fi detectate în decurs de o oră, iar recuperarea completă are loc abia în a treia sau a patra zi.
• Ducând la perturbarea centralăsistem nervos. Acestea sunt agaric de muscă pantera, agaric de muscă roșie, unele rânduri. Simptomele apar la două ore după consum. Asistența medicală în timp util duce la o recuperare completă.
• Mortal.Acest grup include grebe palid, agaric cu miere gri-galben, agaric muscă mirositoare, agaric muscă de primăvară. Acestea sunt cele mai periculoase ciuperci din pădurile noastre. Otrava conținută în ele intră în rinichii și ficatul unei persoane. Acțiunea toxică, care duce la consecințe ireversibile, se manifestă abia după două zile.
Există un alt tip de ciupercă numit comestibile condiționat. În astfel de ciuperci, otrava este complet eliminată printr-un tratament termic atent și repetat.
A mânca chiar și o ciupercă comestibilă poate fi periculos, așa că există câteva reguli de urmat atunci când recoltați aceste daruri ale pădurii:
• Luați doar ciuperci tinere, frumoase, nemâncate de viermi.
• Colectați-le în păduri ecologic curate.
• Asigurați-vă că clătiți și fierbeți ciupercile de mai multe ori înainte de utilizare.
• Este imposibil să le sărați și să le murați în vase galvanizate.
• Unele tipuri de ciuperci (comestibile condiționat) trebuie să fie înmuiate câteva ore înainte de a fi gătite.
Mâncărurile preparate din aceste daruri ale pădurii nu sunt recomandate:
• Copii sub 8 ani.
• Mamele care alăptează și femeile însărcinate.
• Persoanele cu boli gastrointestinale.
Dintre acestea, cele mai otrăvitoare sunt grebul palid și toate tipurile de agaric muscă. Mergând în pădure, trebuie să știi cum arată.
Cap de moarte
Pălăria are un diametru de 5 până la 10 cm.Culoarea este gri-verzuie, cu o pată maronie în centru. Marginile capacului nu sunt dungi, netede. Pe partea inferioară sunt farfurii albe. Există un inel pe picior, lungimea sa este de până la 10 cm, grosimea sa este de aproximativ 1 cm. Crește în păduri mixte. Aceste ciuperci periculoase sunt uneori confundate cu russula, champignons. Sub nicio formă nu trebuie să-l iei! Dacă mănânci un greb palid pentru mâncare, mântuirea este aproape imposibilă.
Chiar și cu impact tactil, otrava areefect toxic asupra pielii. Nu puteți atinge ochii și mucoasele dacă ați atins această ciupercă cu mâinile. Toxina conținută în ea este absolut insolubilă în apă, nu dispare nici la fiert, nici la uscat. Primele semne de otrăvire cauzate de aceste ciuperci periculoase sunt: transpirație rece, dureri abdominale severe, mâini și picioare reci și dureri de cap. Dacă le găsiți, trebuie să sunați imediat la un medic.
agaric musca
Sunt de mai multe tipuri.Culoarea pălăriei poate fi roșu, gri-verde, gri, alb, galben, galben-maro, maro. Când este tânără, este semisferică, uneori cu un vârf ascuțit. La vârsta adultă - plat. Există întotdeauna un inel pe picior îngroșat în partea de jos. Chiar și o mică parte consumată poate fi fatală pentru o persoană. Semnele de otrăvire sunt aceleași cu cele ale grebului palid. Acestea sunt ciuperci foarte periculoase, ale căror fotografii încântă cu frumusețea lor uimitoare.
Dacă s-a întâmplat să pătrundă toxina fungicăorganism, trebuie să luați măsuri urgente și să căutați imediat ajutor de la un medic. Înainte de sosirea lui, ar trebui să luați cărbune activ de mai multe ori și să beți multe lichide, de asemenea, va fi util să folosiți laxative și emetice. Trebuie să puneți un tampon de încălzire pe picioare, pentru că atunci când sunt otrăviți, membrele se răcesc. Este indicat să bei ceai dulce tare, lapte.
Pentru a evita problemele, înainte de a vizita pădurea, se recomandă să vă aprovizionați cu un ghid de ciuperci și să îl studiați cu atenție. Cea mai mică parte de otravă poate duce la consecințe groaznice.
