Како кувати тестенине са месом код куће?

Чебуреци са месом, направљени сопственим рукама,увек изађу сочни, ароматични и врло укусни. Треба напоменути да припрема таквог јела не одузима превише времена домаћицама, па се врло често прави за накнадну брзу ужину.

Рецепт за пасте са месом: фотографије и корак по корак препоруке

Потребни састојци:

• јодирана сол - 2 прстохвата (за тесто);
• средње пилећа јаја - 3 ком .;
• пшенично брашно - по вашем нахођењу (додајте стрмини теста);
• свежа телећа пулпа - 450 г;
• биљно уље - опционо (за дубоке масти);
• јодирана сол - непотпуна кашика за десерт (за пуњење);
• млевени бибер - по жељи;
• лук и зелене стрелице - по жељи (за пуњење).

Процес гнетења теста

Да ли размишљате о томе како да кувате пастетемесо? Прво, треба пажљиво гнетити тврдо тесто. Да бисте то урадили, сломите 3 пилећа јаја у посуду, додајте им 2 прстохвата јодиране соли и пшеничног брашна. Као резултат мешања требало би да формирате базу попут кнедли. После тога, готово тесто мора се ставити у врећу и оставити по страни неколико сати.

Чебуреци са месом добро се припремају од свињетине,говедина и јагњетина. Али одлучили смо да купимо 450 г свеже телеће пулпе за тако пржено јело. Треба га темељито опрати, очистити од филмова и вена, а затим исећи на комаде и исецкати у блендеру (можете користити млин за месо). Да би пасте са месом биле ароматичније, такође се препоручује млевено месо додати ситно сецкану зелену и лук. После тога, оба производа треба комбиновати, мешати, а такође зачинити млевеним црним бибером и сољу.

Формирање јела

Готово тесто се мора извадити из кесице,од њега откинути мали комад и разваљати га у круг пречника до 15 центиметара (посути са пуно брашна). Даље, ставите 2 десертне кашике млевеног меса на једну половину слоја, танко га распоредите, а затим покријте другим делом основе и поправите ивице виљушком или посебним уређајем за пасте. Сви остали полупроизводи настају аналогно.

Чебуреци са месом морају бити пржени у дубоком уљу.Да бисте то урадили, морате узети чорбу, ставити је на јаку ватру, сипати довољну количину биљног уља и добро загрејати. После тога лаганим покретом у врелу маст ставите 2-3 полупроизвода. Када је њихов доњи део прекривен златном кором, пасте треба преврнути виљушком или штипаљкама. Тада се препоручује да посуду ставите у цедило и уклоните сву масноћу.

Тачан феед за столом

Чебуреке треба послужити вруће за вечерузаједно са парадајз сосом и слатким чајем. Посебно треба напоменути да такво пржено јело има висок садржај калорија, па је контраиндиковано онима који су на дијети. Поред тога, масне пасте не би требало да носе људи који имају било каквих проблема са стомаком, јетром, панкреасом или цревима.