Терииаки сос ("Хеинз") је још један производ уасортиман робе робе светски познате америчке компаније. Идеја о његовом стварању дошла је до стручњака компаније након што су се изворни азијски концепти почели све више користити у традиционалним кухињама многих земаља. Шта је овај сос и које су његове практичне употребе?
Терииаки сос ("Хеинз") је сада на продајунедавно. Створили су га технолози познате америчке прехрамбене корпорације, која производи прехрамбене производе од 1869. године. У њеној касици касици постоји стотине производа који су већ добили заслужено признање и одобрење купаца. С обзиром на растуће интересовање потрошача широм света за јединствену јапанску кухињу, руководство компаније одлучило је да лансира нови сос Терииаки у производњу. Хеинз је била једна од првих страних компанија која је произвела овај заиста култни производ за Јапан.
Терииаки сос је стар више од две хиљаде година.Локални кувари то сматрају не само зачинима, већ читавом филозофијом сложеног процеса припреме хране. Суштина самог производа лежи у његовом имену. У преводу са јапанског „тери“ значи „сјај“, а „иари“ значи „пржити“. Заједно, ово се може схватити као сјај након пржења. Заиста, сос Терииаки ("Хеинз") користи се за пржење хране док се на њиховој површини не појави оригинални апетитни сјај. Као резултат, готово јело стиче једноставно јединствени, непоновљиви укус. То објашњава зашто чувени сос обожавају гурмани широм света.
Свуда у свету постоје људи којизнати и вољети Терииаки (Хеинз) сос. Већина становништва о њему има различите коментаре. То је разумљиво. На крају крајева, нису сви у стању да прихвате за себе културу друге државе. Неки купци сматрају овај сос само генијалним изумом.
Главни разлог је тај што је овај производима широк спектар примена. Може се користити у готово свим фазама припреме хране. Поред редовног пржења, може се користити као маринада или ефикасан додатак месу, риби, живини и разним плодовима мора. Поред тога, овај сос је у стању да украси било коју салату и савршено се уклапа у било које, чак и најсложеније предјело. Али најчешће се и даље користи за припрему разних јела са роштиља. У овом случају може да делује као додатно средство за ароматизацију, побољшавајући пријатан димни укус. Ипак, постоје људи који сумњају на овај сос. Неки га сматрају врло слатким, слично егзотичном џему. Други су незадовољни очигледним укусом сојиног соса. Али све ово не омета раст популарности самог производа.
Шта је сос Терииаки (Хеинз)? Састав производа је занимљив на свој начин, али се не разликује у посебној разноликости.
У производњи се, по правилу, користе следећи састојци:
Истина, овај скуп производа није сасвимодговара „Терииаки“ за који се користе Јапанци. Према класичном рецепту, потребан је соја сос, ђумбир, шећер и мирин (пиринчано вино). Последња компонента је заслужна за јединствену арому производа. Али састав, који су развили специјалци Хеинз-а, врло је близу оригинала у погледу основних параметара. То је оно што објашњава популарност коју Терииаки ужива међу потрошачима. Њих није неугодно ни због скупа Е-додатака, који се недавно налазе у готово било ком прехрамбеном производу.
Многи познати кувари често користепопуларни јапански сос за маринирање основне хране (месо, риба, поврће и живина). Тек након тога су подвргнути температурном третману. Пилетина у Терииаки сосу (Хеинз) припрема се на исти начин. Метода је прилично једноставна, али за припрему таквог јела биће потребно пуно времена.
Један од рецепата мора бити доступанследећи главни састојци: за 1 килограм сирових пилећих крилца, 100 милилитара сока поморанџе (или грејпа), ½ кашичице сушеног чилија, 2 каранфила белог лука, 100 грама сојиног соса Хеинз, 30 грама винског сирћета, 50 грама меда (или смеђи шећер), кашика Хеинз кечапа од парадајза и кашичица млевеног ђумбира.
Процес кувања састоји се од три фазе:
Боље је послужити такво јело са поврћем или биљем. Одвојено можете ставити бродски брод са кечапом.
