Huby v našej krajine boli vždy obľúbenéhuby, najznámejšie v kulinárskej vede a najlepšie sa prejavujúce v rôznych jedlách. Okrem toho sa prsia (s hrdým menom „Kráľ húb“) po mnoho desaťročí považovali za jediné hodné pre solenie. A dnes recept ponúka solené prsia, ktoré sa majú variť veľmi voňavo, čo vám umožňuje sprostredkovať charakteristickú vôňu (nejasne pripomínajúcu ovocné tóny) a chutnú - vďaka skutočnosti, že mäso sa počas solenia stáva šťavnatým a mäsitým. Skvelé jedlá sa vyrábajú z húb vrátane slávnych kyslej smotany a každá z nich prakticky predčí aj mäsové jedlá v kalorickej hodnote a chuti, vďaka čomu sú skutočnou ozdobou akéhokoľvek stola.
Recept na solené šampiňóny zvyčajne navrhuje vareniena dlhú dobu, pretože je nevyhnutné, aby soľanka úplne prenikla do štruktúry húb, a potom je pripravená miska dobre nalepená. Nestojí preto za to počítať s tým, že chutné muffiny budete môcť vyskúšať ihneď po ochladení - budete musieť počkať asi 2 - 3 mesiace. Je potrebné vziať huby (5 kg.), Chren (50 g), soľ (250 g), cesnak (6 zubov) a greeny. Huby sa polejú pol hodiny vodou, potom sa dôkladne umyjú, opláchnu pod tečúcou vodou a doplnia po dobu 3 dní, navyše je potrebné vodu vymeniť každé ráno a každý večer. Po 3 dňoch môžu byť huby nakrájané na veľké plátky (malé vzorky môžu zostať nedotknuté). Potom môžete umyť, ošúpať a zomlieť greeny, koreň chrenu a cesnaku a potom položiť všetky ingrediencie - do plochého plastového obalu, položiť plátky prsia vo vrstvách, striedať ich s vrstvami soli a korenia s bylinkami. Nakoniec recept na solené huby navrhuje na dva dni pod tlakom, počas ktorého sa jedlo niekoľkokrát premieša. Po stanovenom čase môžu byť rozložené na sterilizované banky, zrolované a ponechané 2-3 mesiace.
Veľmi chutné a obzvlášť vhodné počaspozorovali ho všetci kresťania, ktorí pili huby s kyslou smotanou. Na výrobu tohto úžasného jedla musíte vziať mliečne huby - predtým solené (300 g), cibule (70 g) a kyslej smotany (50 ml), ako aj korenie a bylinky. Receptúra vybraná pre tento šalát, solené prsia, sa odporúča naliať studenou vodou, prefiltrovať a rozdrviť po pol hodine. Potom je možné huby zmiešať s cibuľou, ošúpať a nakrájať, podľa chuti ochutiť a ochutiť nízkotučnou kyslou smotanou. Miska zdobená zeleňami bude nepochybne príjemnou ozdobou na stole a skutočným „potešením pre žalúdok“.
Ak chcete uvariť niečo chutné, uspokojujúce,čo sa bude páčiť celej rodine a bude sa pripravovať dostatočne rýchlo, stojí za to premýšľať o koláči so slanými prsiami. Na to je potrebné pripraviť cesto (môžete si kúpiť hotové chudé mäso), huby (900 gramov), cibuľu (5 gólov), rastlinný olej (100 ml), soľ a korenie. Ak chcete, môžete si vziať trochu silného čierneho čaju, aby ste tento koláč namažili. Solené prsia sa musia na panvici umývať, nakrájať, vyprážať spolu s cibuľou, až kým zmes nezíska rovnomerný zlatohnedý odtieň. Ďalej môžu byť huby solené a posypané korením, dôkladne premiešať a rozprestrieť na cesto, rozvaľkané a položené na mastný plech. Okraje cesta by mali byť svieže, aby ústa a aromatická šťava nevytekali z náplne. Koláč v rúre by mal byť varený asi pol hodiny, a aby jeho povrch získal krásnu farbu, 10 minút pred vypnutím ohňa, musí sa namazať silným čajom.
Ako vidíte, zo solených pŕs môžete variťrôzne jedlá. Ruská kuchyňa zahŕňa huby plnené receptami, náplne do koláčov, rôzne šaláty, prílohu k hlavným jedlám a dokonca huby navlečené na špajle na recepte na grile. A to všetko je veľmi chutné, voňavé a prinúti vás zabudnúť na všetko na svete, s výnimkou žalúdka a chuťových pohárikov.
