Како кувати пастете код куће? Рецепт за млевену говедину

Не знају све домаћице да кувајупасти код куће. Заиста, по жељи се такво јело увек може купити на киосцима брзе хране. Међутим, месне пите је сигурније користити ако су домаће. Према томе, не подлегните лењости, већ је боље узети и направити неколико укусних и сочних пастета својим рукама.

Како кувати пастете: рецепт са млевеном говедином

Састојци потребни за базу:

• сода бикарбона - 2 прстохвата;
• велика пилећа јаја - 2 ком.;
• филтрирана вода за пиће - ½ чаша;
• јодирана сол - ½ кашичице;
• пшенично брашно - 3-4 чаше (по личном нахођењу).

Процес гњечења

Размишљали смо о томе како кувати тестенине код кућеуслови? Прво, треба пажљиво гнетити стрму подлогу. Да бисте то урадили, сломите 2 јаја у посуду, претуците их виљушком, додајте соду бикарбону, јодирану сол, воду за пиће и пшенично брашно. Даље, састојке треба мешати рукама. Као резултат, требало би формирати подлогу, као на манти или кнедли.

Потребни састојци за млевено месо:

• свежа говедина без масти - 300 г;
• алева паприка црни бибер - 2-4 прстохвата;
• кухињска со - 1 кашичица;
• мали слатки лук - 3-4 ком.

Поступак припреме пуњења меса

Да бисте разумели како кувати тестенине код кућеуслова, треба запамтити да такве пржене пите нужно укључују мирисно пуњење. Да бисте је створили, потребно је да купите свежу говедину без масти, темељито је исперите хладном водом, очистите од разних филмова, а затим је исеците и самељите у млину за месо. Такође је пожељно додати млевеном месу лук. Треба је ољуштити и врло ситно исецкати ножем. Након што се састојци обраде, треба их комбинирати, зачинити кухињском сољу и алевом паприком, а затим темељно помешати рукама.

Моделирање полупроизвода

Готово тесто треба поделити на малокомада, од којих сваки мора бити ваљан у круг пречника до 13 центиметара. Затим на доњи део слоја ставите млевену говедину у количини од 2-3 кашике за десерт. Препоручује се равномерно распоређивање, а затим га прекријте другом половином круга и стегните помоћу обичне вилице. По аналогији, формирају се све остале пите.

Како кувати тестенине код куће на тигању

Пре пржења полупроизвода моратеЗагрејте шерпу врло снажно, додајте у њу довољно уља и пустите да прокључа. Можете направити од 1 до 3 пастета одједном у једној шерпи. Пржени су на потпуно исти начин као и обичне пите са било којим пуњењем.

Тачна презентација за вечеру

Сада знате како правилно куватитестенине, користећи за то тесто од јаја и млевено говедину. Треба их служити вруће, уз слатки и јак чај, као и зачињени сос од парадајза или мајонез са мало масти.

Корисне информације

Такође можете кувати тестенине код куће користећи обично тесто од квасца. Међутим, према представљеном рецепту добићете тање и хрскавије пите.