Existuje veľa receptov na kurča, aleJedinečnou chuťou je vták dusený rôznymi koreninami. V článku ponúkame niekoľko receptov, napríklad, ako dusiť kuracie filé v smotane alebo v paradajkovej omáčke. Pokúsime sa pokryť veľké množstvo takýchto možností.
Kuracie filé v kréme "Tender" sa rýchlo varia,ale jedlo je veľmi vynikajúce. Z vtáka, ktorý treba vyprážať, je potrebné pripraviť malé porcie, ktoré sa smažia, až kým sa v panvici neobjaví farba „zlato“, a mäso natiahnite na tanier. V tej istej miske smažte zmes jemne nasekaných šampiňónov a cibule. Na koniec dajte nasekaný kôpor a kuracie prsia, všetko premiešajte. Teraz môžete pridať veľmi bohatý krém. Oheň bude potrebné zredukovať a uhasiť do takého stavu, aby tekutina zhustla. Ako optimálny prílohu sú vhodné varené zemiaky alebo ryža.
Kuracie filé v smotane "Tender Baked" budúpripravte takmer ako v prvom recepte. Bude však potrebné vziať si guláš, ktorý sa dá umiestniť do rúry. Po naliatí smotany sa miska uzavrie vekom a na pol hodinu sa pošle do predhriatej rúry. Desať minút pred koncom budete musieť posypať všetko syrom a pečieme, až kým sa pri otvorenom veku neobjaví chutná kôra.
Куриное филе в сливках, тушеное с капустой, нужно bude určite variť v porciovaných malých kvetináčoch. Ako prípravok sa kuracie filé nakrája na malé dlhé kúsky, cibuľu sa naseká na malú kocku a kapusta sa používa ako hodgepodge. Cibuľa s mäsom a potom kapusta sa teraz posielajú do hlbokej panvy. Celá zmes je mierne vyprážaná a solená. Potom budete musieť zariadiť v malých kvetináčoch. Aby ste naplnili krém, zmiešajte s adjikou a do každej z nich nalejte 2/3. V predhriatej rúre pečte uzavreté hrnce asi štyridsať minút pri teplote 190 stupňov.
Smotanové kuracie kurča bude chutnévyrobené ako kastról. Na jej prípravu je potrebné pripraviť hustú zemiakovú kaše. Potom osmažte cibuľu, plátky šampiňónov, kuracie mäso, pridajte do nich najtuhšiu smotanu a odparte. Teraz trochu namažte formu, posypte strúhankou a posypte zemiaky na dno a na vrch smotanovej zmesi. Bude potrebné nastrúhať jemne parmezán, posypať celé jedlo. Malo by sa variť asi pol hodiny v predhriatej rúre.
Kuracie filéstrúhanka. Bude potrebné rozrezať každé prsia na dve časti a dobre odtrhnúť umiestnením každého kusu do plastového vrecka. Ďalej bude hlavným tajomstvom chutného jedla cesto. Mäso nakrájajte na múku. Musíte pripraviť zmes strúhanky, vajec, strúhaného syra a rozdrveného cesnaku. Teraz dajte mäso na panvicu a opečte na oboch stranách. Nalejte trochu zmesi na hornú stranu sekanky, okamžite ju prevráťte tak, aby syr „zabral“. Potom ju nalejeme na inú a okamžite ju prevrátime. Keď každý kus „nadobudne“ tvar, zatvorte veko a pokračujte vo varení päť až desať minút.
Rýchlym a aromatickým jedlom bude kuracie filéparadajková omáčka. Mäso sa krája na porcie, potiera sa zmesou korenia a soli, potom sa vyvaľuje v múke a na každej panvici sa vypráža desať minút. Zatiaľ čo je vták vyprážaný, budete musieť jemne nakrájať cesnak, cibuľu, paradajky bez kože a čerstvé listy bazalky. Ďalej budete musieť kurča vytiahnuť a do tohto tuku dať nakrájané dochucovadlá, zmes vína a limetkovej šťavy. Privedieme k varu a pridáme paradajky. Omáčka by mala byť hladká. Na stole sa podáva kuracie mäso, posypané omáčkou a ozdobené kôprom.
Bon chuť!
