Сос од лингонберри-ја ...Са овим именом одмах се ствара асоцијација са укусним ароматичним сосом, укусним са лаганом киселошћу. Добра је у комбинацији са нежном телетином или кришком свињског котлета. У старој Русији, лингонберри је био омиљена сорта бобица, а посуда пуна лингонберри-а стајала је на столу у богатим и добростојећим кућама и у кућама обичних људи. Многа јела, па чак и пића за свечаним столом припремљена су уз коришћење лингонберри-а.
Јагоде садрже много бензоинакиселина, ово објашњава њен дуги рок трајања. Па ипак - ово је складиште елемената у траговима: калијума и мангана, аскорбинске киселине и витамина А. Стари људи су знали - бобице боровнице су најбољи лек за недостатак витамина. Управо су ове бобице даване ослабљеним и болесним људима, надајући се брзом излечењу.
Шведска кухиња има јело попут јагодасос. Рецепт се користи универзално и скоро је универзалан. Они се служе готово свим јелима, од меса до сланих пецива. Ово је јединствен додатак који ће декорисати као сладак сто и савршен је за разна јела од меса и рибе.
Сос од јагода - рецепт за овај угодан додатак храни уопште није тежак, упознати смо са свим састојцима и задовољство га је кухати.
Узмите опране бобице и помоћу блендерапретворите се у најнежинији пире кромпир. Рецепт „сос од јагода од меса од јагода“ укључује шкроб и мед, сирће и месну јуху, али по реду. У пире од јагоде додајте природни течни мед и јабуково сирће, додајте месни говеђи јуху и ставите све на шпорет. Мањи део охлађене кашике оставимо за скроб, тако да сосу даје додатну вискозност.
Кад нам пире од линговог јагода постане врло врућ,додајте скроб, претходно помешан са остатком бујона. Мешамо масу, као да варивамо скроб, доведемо сос до кључања и кувамо још пет минута. Умак ће нагласити природни укус рибе, али је посебно добар за јела од пилетине и свињетине. Запамтите, послужује се само у хладном облику. У напомену за оне који воле слаткише: ако додате воду уместо бујону пире-а, добићете шик сос за посластице.
Постоји још један диван сос од линговиног воћамесо, али само уз додатак столног вина. Потребна нам је килограм одмрзнутог или свежег сунцокрета, две кафене кашике цимета, Арт. кашика шкроба, 100 мл доброг столног вина по вашем избору, 150 грама шећера и 200 мл воде.
Додајте воду лимунима и запалите.Када смеша прокључа, у њу додајте цимет и шећер, кувајте 3 минута, склоните са шпорета. Сада је ред блендера. Претвориће умак од меса од јагоде у хомогену укусну масу, али то није све. Дошао је ред вина, сада поново постављамо јело на слабу ватру током 3 минута. Имамо унапред припремљену мешавину шкроба са хладном водом, непрестаним сиром је сипајте у добро загрејани пире од јагода. Мијешајући, чекамо док шкроб не згусне масу. Не кухајте сос!
У сваком случају, такав укусаннајсофистициранији гурман. Да ли сте пробали сос од вишње? Ако не, онда ћемо научити како га кухати. Требаће нам 300 грама трешања, једна кашика сваке. кашика шећера, шкроба и коњака, першун можете додати зачине по укусу. Опране трешње трешње послане су у лонац и запаљене. Након што је вишња пустила сок, додајте шећер и, загревајући, угријте, оставите да се загреје још 5 минута.
Растворите скроб са водом собне температуредо хомогене масе. Охлађене вишње и першун самлејте миксером. Ставимо на шпорет и у мешавину додамо скроб и коњак, оставимо да кључа 1 минут и спуштамо с ватре.
Цхерри сос за месо је оригиналног укуса, само га желите појести са кашиком, али не заборавите да га послужите већ хладног и у прекрасном гравитацијском броду!
