Цимет није само оригиналан, поседујенеобичан укус зачина. Благотворно делује на функционисање нашег тела. Конкретно, подстиче апетит и поспешује бржу апсорпцију хране, нормализује ниво шећера и нормализује циркулацију крви. Цимет се такође користи у медицини као антисептик, експекторант и антипиретик.
Ова биљка је изврсна по својим својствима.активно користи у кувању. Како су дивне ролице са циметом! Рецепт вам омогућава да направите јело које има посебну арому и јединствени укус. Како направити кифлице од цимета? Прилично једноставно!
Кифлице са циметом, рецепт за крем сир
У мали тањир сипајте 125 мл млека, исеците у њега 100 грама путера. Ставите на ватру, путер треба да се отопи, а затим макните шерпу са ватре и пустите да се садржај охлади.
У посуду сипајте пола кесице сувог квасцачаше топле воде. Додајте им 50 грама шећера, један жуманце и прстохват соли. Мешати, а затим сипати смешу млеко-уље. Постепено додајте 600 - 700 грама брашна. На крају, тесто не сме бити претесно. Покријте посуду пластичном фолијом и оставите да одстоји 30 минута.
Пуњење. Помијешајте 150 грама шећера (ако одаберете смеђи, лепиње ће изгледати импресивније), три велике кашике цимета, пар прстохвата соли.
Крем. Ставите у шољу 250 грама било којег крем сира, 120 грама шећера у праху, две велике кашике креме и мало ванилин. Истуците ове састојке миксером.
Тесто разваљајте у правоугаоник, поспите га мешавином цимета. Замотајте ролат и исеците га на мале колутове. Потребно их је пећи пола сата, а затим подмазати кремом.
Кифлице са циметом, рецепт са орасима и сувим грожђем
У четвртини растворите две кесице сувог квасцачаше топле воде, сипајте квасцу једну и по чашу топлог киселог млека. Затим додајте 4,5 шоље брашна, пола мале кашике соде, 4 велике кашике шећера, кашичицу соли. Замесити тесто, смотати га у куглу и ставити у посуду, прекривену фолијом, инфузирати 30 минута. После тога разваљајте у правоугаоник 20 са 40 цм и оставите да одстоји још пола сата.
Пуњење. Помијешајте 100 грама путера, велику кашику цимета, пола шоље било ког ораха и сувог грожђа. Ставите пуњење на припремљени слој теста и смотајте чврст колут, стегните ивице.
Исеците ролат на лепиње око трицентиметара, ставите их на плех са маслацем и оставите да мало одстоје, око 30 минута, а затим ставите у рерну и пеците 20 минута. Укусне лепиње су спремне!
Пунђе од цимета Синабон, рецепт
У чашу топлог млека сипајте 100 грама шећера, пола кашичице соли и кесу сувог квасца. Ставите на топло место.
Растопите 100 грама путера, сачекајте,док се не охлади. Умутите пар јаја у посебној посуди. Сада комбинирајте млеко, јаје и растопљени путер у једној великој шољи. Постепено додавати пола килограма брашна. Као резултат, тесто не би требало да буде претесно, подесите га да се диже сат времена.
Након гњечења теста и ваљања у слојдебљине пола центиметра и величине 40/60 центиметара. Поспите га кашиком шећера од трске и циметом (количина по укусу). Чврсто заролајте ролну, покривајући ивицу. Оштрим ножем ролат исеците на комаде дебљине не више од 4 центиметра. Ставите их на плех на растојању од три центиметра један од другог. Пеците 20 минута.
Припрема за глазуру.Извадите 100 грама сира Пхиладелпхиа и 100 грама путера из фрижидера како би постали мекши. Мешајте их, додајте чашу шећера у праху и добро умутите миксером. Добивену глазуру прелијте на још топле готове лепиње.
Кифлице са циметом, чији је рецепт прилично једноставан, сигурно ће одушевити дом!
