Ciupercile Valui nu sunt la fel de apreciate caciuperci, ciuperci de lapte, boletus. Dar adevărații ciuperci sunt foarte fericiți când îi găsesc. Știu cât de gustoase și aromate sunt aceste ciuperci. Mâncărurile preparate din ele sunt adevărate delicatese. Și dacă întâlnești o valoare în pădure, nu ezita, ci pune-le imediat într-un coș. Ce să facem cu ei în continuare? Veți afla sfaturile chiar acum din acest articol. Este important să ne amintim că este absolut interzisă uscarea ciupercilor valuei. Cum să gătiți aperitive murate, murături și chiar cotlete din acestea, citiți descrierile de mai jos.
Numai tinerii sunt potriviți pentru a mâncaexemplare de mărime medie. Capacele mari sunt dense la atingere și aproape toate viermi. Imediat după colectare, valoarea trebuie înmuiată în apă curată și păstrată astfel timp de cel puțin trei zile. După acest timp, ciupercile sunt spălate sub apă curentă și abia apoi gătesc vase din ele.
Ciupercile murate sunt exact ceea ce aveți nevoiecu vodcă și cartofi. Prin urmare, vă sugerăm să învățați cum să preparați ciuperci cu valoare murată. Cum să le gătești? Gatiti ciupercile preparate in cantitate de 1 kilogram in apa cu sare timp de 20 de minute. Scurge bulionul. Într-o cratiță separată, pregătiți marinada cu 2 litri de apă, 4 linguri. l. sare, 30 ml oțet. Pregătește condimente după bunul tău gust: condiment, frunze de dafin, cuișoare. Se toarnă saramură fierbinte peste ciuperci, se adaugă condimente și se fierbe timp de 25 de minute. Apoi împachetați-l în borcane sterile și lăsați-l să se răcească. Păstrați gustarea în frigider sau pivniță.
Pentru a face un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:
Fierbeți ciupercile în apă curată timp de aproximativ 10 minute.Apoi, scurgeți lichidul. Puneți valoarea în straturi într-un castron, presărați-le cu sare. Puneți umbrele mărar mărunțite și frunze de cireș și hrean între fiecare nivel. Acoperiți piesa de prelucrat cu tifon curat și apăsați în jos cu presiune. Lăsați aperitivul la sare timp de patruzeci de zile. Și numai după acest timp, ciupercile pot fi consumate. Transferați-le în borcane și păstrați-le în frigider.
Cum să gătești astfel de cotlete? Luați ingredientele de care aveți nevoie pentru a pregăti acest fel de mâncare:
Se fierbe carnea de vită și cartofii, se răcește șise macină într-o mașină de tocat carne. Tocam marunt ciupercile sarate. Adăugați unt și valui la carnea tocată, amestecați. Apoi, sculptați cotletele, presărați-le cu pesmet și prăjiți-le într-o tigaie. Un astfel de fel de mâncare se mănâncă fierbinte cu adaos de smântână sau maioneză. Presărați cu ierburi la servire.
Ciuperci Valuei, rețete din care ai învățat,foarte hrănitoare. Ei te vor cuceri literalmente cu aroma și gustul lor încă din primele secunde. Nu ocoliți această ciupercă în pădure! Încercați să-l gătiți și asigurați-vă că acest produs este demn de atenția dumneavoastră.
