Пилаф у шпорету под притиском лако је кувати. Шта ти треба за ово?
Посматрајте исте фазе и начине радапрепарати, који су предвиђени технологијом прављења овог јела у обичном котлу. Тада ће се пилаф у шпорету под притиском Редмонд-4504 показати једнако нежним и мирисним.
Избор састојака и преглед фаза кувања
Класични рецепти за ово јело увек садржејагњетина. Боље ако је слабин на кости. Треба га узети у количини од пола килограма. Можете да кувате и са другим, мање масним месом. Ако такође смањите количину биљног уља, добићете дијететски пилаф у шпорету под притиском. Али у овом случају и даље морате следити редослед радњи:
Покушаћемо да кувамо ово јело на располагањукухињска јединица. Ако изаберемо праве режиме, тада ће се пилаф у шпорету под притиском или у мултиварку показати одличним. Треба узети у обзир и неке суптилности. На пример, месо једноставно пржено у уљу испашће жилаво, а ако га додате пиринчу напола печеном и само дуже кувате, житарице ће највероватније изаћи прекуване. Као излаз из ове ситуације можете позвати претходно кратко динстање јагњетине у чорби или обичној води.
Почетак кувања
Исеците јагњетину на велике порције,очистите га од свих вена и филмова. Ставите месо у посуду шпорета под притиском, налијте две чаше воде и соли, а са затвореним поклопцем подесите режим кувања / крчка. Притисак бр. 3. Време треба подесити на 40 минута. Ако то учините, резултирајуће месо ће бити укусно, мекано, а не потпуно кувано.
Сада би требало да припремите тзв"Зирвак". Да бисте то урадили, у шпорету под притиском постављеном у режим "Бакинг" морате сипати биљно уље и загрејати га. Ставите динстано јагње на врућу маст, након сушења пржите док не постане хрскаво. Лук и шаргарепу (по 4) исеците на велике траке. Додајте месу, динстајте. Затим ставите 2 тсп. зачина. Погодне су посебне мешавине за пилаф или роштиљ. Када поврће омекша и течна компонента посуде испари, време је да се положе пиринач (једна и по шоља) и бели лук (једна глава). Узгред, житарице морате узимати не на пари. Тада ће пилаф у шпорету под притиском Унит имати жељену конзистенцију, а зрна неће бити превише мекана. Напуните житарице водом. Имајте на уму да ниво треба да буде један и по центиметар изнад нивоа пиринча. Главу белог лука ставите у средину посуде. Окусите резултујућу течност и додајте сол ако је потребно. Сада, након што сте затворили поклопац, морате поставити режим "Каша", први ниво, време је пола сата. После сигнала, немојте одмах отварати пот, сачекајте 10 минута. Затим добро измешајте, истовремено проверавајући спремност пиринча, и ставите на тањире, сервирајући јелу салату од свежег грубог поврћа или киселог купуса.
