Tekvica je jedinečná zmes zeleninyveľa výživných látok a vitamínov. Okrem toho má tekvica zapečená v peci, ktorá má nasýtenú svetlú farbu, možnosť ozdobiť stôl a oživiť akúkoľvek misku s jasnou impregnáciou.
Tekvica k nám prišla z diaľky - zo severuAmerika začala rásť asi pred 5 000 rokmi, prví osadníci. Horná časť tekvice bola vystrihnutá, očistená od semien, naplnená mliekom, medom a korením a potom vypálená v horúcom uhlí. Indiáni to jednoducho smažili na hranici a koberce boli vyrobené z rezaných kúskov sušenej tekvice.
Tekvicu možno bezpečne nazvať prírodnoukomplex vitamínov a minerálov. Je to iba sklad užitočných látok a na prvom mieste čo sa týka obsahu, zaujíma beta-karotén, ktorý je vynikajúcim antioxidantom. Tekvica je tiež bohatá na vitamíny E, C, PP, B1, B2 a obsahuje tiež vápnik, železo, draslík, meď, horčík, kobalt, zinok, fluór a kremík!
A so všetkými svojimi zásluhami to tiež jevynikajúci diétny produkt, ktorý pomáha znižovať telesnú hmotnosť. Preto, tekvica v rúre, jej recepty sú obzvlášť populárne u tých, ktorí sú náchylní na obezitu alebo trpia žalúdočnými chorobami.
Je lepšie zvoliť tekvicu na základe ingrediencií,ktorí sa navyše zúčastnia procesu varenia. Tekvica pečená v peci s bylinkami bude obzvlášť dobrá, ak na jej prípravu vezmete pomarančovú odrodu so sladkou dužinou. A v spojení s hydinou alebo mäsom je vhodná tekvica „fľaše“. Husté krémové omáčky odhalia viac chuti v žltých tekviciach.
Nemali by ste si kupovať celé ovocie, pretože kúsok vážiaci jeden kilogram je viac ako dosť pre dvoch. Okrem toho, keď je tekvica nakrájaná, môžete zistiť, či je v nej veľa semien.
Na výrobu pečenej tekvice v rúrebohatšie a chutnejšie, môžete použiť ďalšie prísady. Môže ísť o čerstvé alebo sušené bylinky, omáčky, korenie alebo dôkladnejšie výrobky - mäso alebo inú zeleninu.
Pečená tekvica v rúre je v kuchynke pre deti veľmi bežná. Dáva sa deťom ako prvé jedlo, šťouchaná zelenina, polievky, kastroly a oveľa viac.
Tu je úžasný recept - tekvica zapečená s hrozienkami. Určite sa to bude páčiť aj tým najrozumnejším deťom.
Takže budete potrebovať prípravu tohto receptu:
Tekvicu nakrájajte na kúsky, posypte cukrom anechajte pár minút. Potom vo vrstvách tekvicových hrozienok naplňte požadovaný kontajner. Obsah formy nalejte mliekom tak, aby kúsky tekvice vykukli. Do predhriatej rúry na 180 ° C vložte naplnenú nádobu na 40 - 60 minút. Výsledkom je jemný a veľmi chutný dezert.
A ak chcete niečo dôkladnejšie uvariť, do vašej pozornosti tekvica zapečená v rúre s mäsom a pohorkou.
Nevyhnutné zložky:
Najprv musíte tekvicu dôkladne umyť a potomodrežte vrchnú časť tak, aby vyzerala ako veko. Tekvicu vylúpajte dovnútra buničiny a semien, takže steny zostanú až do hrúbky 3 cm, ktoré sa otrú olejom, cesnakom, korením a soľou. Položte vrstvu pohánky. Nezabudnite na soľ. Mäso nakrájajte na malé kocky, ak je to potrebné, môže sa mierne vyprážať a rozprestrieť na pohári. Vyprážajte cibuľu s mrkvou až zlatohnedú. Výslednú hmotu hlásime do prvých dvoch vrstiev, ale tak, aby najmenej 5 cm zostalo na vrchu, pretože pohánka bude stále napučiavať. Pridajte 250 g vody, uzavrite nasekanou hornou časťou a odošlite do rúry, predhriatej na 180 ° C, počkajte 2 hodiny, v závislosti od veľkosti tekvice. Môže sa podávať ako celok alebo sa môže rozdeliť na časti.
Bon chuť k jedlu všetkým!
