Тако се догодило да се салате ретко користепржени састојци, осим што је лук повремено пасиран. У супротном, сирово или кувано поврће и кувано месо спадају у салату. Све више људи привлачи салата од прженог кромпира.
Једноставан, али врло оригиналан рецепт за салату сакромпир је дат у наставку. Састоји се од пара кромпира, пилећих прса (1 ком), белог или црвеног купуса (100 г), краставца и мајонезе за прелив. Прво што требате да урадите је да скухате пилетину. Затим огулите и исеците кромпир на тракице, ставите у врело уље и пржите.
Док се пилетина и кромпир хладе, купус треба ситно исецкати и нарибати краставац. Груди такође треба исећи на дуге комаде. Потом се све измеша, посоли по укусу и дода се мајонез.
Класична салата од прженог кромпира звана"Гнездо од дивљача." И као вероватно свака добро позната салата, и ова има неколико опција које се разликују по састојцима, па чак и по начину кувања. У првој верзији користи се неколико кромпира, пилетина (250 г), 5 јаја, 1 лук, 150 грама сира, по могућности чврст и мајонеза. Пилетину скухајте, исеците кромпир и пржите у великој количини уља. Нарибајте сир на крупној рерни, лук нарежите на пола прстена. Јаја су подељена на протеин и жуманце. Протеин, као и сир, трљају се, а жуманце се оставља за украс. Остаје додати мајонезу по укусу, измешати и ставити на тањир. А како би салата дочарала своје име, у средину праве продубљивање и стављају жуманце тамо.
За припрему друге верзије салате "Гнездо"цаперцаиллие, поред већ наведених састојака, потребан је и краставац. Постоје мале разлике у припреми. Дакле, кромпир за ову салату се не сјецка, већ се трља на крупној рерни, а преостали састојци се секу ситније него у претходном случају. Начин подношења захтева је различит. Ако је салата припремљена према првом рецепту погодније послужити на равном тањиру, то се ставља у дубоку посуду, а на врху, користећи остатак прженог кромпира, чине гнездо. Будући да је гнездо као резултат минијатурније, сами жуманце изгледаће непретенциозно као украс. Они се мешају, помешају са мајонезом и ситно сецканим зеленилом и из ове масе формирају нешто налик птичјим јајима. У оба случаја можете користити кухана препелице.
Још једна веома занимљива пржена салатакромпир се назива "Црвени бисер". Салата дугује ово име семенкама шипака, који су део њега. Поред кромпира и шипак, салата укључује свињетину, ротквицу, шаргарепу, цвеклу, лук, мајонез, зачине.
Свињетину треба исећи на тракице и пржити.На исти се начин кромпир сече и пржи. Поврће се нареже на тракице или у комбајн користећи млазницу корејске шаргарепе. А лук се исече на мале коцкице. Остаје само да очистите шипак и уклоните зрно. Након тога сви састојци се прелију мајонезом, посипају се зачинима и измешају.
Генерално, занимљива је салата од прженог кромпираи било који нестандардни рецепт. Постоје и други рецепти за које су састојци пржени. На пример, салата са прженом шаргарепом. Састав ове салате укључује шаргарепу (3 ком), зрелу наранџу (2 ком), маслиново уље, млевену белу паприку, цимет и шећер у праху (2 кашике).
Пре свега се шаргарепа огулити и нарезати на великерешетке. Након тога мора се пржити у маслиновом уљу. Затим се наранџа огулити, поделити на кришке. Такође их треба огулити, а месо изрезати на ситне комаде. Комбинујте наранџу и шаргарепу, додајте зачине и све поспите шећером у праху.
Ту је и врло занимљива салата са прженомпилетина и зелени грашак. Салата садржи следеће састојке: пилећи филе (150 г), чери парадајз (150 г), зелена салата, зелени грашак (150 г), бели хлеб (100 г), пињоли (100 г), мајонез.
Прво се у тави без уља калцинирајупињоле. Затим се хлеб, на коцкице, испржи и на сувој тави. Пилећи филе се исече и на ситне комаде, пржи у уљу и охлади. Када су сви састојци спремни, можете почети са припремањем салате. Припрема се у порцијама, одмах у тањиру. Прво се на дно ставља листове салате разрезане руком. Поврх салате распоредите нарезан парадајз, а на врху пилетину. Све то посипати крекерима и печеним пињолама. Последњи корак је посипање зеленог грашка на врху.
