Рецепт за пилећу тестенину са фотографијама итехнологија кувања коју ћете наћи у нашем чланку је традиционално италијанско јело. Може бити и свечано и свакодневно и није ништа друго до скувана тестенина, шпагети (и други слични производи од брашна), преливени одозго сосом на бази поврћа, зачинског биља, зачина и меса. У Италији и широм света постоје хиљаде начина за прављење такве соснице. Прочитајте како се прави тестенина (пилећи рецепт).
Бело месо се још увек сматра најдијетнијиммање садржи довољно протеина и есенцијалних аминокиселина. Ако сте на дијети, скувајте тестенину од дурум пшенице и прелијте је укусним сосом од пилећих прса, парадајза и босиљка. А ако желите само да имате укусну вечеру, онда можете направити сос од белог меса, печурака и кајмака. На овај или онај начин, тестенина (рецепт са пилетином и другим састојцима описан је у наставку) ће бити укусна и хранљива и сигурно ће се свидети свим члановима ваше породице. Ово јело не траје много времена за припрему (нарочито рецепт број 2). Требаће вам око 30 минута да сос и скувате шпагете, а на крају ћете добити укусну вечеру.
Рецепт за тестенину са пилетином, печуркама и кремом
За кување ће вам требати следећи састојци:
- 500 г пилећег меса, боље је узети груди;
- 500 г печурака, на пример, шампињона;
- 2 пилетина јаја;
- 100 г тврдог сира;
- 4 свежа парадајза;
- пола мале главице црног лука;
- шака ситно сецканог зеленог лука и 2 чена белог лука;
- 1 кашика. л. маслац;
- пола литра креме са ниским садржајем масти (10%);
- 500 г лула ригате или друге тестенине по вашем избору.
Прво скувајте тестенину према упутствупаковање. Ово ће припремити тестенину. Рецепт за пилетину подразумева да месо исечете на ситне комаде, додате сецкани лук и пржите на мало уља 7-10 минута. У посебном тигању, већ на путеру, пропржите печурке са исцеђеним белим луком, све посолите и побиберите. Уклоните кожу са парадајза (да бисте то урадили, потопите их у кључалу воду на неколико секунди), а затим исеците на колутове. У завршној фази кувања тестенину са пилетином треба испећи у рерни, па за преливање умутите павлаку и јаја пјењачом до глатке, такође посолите и поспите са мало бибера. Када је све спремно, пола производа од куваног брашна ставите на подмазан плех, а затим у слојевима - пилетина, печурке, парадајз, зелени лук, прекријте другом половином тестенине. Одозго сипајте мешавину кајмака и јаја и поспите ренданим сиром. Пошаљите да се пече у рерни (температура треба да буде 180-200 степени) 15 минута. Као резултат, добићете тестенину са пуњењем, прекривену укусном кором од сира. Захваљујући лепом изгледу, ово јело се може послужити и на породичној прослави.
Рецепт за тестенину са пилетином, парадајзом и босиљком
У поређењу са претходном припремомово јело ће вам одузети пола времена и биће одлична вечера чак и за оне који су на дијети. Не садржи крему и сличне висококалоричне компоненте, само поврће и немасно месо. За кување ће вам требати:
- 300 г пилећег меса (прса);
- 1 мали лук;
- неколико чена белог лука;
- пола конзерве парадајза из конзерве;
- гомила свежег босиљка;
- тестенина по вашем укусу;
- мало маслиновог уља, соли и зачина.
Пилећа прса треба исећи на мале комаде.црни и бели лук ситно исецкати на ситно. Прво пропржите поврће на маслиновом уљу, то не би требало да траје више од 5 минута, а затим у исти тигањ ставите пилетину. Мешајући кувајте још 5 минута, па додајте парадајз и ситно сецкани босиљак. Посолите и побиберите сос, оставите да се крчка на лаганој ватри око 30 минута. У исто време можете скувати тестенину. Када је све спремно, ставите производе на тањир и сипајте одговарајућу количину соса. Ова паста (рецепт са пилетином) сигурно ће се свидети свим члановима ваше породице. Чак и најзапосленија домаћица може да га кува, јер је потребно само 30 минута да проведе у кухињи. И како ће се вољени радовати правој италијанској вечери!
