Морски плодови су храна која је позната по својимвисока хранљива вредност. Од корисних становника мора припремају се разна укусна јела. Дагње имају благо слаткаст укус и мекано нежно месо. Овај производ такође има пријатну арому. Поставља се логично питање: како кувати смрзнуте дагње без љуске? Много је одговора. Дакле, од њих можете правити салате, хранљиве супе, пилаф, па чак и варива. Важно је знати како правилно користити овај производ како би у потпуности открио свој укус.
Обична маринада учиниће дагње смрзнутим(ољуштено) баш укусно. Укусно јело које се може припремити за само пет минута коштаће мање од купљеног у продавници. За кување узмите пола килограма дагњи, три кашике биљног уља, сок од једног лимуна (киселину прилагодите укусу), 150 милилитара белог вина, једну малу кашику сенфа и меда, сол, ољуштени каранфилић белог лука, ловоров лист, цилантро и бели лук.
Пре кувања дагњи смрзнуте безљуске, треба их одмрзнути и врло темељито испрати. Ставите лонац или шерпу на ватру и излијте вино. Кад прокључа, додајте бели лук, ловоров лист и мало бибера. Дагње кувајте око 4 минута, а затим их ставите у цедиљку. Исеците зеленило одвојено и додајте му лимунов сок, мед, со, бибер, биљно уље и сенф. Ставите топле дагње у маринаду заједно са ловоровим листом. Ставили смо их у фрижидер и после пет минута уживамо у дивном укусу киселих дагњи.
Да бисте припремили ово јело, узмите 500 грамасмрзнуте дагње, неколико зрна бибера, 100 грама тврдог сира. За сос ће вам требати 150 грама топљеног сира, 200 милилитара кајмака, 25 грама путера, кашика брашна, један жуманце, три ољуштена каранфилића белог лука. Смрзнута јела од шкољки одликују се једноставношћу. Ову храну није потребно очистити, већ је потребно одмрзнути. У овом случају, пакет мора бити исечен тако да се морски плодови не угуше.
Затим их лагано прокувајте око 3 минутаслана вода са зрном бибера. Припремите сос одвојено. Помешајте исецкани бели лук са остатком састојака. Све помешајте блендером или умутите. Маса треба да буде хомогена. Дагње ставите на плех и напуните их сосом. Поспите нарибаним сиром одозго. Печемо у рерни око 25 минута. Пећ мора бити загрејана на 200 степени.
Како кувати смрзнуте дагње без шкољкеукусно и брзо? За дресинг узимамо 300 грама морских плодова, један лук, пет јаја, конзерву грашка у конзерви, 300 грама кинеске салате, со, бибер и мајонез. Лук исеците врло ситно и додајте му грашак. Исеците кувана јаја и додајте у салату.
Кинеску салату оперемо, исечемо и убацимоздела. Шаљемо одмрзнуте шкољке у тигањ, покривамо поклопцем и укључујемо средњу топлоту. Када течност у шерпи закипи, искључите шпорет. Оцедите течност и дагње ставите у салату. Све добро измешајте, посолите, побиберите и зачините мајонезом. Ево како се кувају смрзнуте дагње без љуске.
За кување узмите 2 килограма дагњиодмрзнуто, 250 милилитара сувог белог вина, два зрела парадајза, један лук, 100 милилитара маслиновог уља, два ољуштена каранфила белог лука, со и бибер по укусу. Исецкајте лук врло ситно. Уклоните кожу парадајзу и такође га исеците на коцкице. На тигању пржите исецкани бели лук, лук и парадајз. Покријте и динстајте док парадајз не проври. Затим додајте одмрзнуте и опране дагње. Додајте вино, со, бибер и динстајте док не омекша. Смрзнута јела од шкољки одликују се једноставношћу и брзином припреме, у комбинацији са изузетним укусом.
