Колач од птичје трешње. Рецепти брашна птичје трешње

За израду ових колача и пецивакористи се брашно птичје трешње. Вишње брашно - осушене и самлевене бобице трешње. У зависности од рецепта, колач од трешње додаје се чоколада, какао, павлака, прашак за пециво, квасац, јаја, млеко и други састојци. Десерт се брзо припрема, али потребно је доста времена да се упије у креме.

Прва опција колач од трешње

Нецессари

За тест:

• пар јаја;
• сто грама брашна и шећера;
• шездесет грама брашна птичје трешње;
• двеста грама павлаке;
• једна трећина кашике соде бикарбоне или прашка за пециво.

За крему:

• масна павлака - двеста грама;
• кашика шећера у праху;
• екстракт ваниле - пола кашике.

За глазуру:

• кашика "Амаретто";
• педесет грама путера и исто толико чоколаде.

Умутите јаја са шећером.Јајима додајте павлаку и трећину соде бикарбоне. Пшенично брашно помешајте са брашном трешње и просијте кроз сито у тесто. Комешање. Сипајте тесто у калуп и пеците пола сата. Охлади. Пресећи на два дела. Умутити павлаку са екстрактом ваниле и прахом. Крему ставите на прву кору и прелијте другом кором. Оставите да се намаче у фрижидеру неколико сати. Растопите чоколаду и путер, мало умутите, додајте ликер. Нанесите колач са свих страна на врх торте. Украсите нарибаном чоколадом.

Пита од трешње

Нецессари

За тест:

• двеста грама маргарина;
• три јаја;
• две чаше шећера;
• једна чаша пива;
• две кашике прашка за пециво;
• кесица ванилин;
• три чаше брашна.

За пуњење:

• чашу млека;
• две чаше шећера;
• четири стотине грама млевене птичје трешње.

За крему:

• петсто грама креме;
• пола чаше шећера.

За импрегнацију:

• три кашике ракије;
• пет кашика воде;
• три кашике шећера.

Сједините брашно са прашком за пециво.Отопите маргарин. Умутите јаја са ванилом и шећером. Брашно сјединити са маргарином и јајима. Сипајте пиво. Тесто сипајте на плех који сте претходно прекрили папиром за печење. Пеците у рерни пола сата. Комбинујте трешњу са млеком и шећером, кувајте на тихој ватри. Готов колач извадите и ставите на посуду. Заситити припремљеним коњаком и шећерним сирупом. На врх ставите трешњу са млеком. Умутити крем са шећером и ставити на врх трешње.

Пита од палачинки са птичјом трешњом

Нецессари

За тест:

• брашно - пуна чаша са тобоганом;
• три чаше млека;
• пола кашике шећера;
• четири пилећа јаја;
• пола кашике соли;
• кашика хлебних мрвица;
• две кашике уља.

За пуњење:

• птичја трешња;
• шећер;
• скроб.

Комбинујте све производе за тесто и малоумутити. Пеците палачинке. Помијешајте трешњу, додајте шећер и прокухајте. Додајте скроб у трешњу и промешајте. Сачекајте да се згусне. Калуп за торту претходно подмажите путером и поспите презлом, распоредите по једну палачинку и премажите филом сваку палачинку. Задњу горњу палачинку премажите слојем лимуна, поспите мрвицама и мало уља. Пеците у рерни четрдесет минута. Послужите са шлагом.

Друга опција колач од трешње

Нецессари

За слојеве колача:

• једна чаша брашна птичје трешње;
• чаша млека и шећера, павлака;
• пар јаја;
• кашика соде;
• две трећине кашике скроба;
• две чаше пшеничног брашна.

За пуњење:

• петсто грама павлаке;
• чашу шећера.

Скувајте млеко и прелијте брашном птичје трешње.Оставите да се инфузира два сата. Затим након два сата додајте пола чаше шећера. У другу половину чаше шећера додајте јаја и самељите. Помешајте павлаку са содом бикарбоном и јајима. Додајте брашно и скроб, промешајте. Прелијте тесто преко птичје трешње. Промешајте и преполовите целу смесу. Подмажите посуду за печење и пеците колаче наизменично четрдесет минута. Оба колача охладите и исеците на два дела. Павлаку умутите са шећером и колаче намочите кремом. Оставите у фрижидеру преко ноћи. Ивице торте такође оперите кремом. Украсите торту од птичје трешње кремом и бобицама.