Кандирано воће се користи у многим јелима или укао независни десерт. Људи који брину о свом здрављу или теже да смршају, занимају се шта је кандирано воће, чији се калоријски садржај чини високим. Шта је ово слатко?
Кандирано воће су воће или њихови комади, бобице илиповрће које је скувано у сирупу, а затим мало осушено. Нису џем, нису једна маса. Морају садржати 80% чврсте материје. То су стандарди којих се произвођачи морају придржавати, али у ствари овај производ није увијек у складу са прописима.
Погледајмо сада састав посластице.Подаци су дати за 100 грама кандираног воћа. Садрже 54,5 грама угљених хидрата и 3 грама протеина. Осим тога, овај производ је богат витаминима, укључујући витамине ПП, А, Ц, Б и бета-каротен. Кандирано воће такође садржи натријум, калијум, фосфор, калцијум и магнезијум. Овако богат састав говори о предностима ове посластице.
Калорични садржај кандираног воћа је 216,4 кцал.Ово је, наравно, много, али не смемо заборавити на њихову нутритивну вредност. Због тога је императив јести кандирано воће. Ово посебно важи за оне са слатким зубима. Кандирано воће може се заменити слаткишима. Укусно је, а користи су много веће. Дакле, ако не можете себи ускратити употребу слаткиша, једите кандирано воће. Калорични су, па их конзумирајте у малим количинама.
Али нису сви производи на тржиштуподједнако корисно. Кандирано воће не би требало бити превише светло. У ствари, они су много блеђи од свежег воћа. Стога, ако наиђете на кандирано воће светле боје, то значи да су им произвођачи додали боју. Имајте на уму да ово није показатељ квалитета, већ супротно. Изаберите деликатес бледо боје, биће много корисније.
Понекад се зелено кандирано воће издаје за киви илиманго. Ово је заправо срце ананаса. Овај јефтини производ који је остао од прераде воћа користе непоштени произвођачи за производњу кандираног воћа са додатком боја.
Правилно кувано кандирано воће не би требало да будепритисните да бисте ослободили влагу. Такође не морају бити јако тврди или ушећерени. Ако се, кад се кандирано воће потопи у прокувану топлу воду, потоња обоји, онда у овој посластици постоји боја. Кандирано воће прекувано током кувања раствори се у врелој води. Такав производ није здрав јер му недостају хранљиве материје.
Кандирано воће не би требало да има јак укус или мирис. Ово указује на присуство суштине.
Кандирано воће можете чувати на хладном и сувом месту. Апсолутно су неосетљиви на промене температуре, па се чак могу замрзнути.
Ако сте изабрали право кандирано воће, калоријекоје вам не сметају, онда их слободно поједите. Успешно се користе у припреми многих десерта и пецива. Користе се и за украшавање јела.
Кандирано воће се може припремити и код куће.Узимамо један килограм коре поморанџе, 1,2 килограма гранулираног шећера, три чаше воде и мало лимунске киселине (3 грама). Коранџе поморанџе треба три дана намочити у хладној води, стално мењајући. Затим их кувамо око 20 минута. Сируп припремамо од воде и шећера. Умочите коре у врели сируп и склоните са ватре. Одложили смо их 6 сати. Затим поново кувајте 5 минута. Поступак понављамо 4 пута. Додајте лимунску киселину у последњој вожњи. Корице одбацујемо у цедиљку, а затим осушимо на ваздуху. Овако се кандирано воће прави код куће. Њихов садржај калорија је исти као код оних који се купују у продавници.
Сада практично знате за ову посластицусве. Знате колико калорија има у кандираном воћу и какав је њихов састав. Зато их слободно једите, али умерено. У овом случају производ ће имати само користи.
