Jednou z cenných trofejí v koši na zber húb jebiele prsia, jedna z odrôd húb v rodine russula, rod dojákov. Rozlišujte medzi bielou, čiernou, žltou, modrou, korením, dubom, osikou a inými druhmi bochníkov. Huba dostala svoje meno vďaka svojej mohutnosti, dalo by sa povedať, vážnosti. Prsa patrí medzi podmienene jedlé huby prvej kategórie.
Biele prsia majú takmer plochý klobúk s jamkouv strede s ohnutými okrajmi. V mladej rastline sú hrany silne skrútené, zatiaľ čo stará huba má tvar lievika. Maximálny priemer klobúka je 50 cm, ale častejšie 10 - 20 cm. Farba huby nie je čisto biela, má rôzne odtiene: mlieko, smotana, béžová. Na klobúku môžu byť žlté škvrny alebo sústredné kruhy iného odtieňa. Noha je krátka, hrubá a vo vnútri zrelej huby je dutina. Buničina z rastliny je biela, so štipľavým pikantným zápachom, skôr krehká. Na strihu a zoškrabaní sa uvoľní mliečna šťava, ktorá po chvíli zožltne. Šťava dodáva hubám horkosť, takže pred jedlom je nasiaknutá studenou vodou. Vnútrajšok čiapky je lamelárny. Aby sa však počas „tichého lovu“ neurobila žiadna chyba a aby sa nevytrhli jedovaté huby, je lepšie si biele prsia preštudovať vopred (foto). Vyzerajú ako táto huba: biela náplň, žltá hromada, modrá hromada a korenie.
Biotop bieleho prsníka je Bielorusko, Horná a Stredná Volha, Ural, severne od Ruska a západná Sibír. Má ďalšie názvy: vápno, surové prsia, pravský.
Biele prsia sú veľmi bohaté na bielkoviny, obsahujú ichviac ako 30% a prevyšuje množstvo kalórií. Táto huba je široko používaná v medicíne pre svoje antibakteriálne vlastnosti. Používa sa pri výrobe liekov proti TB. Je dobré používať laktáciu v chladnom období, pretože posilňuje priedušky a pľúca. Bolo dokázané, že biele prsia môžu znižovať hladinu cukru v krvi. Kompresie z húb môžu odstrániť bradavice.