Помфрит у аерогрилу

Овај чланак ће се фокусирати на кување свима омиљеног помфрита на разне начине. Али пре него што почнете да га пржите, требали бисте знати неколико тачака које су описане у наставку.

• Пре пржења потребно је натопити кромпир у води са додатком мале количине шећера, а затим га осушити. Ово ће помоћи уклањању вишка влаге.
• Веома је важно да су кришке кромпира потпуно суве. У супротном, вруће уље може прскати по боковима.
• Најбоље је кувати помфрит у рукавицама. Ово ће вам помоћи да избегнете опеклине врелим уљем.
• Обавезно кувајте на високој температури ради хрскаве коре.
• Током пржења не преоптерећујте посуђе у којем ће се помфрит кувати. У супротном, може се испоставити да је кромпир унутра напола печен.

Ако се придржавате горњих препорука, у овом случају нећете добити ништа лошији помфрит од оног који се служи у ресторанима.

Помфрит у аерогрилу

Састав производа за кување:

Биљно уље;

Сол, зачини;

Кромпир - 0,5 кг

Прво, кромпир треба исећи на танкокоцке, а затим темељито поспите зачинима по укусу, посолите и зачините биљним уљем. Сад ставите помфрит на апарат за ваздух на средњи ниво, а затим одаберите велику брзину и кувајте на 260 степени. Помфрит се у ваздушној фритези кува око 17 минута. Испоставља се врло укусно и апетитно јело у аеро-фритези. Послужите са свежим поврћем! Пријатно!

Пржени помфрит са кечапом

Производи:

Помфрит - полупроизвод (3,5% масти) - 0,5 кг;

Зелено, кечап;

Бибер, сол

У почетку треба напоменути да овај методкување је прилично једноставно, јер се користи полупроизвод. Само треба да ставите помфрит на нелепљиви плех и кувате на 210 степени у режиму конвекције. Кување траје око 12 минута. Сада кромпир у ваздушној фритези поспите сољу и бибером. Готово! Послужите уз поврће и нарезек.

Помфрит у микроталасној

Производи за кување:

Кромпир;

Сол, зачини;

Биљно или маслиново уље

Прво исеците кромпир на танкекришке, а затим добро поспите сољу, посебним зачинима за помфрит и зачините биљним уљем. Све помешајте и ставите у танком слоју на посуду са микроталасном пећницом. Морате пржити 6-7 минута, а затим окренути и пржити исто толико времена. Кувајте у деловима да се помфрит не накваси.

Помфрит у фритези

Састојци:

Уље за пржење;

Кромпир;

Со

Као што је поменуто на самом почетку чланка,кромпир мора бити претходно обрађен. Напуните велику шерпу водом и прокухајте. Затим додајте сол у воду и мешајте да се раствори. Затим ставите кромпир, исечен на танке траке, у цедиљку и на минут потопите у кипућу воду. Затим га ставите на папирни убрус. Када су комадићи кромпира потпуно суви, треба их уронити у фритезу и кувати на 190 степени док не порумене. Готово!

Помфрит у тигању

Састав производа:

Сол, уље за јело (или маст);

Кромпир

У овом рецепту је препоручљиво користити гхеемасти за кување. Прво морате загрејати маст у тигању, а затим танко исецкати кромпир и пржити у малим порцијама. Помфрит треба да изађе златно, али не смеђе.

Помфрит у рерни

Састојци за кување:

Кромпир;

Сол, уље за пржење

Прво треба да исечете ољуштени кромпирсламке, а затим загрејте рерну на 210 степени. Затим умочите у посуду путера тако да је сваки комад поврћа потпуно умочен. Пржите помфрит 23 минута, а затим преокрените на другу страну и кувајте исту количину.

Бон аппетит!