Неки људи погрешно верују да је кувањепуњене печурке предуго траје. У ствари, капице печурака можете врло брзо напунити било којим пуњењем и пећи у рерни. Таква јела су укусна и лепа, а може бити пуно опција за пунила. Испод су најзанимљивији рецепти за кување печурака пуњених у рерни.
Ово је један од најједноставнијих рецепата јер захтева мали сет састојака. Пармезан и ароматично биље овде играју главну улогу. Укупно ће вам требати:
Једноставан рецепт за пуњене шампињонепећница изгледа овако. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Припремите плех тако што ћете га обложити фолијом. Самељите хлеб, бели лук, сир, зачинско биље и путер док не постане глатко.
Уклоните печурке са печурака, ставите капице, врхом надоле, на плех. Унутар сваке од њих ставите мешавину за хлеб. Пеците печурке око 20 минута или док не порумене.
Печурке су идеалне за пуњење сланом сланином икрем сир. А ако додате мало меса, добијате веома задовољавајућу вечеру. Као што можете видети на фотографији приложеној уз чланак, пуњене печурке су веома укусне. Укупно ће вам требати:
Загрејте рерну на 180 ° Ц.Велики плех обложите фолијом. Одрежите стабљике печурака. Ставите капице печурака наопако у плех. Ноге ситно исецкати. Тада кување пуњених печурака у рерни изгледа овако.
Загрејте велики тигањ који се не лепиниска топлоте. Додајте сланину и лук. Ако желите да кувате печурке пуњене млевеним месом, ставите га у ову фазу кувања. Пирјајте 3 минута или док лук не омекша. Додајте сецкане кракове печурака. Кувајте 3 до 5 минута, или док лук не порумени. Додајте презле и кувајте 2 минута. Скините посуду са ватре.
Прелијте першуном и кашичицом лимунове коре. Зачините бибером. Убаците у припремљене печурке. Пеците 35 до 40 минута или док не порумени. Послужите одмах.
Вруће пуњене печурке су једно од јелакоји су погодни и за свакодневни и за свечану трпезу. Чудно је да је комбинација кромпира и пиринча укусна и занимљива. За ово јело ће вам требати:
Загрејте рерну на 180 степени.У средњем лонцу на јакој ватри доведите 2 шоље воде до кључања. Додајте смеђи пиринач, смањите топлоту на ниско. Кувајте око 40 минута, или док не омекша. Ово може потрајати 10 до 15 минута. Оцедити и оставити на страну. Даље, пуњене печурке-шампињони се овако кувају у рерни.
Док се пиринач кува, печурке исеците на стабљике и капе. Ставите пире кромпир у средњу посуду и оставите на страну.
У тигању на средњој ватри истопите путер. Додајте бели и црни лук и кувајте док не омекша, око 7-8 минута, непрестано мешајући. Не дозволите да постану браон. Скините посуду са ватре.
Умешајте омекшали бели и црни лук, рузмарин,тимијан, со и бибер са пире кромпиром. Затим додајте 1 1/4 шоље куваног смеђег пиринча, чедар и пармезан. Мешајте заједно, по потреби додајте још соли и бибера. Даље, рецепт са фотографијом пуњених печурака изгледа овако.
Кашиком сипајте смешу у шешире.печурке, пуњене што је могуће чвршће. Затим остатке раширите на врх тобоганом, лагано притискајући сваки шампињон. Ставите пуњене печурке у рерну и пеците 25 минута. Додајте мало белог чедара, затим пармезана, прелијте остатком смесе од пире кромпира и вратите печурке у рерну и пеците још 10-15 минута. Поспите свежом сецканом мајчином душицом и послужите топло.
Шампињони пуњени љутиком, белим луком,ораси, мрвице хлеба и пармезан ће се свидети апсолутно свима. Лако се прави, одлично за забаве, а варијације су бескрајне. Требаће вам следеће:
Загрејте рерну на 190 ° Ц. Печурке исеците на ноге и капе. Даље, рецепт са фотографијом пуњених печурака у рерни изгледа овако.
Загрејте кашику путерамали тигањ на лаганој ватри. Пржите сецкане бутове печурака и љутику 4-5 минута, редовно мешајући. Додајте бели лук и орахе и поспите сољу. Добро промешајте и кувајте још 2 минута.
Искључите топлоту и додајте першун, провансалскибиље и мрвице хлеба. Шери сипајте у чинију процесора за храну, па додајте остатак фила. Умутити неколико пута да добијете глатку, глатку смесу, скоро као пасту. Након тога, пуњене печурке се кувају у рерни на следећи начин.
Капице печурака премажите маслиновим уљем.Сваку напуните филом и ставите на плех. Преко сваке печурке поспите пармезан (рендани). Пуњене печурке са сиром пеците на 190°Ц 20-25 минута, док сир не порумени. Оставите да се охлади око 5 минута пре сервирања.
Ово је прилично крепко топло јело које ћеценили мушкарци. Комбинација печурака и меса звучи тешко, али је укусна и хранљива. Да кувате печурке пуњене пилетином или говедином, потребно вам је:
У великој шерпи динстајте млевено месо докбиће припремљени. Док се месо кува, у чинију процесора ставите лук, целер, шаргарепу и бели лук и добро исецкајте. Када млевено месо порумени, пажљиво оцедите течност из тигања, па додајте поврће и кувајте на тихој ватри 2-3 минута, или док поврће мало не омекша. Комбинујте са сољу, бибером и тимијаном. Першун ситно исецкати (ножем или варјачом), промешати са поврћем и млевеним месом, мало охладити.
Загрејте рерну на 190 степени. Печурке огулите, уклоните петељке и ставите капе, врхом надоле, на плех. Даље, пуњени шампињони се овако кувају у рерни.
Након што се мешавина млевеног меса охладитек толико да га промешате рукама, додајте му јаја и бадемово брашно. Промешајте, а затим обликујте куглице и ставите у капице печурака. Пеците 25 минута. Послужите одмах.
Ово јело је потпуно вегетаријанско, али може задовољити сваког као и месо. За кување ће вам требати:
Загрејте рерну на 200 степени.
За припрему, исеците ногу од сваке.Затим, помоћу кашике, одрежите плоче са дна сваке капице. Ставите сваки на велики плех са фолијом. Пеците у рерни док не омекша, око 20 минута.
У међувремену исеците маслине ипарадајза, ставите их у средњу посуду заједно са кус-кусом, бибером, уљем и сирћетом. Доведите 1/4 шоље воде до кључања. Додајте у посуду, мешајте да се сједини, и добро покријте поклопцем или пластичном фолијом. Пустите да кус-кус набубри и кувајте 10 до 15 минута. Користите утикач да проверите спремност.
Када су капи печурака спремни, користитепапирни пешкир за уклањање вишка влаге са њих. У њих распоредите мешавину кус-куса, напуните сваки шешир до врха. Одозго поспите сиром и вратите у рерну. Пеците док се сир не отопи, око 10 минута. Извадите и одмах послужите.
Како направити пуњене печурке у рернинајједноставнији? Да бисте то урадили, само напуните шешире сецканим краковима, мрвицама од целог пшеничног брашна, луком, белим луком, маслиновим уљем и пармезаном. Затим се све пече док печурке не постану хрскаве и златно смеђе. Пуњене печурке увек излазе са деликатном и богатом аромом.
Кључни састојак овог рецепта је сирПармезан помешан са остатком фила. Ово даје пуно ароме и укуса јелу. Ове пуњене печурке је релативно лако направити унапред, а затим испећи и замрзнути. Да бисте их припремили, потребно вам је:
Загрејте рерну на 180 степени.Темељно оперите сваку печурку тако што ћете је нежно трљати и уклонити сву прљавштину. Пустите их да седе неколико минута. Исеците кракове и ситно их исецкајте заједно са белим и црним луком. Ставите у малу посуду. Додајте презле, бибер, со, пармезан и маслиново уље. Све састојке добро измешати. Смеша треба да буде мокра, а не сува. Додајте још маслиновог уља ако је потребно.
Помоћу кашичице ставите смешу у шеширсвака печурка, стварајући малу куполу. Ставите их пажљиво у један слој на припремљени лим за печење. Сваки шешир поспите мало ренданог сира. Можете додати шаку мрвица хлеба ако желите хрскав оброк. Пеците 30-40 минута на 180 степени. Извадите и одмах послужите.
