Напокон је дошло дуго очекивано време за пикник,излети и активности на отвореном са пријатељима. Време мами, а толико је хитних случајева код куће, а на послу постоји блокада. Али не заборавите да се код куће можете опустити и извести пикник на свом балкону. Главна ствар је да имате сву потребну опрему за кување роштиља код куће. А рецепт за кување неће вас чекати.
Дакле, најважнија ствар је да маринирате шишавог кебаба,тако да се испоставило да је укусно, мирисно и укусно. Без обзира на то које врсте меса одлучите да кувате шишмару (пилетину, свињетину или јагњетину), можете одабрати било који рецепт за кување. Ево најпопуларнијих маринадних рецепти које можете пробати код куће.
Први рецепт:шиш ћевап код куће можете да кувате у сопственом соку од меса и соку од лука. А да бисте имали више сокова, боље је узети свињетину (врат је најпогоднији комад). Месо исеците на комаде средње величине, лук исеците на колутиће и равномерно промешајте. Посолите и побиберите. У просеку, ако узмете један килограм меса, тада ће вам требати 2-3 средње велика лука, једна кашика соли и иста количина бибера. Све ово ставите у посуду у којој ће се месо маринирати. У идеалном случају, требало би да седи три до пет сати. Међутим, ако можете да задржите дуже, биће само боље. Затим нанижите ћевап на ражњеве и пржите. Ако немате роштиљ и ражњиће, не брините, јер ћевап можете да пржите код куће у рерни. Ширите комаде меса на плех и пошаљите их у пећницу на 30 минута.Пазите на температуру, не би требало да буде нижа од 200 степени.
Други рецепт за прављење маринадепретпоставља да ће се ћевап пржити на роштиљу. Лепота овог рецепта је у томе што се ћевап маринира не више од сат времена. Да бисте то урадили, биће вам потребан један литар воде, три кашике соли, две кашике бибера, две кашичице кима. Узгред, можете узети и црну и црвену паприку (или мешавину од 50 до 50). По жељи можете додати нарезани лук. У ову смешу ставите месо које је претходно било исечено на комаде (комадићи треба да буду мањи него у првом рецепту, али довољно велики да их нанижу на ражњиће). Након што је ћевап мариниран сат времена, можете почети да га пржите. Не журите са изливањем маринаде, јер ће вам добро доћи у време док се ваш ћевап припрема код куће. Постепено прелијте овом маринадом месо током масноће. Такође, не заборавите да ћете окретати ражњеве. Сходно томе, морате бити сигурни да се маринада равномерно ставља на све комаде кебаба.
И последњи, трећи рецепт, не мање популаран.Мало се разликује од остатка. Чињеница је да ће месо морати да се нариба унапред припремљеним зачинима. Дакле, да бисте маринирали ћевап код куће, потребно је да помешате 4 кашике соли, 2 кашичице црног бибера и 1 кашичицу црвене паприке. Ову смешу промешајте и нарибајте сваки комад меса. Само имајте на уму да ће се кебаб показати врло зачињеним, али вреди. Ако желите, овој мешавини зачина можете додати мало мајонеза и кечапа, што ће додати посебан печат вашем ћевапу.
Као што видите, кување роштиља код кућеуслови - ствар је прилично једноставна, ако овом питању приступите креативно. Ако се одлучите за друге зачине које више волите, слободно додајте, ово ће дати ћевапу необичан укус. Многи воле да залију ћевапе пивом приликом пржења, јер то даје посебну арому и укус. У исту сврху можете користити суво вино.
Сада можете позвати госте за викенд, кувати роштиљ код куће и уживати у ћаскању са пријатељима.
