Кување сложених и укусних јела захтевадуготрајан, што је у савременом животу прави луксуз. Али редовно једење са купљеном практичном храном и сендвичима негативно утиче на здравље. Стога све више домаћица тражи рецепте којих се лако придржавати. Лене кнедле се лако припремају, а садржај калорија може се прилагодити употребљеним састојцима и величини порције.
Главна компонента кнедли је скут,која је здрава и прилично хранљива. Ако је укус приоритет, препоручује се узимање 450 грама масног скутног сира, који се прво мора мало умесити виљушком. Помешајте га са пилећим јајетом, додајте мало соли и две кашике шећера. Ако би енергетска вредност јела требала бити мања, требало би користити мање масни скутни сир. Доконе кнедле, чији ће садржај калорија бити мањи, испашће нешто мање прозрачне.
Тада се мора просејати 140 грама брашна икомбинујте са смешом. Тесто се меси виљушком док не постане глатко. После тога, положи се на даску за резање, која је претходно посута малом количином брашна. На дасци морате месити тесто рукама. Конзистенција треба да буде мекана и влажна, мало се залепите за руке. Прекомерно брашно ће негативно утицати на укус јела, зато немојте додавати превише брашна. Лењи кнедли од скута, чији је садржај калорија око 250 кцал на 100 грама производа, могу се учинити прехрамбеним заменом скуте гризом. Садржај калорија у таквом јелу већ ће бити нешто мањи од 150 кцал.
Да би се створио производ спреман закористите, мораћете да изваљате кобасицу из теста и исечете на комаде. Ако желите, можете направити разне фигуре од комада теста. А једноставно удубљење направљено у њима прстом спречиће истицање уља или павлаке из њих.
Припремљени полупроизвод можете одмах послатикувати у лонцу са кључалом водом. Кад испливају на површину, значи да су спремни. То обично траје мање од четири минута. После тога их треба уклонити из кључале воде и послужити. Не претерујте с њима, јер ће стећи киселост. Обично подмазан маслацем или тањиром, или лењим кнедлама. Њихов садржај калорија ће се мало повећати. Ако их прелијете џемом, медом, чоколадом или јагодичастим сирупом, тада ће јело постати много мање дијететско. Али такви адитиви ће имати позитиван ефекат на укус јела.
Да бисте уштедели време у будућности, вреди то учинитивећу запремину кнедли, савршено се чувају у замрзивачу. Ставите их у замрзивач на даску или пладањ како бисте спречили лепљење. Кад се стврдну, сипајте у врећу и чувајте. Они се кувају на сличан начин.
Једна од могућности укусног доручка су лење кнедле чији садржај калорија зависи од тога којим су преливом. Даће вам одличан енергетски подстицај за цео дан.
