Домаћи чипс: укусан и хранљив

Чипс је једна од популарних врста брзе хране идобар начин за брзи залогај. Први пут су припремљени 1853. године. У ресторану, у којем је радио познати кувар Џорџ Крум, био је тајкун Вандербилт. Наручио је пржени кромпир, али је затим одбио оброк, рекавши да је исечен на дебеле комаде. Послужили су га новом порцијом истог јела. Али одустао је опет, понављајући исто. Тада је Крум у иритацији наредио да кромпир исече на најтање кришке, пржи и служи овом досадном клијенту. На његово изненађење, Вандербилт не само да овај пут није одбио јело, већ га је и похвалио. Тада је Георге Црум схватио да је можда управо открио ново јело које би могло постати популарно. Седам година касније, имао је свој ресторан, где су на сваком столу биле корпе са овом храном. Назвао је ово јело „чипс Саратога“. Од тада стичу све већу популарност - прво у родном граду угледног специјалиста за кулинарство Џорџа Крума, убрзо широм Сједињених Држава, а затим и у другим земљама. Први пут су се појавили у СССР-у 1963. године под називом „Московски хрскави кромпир на кришке“. Данас чипс можете купити у било ком супермаркету - било ког произвођача и са било којим укусом.

Необавезно за уживање у хрскавомкрумпирићи од кромпира, треба да одете у продавницу. Домаћи чипс може бити једнако укусан и хранљив. Поред тога, коштаће мање од оних у продавницама, а такође неће садржати конзервансе, појачиваче окуса, трансмасне киселине и друге супстанце које нису корисне за здравље, а могу чак да нанесу озбиљну штету. Прављење домаћих чипса је једноставно. Дакле, најједноставнији рецепт. Да бисте направили домаћи чипс, требат ће вам танке кришке кромпира и биљног уља. Ставите резултујуће кришке у посуду. Додајте тамо кашику уља и лагано промешајте да га уље обавије и делимично упије. Затим покријте дно лима за печење фолијом и подмажите малим слојем уља. Ставите исечени кромпир у један слој на плех. Ставите у рерну, држите тамо 15-20 минута на температури од 200 степени. Све ово време морате да пазите на њих како се не би препекли и пекли док не омекшају. После тога, можете их извадити, посути зачинима, оставити да се охладе, сипати у вазу.

Домаћи чипс не мора да се прави од кромпира.

Ту је и воће (јабука, крушка иитд.) и житарице (на пример кукуруз) и неке друге врсте. Иначе, такве "нестандардне" сорте овог производа постају све популарније и потражније. На продају су чак и такозвани „чипс од чоколаде“ - врста врло танког кекса. Дакле, хајде да разговарамо о томе шта још можете учинитијабуке, осим џема. Биће то леп десерт. Да бисте направили чипс од јабуке, потребне су вам две велике јабуке, 80-100 грама шећера и сода. Прво, језгро воћа. Исеците их што је могуће тање. Може бити у круговима или кришкама, ако је плод већ врло велик. Узмите 100 г шећера и умешајте соду. Овом смешом прелијте исечене јабуке и оставите их петнаестак минута да се натопе. Укључите рерну (температура у њој треба да достигне 110 степени) и покријте плех посебним папиром за печење тако да се кришке не лепе за површину лима. Ако су добијени кругови танки, онда их треба пећи тачно један сат. Ако су дебље, треба их оставити у рерни 90 минута.Поштујте поступак кувања. Када кришке на једној страни постану светло смеђе, окрените их; понекад га треба преокренути два пута или више.

Желим вам угодну грозницу.Уживајте, али имајте на уму да је ова храна богата калоријама и да стога доприноси гојазности. Посебно домаћи чипс. Због тога их треба јести умерено и по могућности - не сваки дан.