Репа на пари: рецепт за оригинална јела

Репа је у последње време постала трендовски производ.Многи ресторани су у своје јеловнике уврстили јела од овог поврћа. О томе како кувати парену репу говорићемо у овом чланку. Предлажемо да размотримо оригиналне рецепте за кување јела, који га укључују.

Репа на пари: рецепт за прављење милфеиа са сиром цамемберт и печеним смоквама

Да бисте припремили ову необичну грицкалицу, биће вам потребни следећи производи:

• репа средње величине у количини од 6 ком .;
• зрело воће смокве - 9 ком.;
• Сир Цамемберт - око 125 г;
• лишће естрагона - 15 г (по стопи од 5 комада по 1 смокви).

За сос:

• кора поморанџе - 1 кашика (десерт);
• сок од поморанџе - 2 кашике (велике);
• мајонез (пожељно домаћи) - 3 кашике. л.

Технологија

1 корак

Прво треба припремити парену репу.Рецепт је једноставан. Можете да користите упаривач или мултиварку. Поврће оперемо и ставимо у двоструки котао. После 20 минута, парена репа је спремна. У спори шпорет ставите поврће на посебан послужавник, налијте воду и подесите функцију „Кување на пари“. Време је 20-30 минута.

2 корак

Исеците смокве на 4 клина (не исеците до краја). Воће треба да личи на цвет који цвети. У средину ставите комад цамемберта и ставите у рерну на 12 минута.

3 корака

После наведеног времена добијамо смокве и, нехлађење, украсите лишћем естрагона. Уклоните корицу са поморанџе, фино три, помешајте део са мајонезом. Сипајте неколико кашика лимуновог сока, посолите, побиберите и помешајте.

4 корак

Репу охладити, ољуштити и исећи на танке округлицекришке. Ставили смо га на велико јело, ставимо печене смокве са сиром на врх. Поспите исецканом корицом и украсите кришкама поморанџе. Залијте сосом. Пријатно!

Репа на пари: рецепт са лишћем риколе

Да бисте припремили 3 порције, требаће вам:

• мала репа - 9 ком.;
• листови риколе тешки 150 г.

За сос:

• сир "Дор Блуе" у количини од 60 г;
• пињоли - 1 велика кашика;
• домаћи мајонез - 3 кашике. л.;
• гранулирани сенф - 1 кашика л.;
• першун, сол и бибер - по жељи.

Технологија припреме

Ставите репу да се кува у дуплом котлу 20 минута.Самељите орахе у мрвице. Комбинујте их са нарибаним сиром Дор Блуе (финим). Додајте мајонез и сецкани першун, зачините сенфом и промешајте. Зачините бибером и сољу. Сос је спреман. Ставите листове риколе на посуду, зачините сосом. Репу охладите, ољуштите и исеците на дугачке оштре комаде. Ставите на риколу и прелијте сосом.

Суве шљиве, хрскава салата и репа на пари: помешајте рецепт са зрнастим сосом од сенфа

За 3 порције биће вам потребно:

• мала репа - 9 ком.;
• суве шљиве - 6 ком .;
• зелена салата - 1 мала роацх;
• лишће руколе;
• лимунов сок, со, бибер, маслиново уље.

За сос:

• неколико кашика мајонезе (домаће);
• лишће першуна;
• пар кашика зрнастог сенфа;
• пар шљива.

Технологија припреме

Репу стављамо у дупли котао на 20 минута.Затим охладите, очистите и исеците на кришке. Сенф помешајте са мајонезом и ситно сецканом сувим шљивама. На тањир сипајте малу количину соса, распоредите кришке репа, прелијте сосом и украсите сувим шљивама. У посебном контејнеру помешајте салату од рикуле и леденог брега, посолите, додајте бибер, попрскајте уљем и лимуновим соком. Ми се мешамо. Ширимо га на сосу клизачем. Пријатно!