Да ли знате какав је однос хељде ивода треба да буде када кувате укусну и хранљиву кашу? Ако немате такве информације, наћи ћете их у представљеном чланку. Такође ћемо вам открити тајне кувања мрвичастог, вискозног и максимално висококалоричног јела.
Однос воде и житарица игра веома важну улогуу кувању домаће каше. Пре него што вам кажемо о пропорцијама у којима треба узимати такве састојке, неопходно је да вам кажемо како се хељдина каша уопште кува.
За никога није тајна да је поменуто јело веома корисно за људско тело. Садржи огромну количину гвожђа и других минерала.
Такву кашу можете кувати на различите начине. Неко прави на води, неко додаје мало млека, а неко уопште користи месну чорбу.
У сваком случају, принцип припреме овог јела увек остаје непромењен.
Да бисте добили најукуснију хељду,мора се строго поштовати однос житарица и воде. Иначе, у ове сврхе се користе потпуно различити уређаји. Неке домаћице више воле да кувају хељдину кашу на шпорету, док друге користе рерну, мултиварку или чак двоструки котао.
Који год начин кувања овог јела изабрали, подложно свим захтевима рецепта, укључујући однос хељде и воде, дефинитивно ћете добити укусан и врло хранљив ручак.
Да ли мешавина производа утиче на пропорције?Однос хељде и воде приликом кувања у било ком кухињском уређају мора се одредити на основу одабраних састојака. Ако се одлучите да примените само два поменута производа, онда морате користити класичне пропорције, о чему ћемо говорити у наставку. Ако се хељдина каша прави од поврћа, махунарки, меса, печурки и других компонената, онда се овде требате ослонити на своје кулинарско знање. То захтева узимање у обзир постојеће запремине поврћа или месне чорбе, као и количине осталих производа итд.
Оне домаћице које често праве хељдину кашу за чланове своје породице знају колико течности и суве материје треба користити за добијање класичног јела.
Искусни кувари такође знају да тај односхељде и воде током припреме укусног оброка треба да буде 1 до 2. Другим речима, један део суве житарице треба да има два дела чисте течности.
Само посматрајући ове пропорције добићете класичну хељдину кашу, не вискозне конзистенције, али ни превише мрвичасте.
Сада знате колики је однос хељде ивода треба да буде када кувате домаћу кашу. Међутим, ови подаци нису довољни да бисте добили укусно и хранљиво јело. Стога смо одлучили да откријемо неколико тајни како лако и брзо припремити здраву хељдину кашу. За ово су нам потребни:
Однос хељде и воде у мултиварку требабити исти као када кувате кашу на шпорету, у рерни итд. Међутим, за ово би требало да користите посебно стакло које се испоручује са уређајем.
Дакле, за припрему домаће хељдине каше, суве житарице морају се сортирати, ставити у сито и испрати топлом водом. Затим производ треба добро промућкати и ставити у посуду мултиварке.
Додавање горње количине хељдиводе за пиће, састојке треба посолити, помешати и добро затворити. Пожељно је кухати такво јело у режиму млечне каше. У одсуству таквог програма, можете користити "Кување" или "Динстање".
По правилу, хељдина каша се кува 25 минута. Током овог временског периода житарице ће упити сву влагу, набрекнути и потпуно се скувати.
Након што се каша скува, онаароматизовано маслацем и добро измешати. Такво јело служи се за сто као прилог или као засебно јело заједно са сендвичем са сиром.
Постоје неки кувари који воле многосува и мрвичаста хељдина каша. Да бисте припремили такав оброк, препоручујемо употребу мање количине воде за пиће од горе наведене. Уместо 2 чаше течности, хељди можете додати 1,5 или 1. У овом случају добићете врло мрвичасто, али не мање укусно јело.
Поред љубитеља мрвичасте хељдине каше,има оних који воле вискозно јело. У овом случају препоручујемо додавање око три чаше воде за пиће на једну чашу суве материје. У овом случају, јело треба кувати строго под затвореним поклопцем на минималној врућини. Овај термички третман спречиће испаравање течности пребрзо, чинећи кашу густом и вискозном.
Ако јело од хељде није предвиђеноза дијеталну, али за издашну и хранљиву исхрану предлажемо да се користи од месних производа и поврћа. Да бисте то урадили, сецкана шаргарепа и лук се прже у биљном уљу, а затим додајте комаде говедине и сачекајте док не порумени. После тога, пар чаша воде сипа се у посуђе и динста испод поклопца око пола сата.
Временом додајте 2чаше хељде и добро промешајте. Примивши вискозну масу, у њу се сипа још око 4 чаше воде. У овом случају течност треба да покрије састојке за око 4 центиметра. Само са таквим односом производа добићете укусно и задовољавајуће јело са месном чорбом.
Након што су све компоненте улонац, добро их затворите, пустите да прокључа и кувајте на лаганој ватри око пола сата. За то време месо ће бити потпуно кувано, а хељда ће набрекнути. Ручак ће испасти мирисно, укусно и хранљиво.
