Можда се мало људи питало шта је корисноПасуљ О томе знамо последњих седам хиљада година, и често га јемо. Међутим, мало људи зна за њена корисна својства. Можда након што прочитате овај чланак, предомислите се и постаћете вероватнији да користите пасуљ у својој исхрани.
Родним местом овог поврћа сматрају се Индија и југАмерика Нешто касније, грах се проширио по Европи, Кини, Мексику и Бразилу. У Русији је грах постао познат тек у шеснаестом веку. У почетку се гајила као украсна биљка. Можда би се то могло наставити и данас. Међутим, једном су покушали јести грах и научили да је прилично укусна. И након неког времена, људи су сазнали да пасуљ, поред свега осталог, има и мноштво корисних својстава.
А сада погледајмо шта је кориснопасуљ? Пре свега, треба напоменути да пасуљ у свом саставу садржи и до двадесет процената протеина и око педесет и шест процената угљених хидрата. Одмах напомињемо да протеине добијене биљкама људско тело апсорбује много лакше него животињски протеини.
Шта је кориснији пасуљ?Његови плодови су извор витамина ПП, К, Ц, као и групе Б. Поред тога, пасуљ садржи велику количину минерала као што су калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе, натријум, фосфор и јод. Оно што је вриједно напоменути, конзервирани пасуљ не губи своја корисна својства, а чак и након термичке обраде штеди се до седамдесет посто витамина.
Ако говоримо о користима пасуља са медицинског становиштагледиште, тада због великог броја фосфорних једињења у њему пасуљ може савршено очистити црева, уклонити радиоактивне супстанце и токсине из људског тела.
Пасуљ, за разлику од другог поврћа, богат је цинкоми бакар. Цинк помаже у јачању ћелија мозга, а бакар учествује у синтези хемоглобина и има најпозитивнији утицај на рад срчаног мишића.
Грах је високо у пасуљукалијума. С тим у вези, пасуљ се прописује оним пацијентима који имају такве патологије као што су гастритис са смањеном секрецијом, поремећаји срчаног ритма, као и атеросклероза.
Настављајући разговор о корисним квалитетама пасуља,не смемо заборавити његова антибактеријска својства. Ако се пасуљ редовно једе, тада се може избећи развој зубног камена и каријеса. Такође у пасуљу се налазе супстанце неопходне за нормално функционисање људског тела, и то: лизин, лимунска киселина и влакна.
Често се користи каодиуретик. Пасуљ је добар за реуму и уролитијазу. Можда ћете се изненадити кад сазнате да пасуљ поседује зацељивање рана. Широко се користи код чира и екцема. У стању је да снизи шећер у крви због супстанце сличне инсулину.
Ако говоримо о различитим сортама пасуљаодвојено, затим бели пасуљ, чија корисна својства нису ништа мања, карактерише огроман садржај магнезијума и калијума. Треба је јести за разне врсте зубних болести.
Шта је корисно црвени пасуљ, сада такође сазнајемо.Научно је доказано да садржи велику количину гвожђа. На основу тога можемо извући одговарајући закључак. Такве сорте пасуља најбоље једу они људи који пате од болести кардиоваскуларног и крвожилног система.
Сада, можда, прочитавши овај чланак до краја, мождасвима је постало јасно колико је пасуљ здрав. Закључно, још један мали савјет за оне који желе изгубити сувишне килограме. Једите што више пасуља. Његови плодови су диван дијетални производ.
