Kako pravilno kuvati omlet u tiganju? Recept za kobasice i varijacije

Češće nego ne, ljudi kuvaju omlet u tiganju.Recept za kobasicu je najpopularniji od svih poznatih u kuvanju. Ipak, postoji mnogo zanimljivih opcija za kuvanje. Na primer, možete razmotriti neke od njih.

Mirisna koverta

Omlet je francusko jelo.U početku, prema receptu, u njemu nije trebalo da bude ništa osim jaja. Vremenom se tehnologija kuvanja malo promenila. Dodatne komponente uključuju vodu, mleko, brašno, pa čak i mesne proizvode. Pored toga, u Francuskoj je bilo uobičajeno da se gotov proizvod uvije u obliku cevi ili preklopi na pola. Do sada kuvari obično kuvaju omlet u tiganju. Recept za kobasicu je jednostavan, ali ako želite nešto zanimljivije, možete jelo upotpuniti originalnim sosom. Tako će biti više u skladu sa nacionalnom kuhinjom zemlje u kojoj je stvorena.

Svaka domaćica može da kuva takav omlet u tiganju kod kuće. Recept za kobasicu zahteva sledeće namirnice:

• 3 јаја,
• jedna kašika vode i pavlake,
• 50 grama kuvane kobasice (ili šunke),
• со,
• dve kašičice granuliranog francuskog senfa i biljnog ulja.

Metoda kuvanja je jednostavna:

1. Prvo treba da isečete kobasicu - na trake, kocke ili samo okrugle komade od cele vekne.
2. Umutite jaja sa vodom.
3. U tiganj sipajte ulje i dobro zagrejte na vatri.
4. U to sipajte umućenu masu od jaja, smanjite plamen i pokrijte posuđe poklopcem.
5. Čim se smesa malo uhvati, premažite je pavlakom i senfom.
6. Premažite kobasicu sa jedne strane, a zatim pokrijte drugom polovinom.

Posle 2-3 minuta, ukusni omlet će biti gotov u tiganju. Recept za kobasicu je najuspešnija interpretacija klasične verzije poznatog jela.

Поједностављена верзија

U svakodnevnom životu ljudi se retko pridržavajubilo kakvih standarda. Svako pokušava da kuva omlet sa kobasicom na svoj način. Recept (ovo jelo se najčešće priprema u tiganju, ali je dozvoljeno eksperimentisati) može se diverzifikovati. Hajde da razmotrimo još jednu takvu opciju. Potreban nam je sledeći set proizvoda:

• 3 јаја,
• 20 grama putera,
• 1 luk
• pola čaše mleka
• мало соли
• 100 grama kobasice,
• malo mlevenog bibera.

Jelo će biti pripremljeno na sledeći način:

1. Iseckajte kobasicu sa lukom na male komadićekomada, a zatim ih lagano propržite na puteru u tiganju. Ne dozvolite da se na proizvodima pojavi kora. Samo treba da ih pustite da se malo zagreju i upijaju jedni druge arome.
2. Odvojeno umutiti mleko sa jajima i solju. Da biste to uradili, možete koristiti mikser ili uzeti običnu mešalicu.
3. Dobijenu smesu sipajte u tiganj, pospite biberom, poklopite i ostavite nekoliko minuta.

Rezultat je odličan omlet sa kobasicama.Recept u tiganju, prema rečima stručnjaka, omogućava dobijanje prijatne karakteristične kore. Ovo jelo će izgledati dobro na tanjiru ako ga malo pospite seckanim začinskim biljem.

Vazdušna hrana

U nekim evropskim zemljama na poseban načinpripremiti omlet sa kobasicom (recept u tiganju). Bujna i ukusna, u Italiji se zove fritata, a u Španiji tortilja. Možete pokušati da pripremite poslasticu na isti način kod kuće.

Da biste to uradili, trebalo bi da imate na radnoj površini:

• 4 јаја,
• 100 grama kobasice,
• лук,
• со,
• парадајз,
• malo bibera i lovorov list.

Prema tehnologiji, potrebno je uzastopno izvršiti sledeće korake:

1. Prvo umutite jaja pjenjačom. Da bi masa bila bujnija, preporučuje se da se žumance i belo obrade odvojeno, a zatim kombinuju zajedno.
2. Dodajte malo mleka. Takođe možete koristiti kefir ili pavlaku.
3. У тигању на уљу пропржите сецкани лук и кобасицу.
4. Додајте ситно сецкани парадајз.
5. Прелијте јело смесом од јаја и пржите поклопљено док садржај не постане гушћи.

Као резултат, имамо диван омлет са кобасицом(рецепт у тигању). Пунаст и деликатнији производ може се добити ако се тигањ стави у рерну 7-10 минута. На тај начин ћете моћи да постигнете максималан ефекат.

На брзину

Многи људи мисле да је доручак најбољинаправите брзи омлет од кобасица. Овај рецепт (у тигању, са поврћем и пуно зеленила, испоставило се да је веома укусно јело) се у неким куварима назива "француски".

Биће му потребни следећи производи:

• једна и по чаша млека,
• 4 јаја,
• 2 кисели краставци,
• 450 грама куване кобасице,
• зеленило и било који зачини.

Кување таквог јела је врло једноставно:

1. Прво треба да помешате јаја са млеком.
2. Затим ситно исецкајте краставце и кобасицу и поспите их зачинима по жељи.
3. Додајте биље и добро промешајте.
4. Припремљену масу сипајте у загрејан тигањ.

Буквално за неколико минута то ће бити могућеставите омлет на тањир и уживајте у њему. Рецепт је добар по томе што не захтева средње пржење појединих производа. Све се ради одједном, у једном кораку. Ово може значајно смањити време кувања, што је посебно важно ујутру када људи журе на посао.