Marináda pre medovú agariku zohráva počas tohto obdobia obrovskú úlohuvýroba domácich pochutín. Koniec koncov, chuť týchto húb závisí úplne od toho, aký druh slaného nálevu pre ne používate. Pridané korenie a chuťové prísady tak môžu výrobku dodať špeciálnu arómu, pikantnosť, nežnosť atď. Preto je veľmi dôležité náležite pripraviť marinádu na medovú agariku.
Dnes vám predstavíme niekoľko receptov,pomocou ktorého si môžete nezávisle pripraviť veľmi chutnú a aromatickú desiatu. Mimochodom, takéto huby sú obzvlášť populárne pri slávnostných sviatkoch, najmä pri silných alkoholických nápojoch.
Marinádu pre medovú agariku na zimu môžete urobiť pomocoupoužitie rôznych prísad. Vďaka použitiu jednej alebo druhej soľanky môžu huby ukázať sladké, kyslé, korenené, slané, sladké a kyslé atď. Preto skôr, ako začnete pripravovať takýto produkt, mali by ste sa rozhodnúť, aký druh občerstvenia chcete dostať na konci. Výber sady korenín a chuťových prísad závisí výlučne od vášho rozhodnutia.
Tento spôsob výroby soľanky pre hubyje najbežnejšia. Môžete to však urobiť tak, že sa vzdialite od všeobecného prehľadu uvedeného receptu. Marinádu pre medovú agariku je teda celkom ľahké vyrobiť trochu sladšou alebo kyslou pridaním väčšieho množstva cukru alebo kyseliny citrónovej.
Klasický recept na výrobu tohto slaného nálevu si preto vyžaduje použitie nasledujúcich komponentov:
Marinádu na medovú agariku je ľahké urobiť. Aby však bol taký predjedlo čo najchutnejší a najchutnejší, musíte prísne dodržiavať všetky požiadavky uvedené v recepte.
Preto je potrebné naliať do pitiaprefiltrovala vodu do panvice a rýchlo ju priviedla k varu. Potom by sa do tekutiny mali vložiť čisté a spracované huby. Varte ich na miernom ohni, najlepšie asi 12 minút, a potom všetku vodu vypusťte do umývadla.
Potom, čo v jedlách zostane iba jeden šampiňón, treba do nich opäť naliať čistú filtrovanú tekutinu, ktorá nám v budúcnosti bude slúžiť ako marináda.
Po privedení obsahu panvice do varuje potrebné znížiť olúpanú pažítku nakrájanú na tenké plátky. K hubám by sa mala tiež pridať kuchynská soľ, aromatické klinčeky, cukor a nové čierne korenie (nasekané a hrášok). V tomto zložení musí byť jedlo varené asi ¼ hodiny. Navyše, po 10-13 minútach je potrebné do nich naliať trochu stolového octu.
Ako vidíte, klasická marináda na medové agary, receptktoré sme opísali vyššie, sa pripravujú veľmi ľahko a rýchlo. Po všetkých opísaných činnostiach musí byť obsah riadu horúci distribuovaný do sterilizovaných nádob a pevne zvinutý. V tomto stave by sa huby mali udržiavať teplé asi jeden deň a potom by sa mali vložiť do chladničky, špajze alebo pod zem (ak je to možné).
Nakladané medové huby so škoricou sú peknéneobvyklý spôsob prípravy domácich výrobkov. Nie každá gazdinka sa predsa rozhodne pridať k hubám spomínané korenie. Treba však poznamenať, že takáto marináda na hubové huby sa ukáže ako veľmi pikantná a chutná. Aby ste sa uistili, že je to bezpečné, odporúčame vám, aby ste si toto občerstvenie pripravili sami. Pre ňu potrebujeme:
Pikantná marináda na huby (medové agary), recepto ktorých uvažujeme, by sa nemalo variť spolu s hlavným produktom, ale osobitne. Za týmto účelom nalejte pitnú vodu do hrnca a potom ju priveďte do varu. Ďalej je potrebné do tekutiny pridať škoricu, aromatické klinčeky, korenie, lavrushku, soľ a cukor. Všetky ingrediencie by mali byť varené na miernom ohni, kým sa hromadné zložky úplne nerozpustia. Na samom konci je potrebné do nich pridať trochu stolového octu. Týmto je proces prípravy marinády ukončený.
Po hubovej marináde sú medové hubypripravený, mali by ste začať spracovávať hlavný produkt. Musí sa vyčistiť, umyť, variť v čistej vode asi 7 minút a potom zlikvidovať v cedníku, dôkladne opláchnuť a zbaviť všetkej tekutiny. Ďalej je potrebné medové agary rozdeliť do sterilizovaných nádob a naplniť predtým pripraveným soľankou. Po zrolovaní nádob by sa mali asi deň skladovať pri izbovej teplote a potom premiestniť do špajze alebo pod zem.
Lahodná marináda na medové agary je nevyhnutnosťouzahŕňajú bylinky a korenie. Koniec koncov, iba vďaka nim môžete dosiahnuť, aby sa vaše predjedlo ukázalo ako veľmi chutné a aromatické. Môže sa pokojne podávať na akýkoľvek sviatok alebo bežné rodinné pohostenie.
Než si teda pripravíte marinádu na medové agary, mali by ste si kúpiť:
Pred prípravou na zimumusíte pripraviť marinádu. Aby ste to dosiahli, musíte vo veľkom kastróle prevrieť pitnú filtrovanú vodu a potom do nej pridať jemný kryštálový cukor, stredne veľkú kuchynskú soľ a nové korenie.
Všetky prísady by mali byť varené na miernom ohni,kým sa sypké korenie nerozpustí. Potom je potrebné ich prefiltrovať cez hustú gázu, sito alebo flanel a potom k nim pridať stolový ocot a nasekaný čerstvý kôpor (môžete použiť sušený). V tomto zložení musia byť prísady opäť varené, ale do 4 minút.
Keď je marináda pripravená, mali by stepripravené šampiňóny očistíme, umyjeme a uvaríme osobitne. Ďalej je potrebné ich distribuovať do sterilizovaných nádob a okamžite naplniť horúcou soľankou. V takom prípade je potrebné zabezpečiť, aby bolo v každej nádobe nevyhnutne obsiahnuté dostatočné množstvo zelene. Koniec koncov, je to tento produkt, ktorý dodá celému občerstveniu zvláštnu arómu a neprekonateľnú chuť.
Nalievanie húb so soľankou, mali by byť okamžitezrolovať s kovovými viečkami. Po udržaní sklenených nádob asi jeden deň v teple ich musíte odobrať do chladničky, pivnice alebo inej chladnej miestnosti. Toto občerstvenie sa odporúča skonzumovať až po niekoľkých týždňoch.
Často sa používa predložený recepttí, ktorí skutočne radi hodujú na skutočnom korenenom občerstvení. Pikantná chuť tomuto kúsku dodáva feferónka a koreň chrenu. Ak je to žiaduce, môžete do takejto marinády pridať ďalšie korenie.
Potrebujeme teda:
Pikantná marináda na jesenné huby je pripravená celkom jednoducho. Hlavnou vecou nie je preháňať to s korením a korením.
Najprv musíte prejsť všetkými zhromaždenýmišampiňóny, olúpte a dôkladne opláchnite. Potom by mali byť umiestnené vo veľkej miske, naplnené filtrovanou vodou a varené na strednom ohni asi 12 minút. Po uvarení húb je potrebné ich zlikvidovať na site, opláchnuť a zbaviť všetkej vlhkosti.
Po vykonaní všetkých opísaných akcií môžete bezpečnechoďte na priamu prípravu marinády. Za týmto účelom musia byť varené huby vložené späť do prázdnej panvice, naplnené vodou a potom privedené k varu, pridané cukor a soľ. Po zmiešaní ingrediencií ich povaríme asi 5 minút, potom pridáme nasekaný koreň chrenu, nasekané čili a nové korenie na hrášku. Po ďalších minútach varenia surovín do nich pridajte trochu octu. Potom môžete bezpečne pokračovať v tvorbe zimného zberu.
Keď ste si pripravili voňavé predjedlo z jesenných húb, mali by stesterilizujte sklenené nádoby a potom na ne rozložte celý obsah panvice. Potom musia byť nádoby uzavreté a ochladené pri izbovej teplote asi jeden a pol dňa.
Po stanovenom období by mali byť korenené huby schladené a uskladnené, až kým na ne nebudete mať chuť.
Teraz viete, ako urobiť pikantné, korenené avoňavá marináda na lesné huby. To však nestačí na to, aby vaši hostia ocenili hubový predkrm. Koniec koncov, je veľmi dôležité správne ho predstaviť. Za týmto účelom nakladané huby opláchnite v studenej vode a potom ich vložte do hlbokej misy, dochuťte nerafinovaným slnečnicovým olejom a pol krúžkami červenej sladkej cibule. Po zmiešaní všetkých menovaných komponentov s lyžičkou sa môžu bezpečne podávať na slávnostnú hostinu ako chutné a korenené občerstvenie. Dobrú chuť!
