У рибљем свету постоји велика разноликост.Али постоје и оне врсте којима треба посветити посебну пажњу. Један од ових представника је бурбот. По изгледу подсећа на сома. Ухвате га у хладној сезони.
Рибље месо има укус јастога:нежна, хранљива и са мало костију. Садржи много протеина, који се лако свари, и занемарљиву количину масти. Бурбот се сматра дијететским, јер његово месо не садржи угљене хидрате. Таква риба је корисна за људе са поремећајима имунолошког система, срчаним обољењима и неуролошким проблемима. Богат витамински састав и хранљиви састојци који се налазе у риби доприносе потпуној засићености тела.
Најкориснији део рибе бурбот је јетра.Огроман је, а уз то је и права посластица. Јетра није само укусна, већ и корисна за тело. Шта можете да кувате од рибљег бурбота? Јетра, наравно, јер има одличан укус.
Јетра бурбота је врло укусна. Рецепти за кување су различити, а један од њих ће бити представљен сада. Оригинални и нежни укус овог јела никога неће оставити равнодушним.
Код риба, јелен бурбота по квалитету није инфериорнији од истог органа бакалара, а укус је још занимљивији.
Биће потребно:
Прво се праве крутони. Јетри треба мало соли, бибера и брзо пржити на уљу у тигању. Готов производ је положен на хлеб и посут зеленим луком.
Свежа јетра бурбот је врло укусна. Рецепти за његово кување са поврћем омогућавају вам да јела будете прилично сочна, многи их воле.
Биће потребно:
Јетра се узима риби, опере истављено у слану кувану воду петнаест минута. После десет минута ловоров лист морате бацити у тигањ. После тога, производ се пржи на тигању док не порумени са обе стране. Затим се положи на тањир и украси биљем и поврћем. По жељи посути лимунов сок.
Бурбот јетра је врло задовољавајућа и укусна. Рецепти за овај производ су прилично једноставни. Паштету је лако направити, а можете је чувати до пет дана.
Компоненте
Кување јетре бурбот према овом рецептузахтева припрему главне компоненте. Треба га испрати и исећи на мале комаде. Кувати у шерпи док се не кува у сланој води. Потребно је око пола сата.
Скувајте печурке у другој посуди. Затим се сви састојци помешају, додају се зачинско биље, зачини, а садржај се сруши помоћу блендера или млина за месо. Паштета је готова.
За ово дивно јело потребно је мало производа, али задржава сва корисна својства чудесног састојка. Важно је држати се рецепта.
Биће потребно:
Да кувам јетру од рибе,потребно га је испрати и очистити од жучи. После тога, морате зачинити производ зачинима. Биљно уље се сипа у тигањ и ставља на лагану ватру. Састојак се исече на мале порције и уваља у брашно. Затим треба све да пржите док не порумени. Препоручује се за сервирање на великом пладњу украшеном зачинским биљем и поврћем.
Јетра се опере под водом, очисти од жучии исећи на мале порције. Затим се кува у кључалој сланој води на лаганој ватри не више од петнаест минута. Готов састојак се баца у цедиљку. Након тога се пребацује у стаклену теглу. У преосталу чорбу додаје се сирће, а добијена течност мора се прелити преко јетре. Јелима додајте ловоров лист и зачине. Производ се маринира у фрижидеру два дана.
Бурбот је популаран у многим деловима света.У Европи се посебно воли да се кува. Јетра се може купити у продавници, али је ретко доступна. Ако следите рецепт, јела са овом компонентом биће необично укусна и нежна. Не би требало да га једете ако је особа склона алергијским реакцијама или има проблема са јетром и жучном кесом.
Изненађујуће, риба риба је велика, а јетраможе износити чак десет одсто његове тежине. Нежан је, мастан, јединственог укуса, а такође постаје одлично предјело и пуњење за пите. Да би се очувале додатне користи, куварима се саветује да не излажу производ дуготрајној термичкој обради.
